Брауні в мультиварці рецепт приготування

Порцій: 5 Час приготування: 50 хвилин

Опис рецепту

Сьогодні похмуро та сиро. У такий день хочеться влаштуватися у кріслі з книгою, попиваючи каву з шоколадним брауні.

Для тих, хто ще не чув про ці ласощі або, може, чув, але не пробував приготувати, я розповім докладніше. Брауні - це смачний шоколадний пиріг, рецепт його потрапив до нас із Америки.

Свою назву брауні отримав завдяки насиченому коричневому кольору. Перші згадки про нього відносяться до 1892, а зараз існують десятки варіантів цього десерту.

Справжній американський шоколадний пиріг повинен бути схожий на м'якість на мафін: запечений по краях і трохи сируватий усередині. Готовність можна перевірити сірником: якщо на ній залишилися крихти тіста – пиріг готовий.

Для приготування брауні я вибрала незвичайний рецепт із додаванням білого вина. Сьогодні я готуватиму його вперше - подивимося, що з цього вийде :).

Щоб приготувати брауні у мультиварці потрібні:

Яйця – 3 штуки;
Борошно - 1 склянка (200 г);
Цукор – 1 склянка;
Вершкове масло – 100 грам;
Розпушувач - 1 чайна ложка;
Какао - 5 столових ложок (або плитка чорного шоколаду);
Біле вино – 3 столові ложки.

Готуємо по кроках:

Беремо вершкове масло кімнатної температури і розтираємо вилкою з цукром. Додаємо яйця і збиваємо.

Окремо змішуємо какао, розпушувач та борошно.

Замість какао порошку можна додати гіркий шоколад, який потрібно попередньо розтопити на водяній бані.

З'єднуємо ці дві суміші та ретельно перемішуємо. Насамкінець вливаємо вино і продовжуємо заважати. Тісто повинновийшов, як густа сметана, але не перестарайтеся з кількістю борошна, щоб пиріг не вийшов гумовим.

Змащуємо мультиварку олією та виливаємо в чашу тісто. Готуємо у режимі «Випічка» 45 хвилин. Після сигналу, не поспішайте діставати ваш витвір мистецтва, адже брауні виходить дуже ніжним і може зламатися. Нехай постоїть у відкритій мультиварці 15 хвилин.

Прикрасьте пиріг олійним кремом (або вареним згущеним молоком з горіхами) і отримайте шикарний домашній торт. І навіть без крему, такий десерт не залишиться непоміченим.

Приготовлено у мультиварці Редмонд RMC-4503. Потужність 800 Вт.

(113 голосів, в середньому: 3.7 із 5)

Блок передплати

Шановні кулінари!

Усі мультиварки розрізняються за потужністю.

Ви мультфільму знаєте краще, тому коригуйте режими і час приготування.

Ми та наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.

P.S. Не забудьте оцінити цей рецепт ↑

Клікання за соц. кнопкам підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє печії та прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓

Схожі рецепти

Лосось, запечений у фользі у грейпфрутовому соусі
Торт Тірамісу з сирно-вершковим кремом
Знаменитий перевернутий пиріг Тарт Татен
Торт тірамісу, класичний рецепт у домашніх умовах
Торт червоний оксамит – найкращий десерт до Дня Закоханих
Пиріжки з яблуками із сирного тіста

Коментарі

Розтираємо з олією

Чи можна без вина? Нічим замінювати не потрібно?

Можна і без вина і не замінювати.

Олександра, а пиріг сухуватим не виходить? Хочеться щоб прямийволого танув у роті)

Якщо боїтеся, що буде сухим, скоротить трохи часу.

Здрастуйте Олександра, а якщо немає розпушувача, то може смак якось зміниться?

Всім привіт. У мене мультиварка Flamberg. Ось побачила цей чудо рецепт і зважилася сьогодні приготувати. Вдома було все окрім розпушувача. Тому робила його сама. 6 чайних ложок борошна без гірки+ 2.5 чайних ложки соди+1.5 чайних ложок лимонної кислоти. Перемішала в баночці взяла звідти стільки, скільки треба було на рецепт. А решту залишила у баночці. Зберігатися може кілька місяців. Тому будь-кому використовую. Дуже зручно тісто супер рихленьке і пухирчасте вийшло. Єдине, що це я додала не 3 яйця, а 4 і те тісто було дуже густим. Мультиварку не прогрівала. А просто поставила режим випічка, встановила 45 хвилин. Змастила маслом вершкову форму, перелила тісто і почала чекати. Через 45 хвилин вимкнула мультиварку із розетки. Зачекала ще 10 хвилин. Потім відкрила кришку та зачекала ще 15 хвилин. Абсолютно легко дістався. Пористий. Повітряний корж. Який вдалося розрізати на три частини. Промазала його ганашем. Поставила у холодильник на годину. Не встигла озирнутися, а родина його весь утоптала. Мені тільки клаптик маленький залишили. Так що можу сказати що рецепт дуже класний і смачний) тепер часто таке робитиму.

Дякую за рецепт. Тортик вийшов дуже смачний та пишний!