Брусниця лікувальні властивості
Брусниця лікувальні властивості, що застосовуються у домашній медицині
Лікувальні властивості брусниці у домашній медицині.
На даному порталі описані лікувальні властивості трав та рослин, що застосовуються у домашній медицині. Усі рецепти взяті з літератури з народної медицини, виданої в Радянську епоху і наданої у вільний доступ у 70-ті, 80-ті роки минулого століття.
Перед тим, як скористатися будь-яким рецептом, проконсультуйтеся з лікарем.
Брусниця - опис, заготівля, лікарські форми, лікувальні властивості
Родова назва утворена від латинського баса, зміненого в vacca – ягода. Видове визначення походить від vitis – виноградна лоза та idaea – що росте на гірському масиві Іда на острові Крит.
Брусниця – вічнозелений чагарничок, заввишки до 30 см. Гілки повзучі, що вкорінюються і піднімаються. Молоді пагони білуваті, опушені, з віком їхня кора набуває коричневого забарвлення. Листя чергове, шкірясте, зворотно-яйцевидної або еліптичної форми, цілокраї або злегка зазубрені, край листової пластинки, загорнутий донизу, зверху темно-зелені, блискучі, нижня поверхня їх блідніша, матова, з темно-бурими точковими залозками. Квітки зібрані на кінцях торішніх пагонів у короткі густі пензлі, що складаються з 3-15 квіток. Блідо-рожеві квітки мають слабкий приємний аромат. Плід - куляста, темно-червона, блискуча ягода діаметром 4-10 мм, кислувато-терпкого смаку. На верхівці ягоди зберігаються залишки філіжанки.
Насіння напівмісячної форми, сітчасте, червонувато-коричневе.
Брусниця поширена по всій лісовій зоні країни у сухих соснових, ялинових та змішаних лісах, на сфагнових болотах. Росте в тундрі та лісотундрі. Нерідко зустрічається в горах (на Кавказі піднімається до2750 м-код над рівнем моря). Любить піщані та кам'янисті ґрунти.
Збір та сушіння
Насамперед у лікарських цілях застосовують ягоду брусниці. Ягоди збирати слід зрілі. Багато хто знає брусницю тільки як ягоду, але лікувальною дією володіють і її листя, яке збирають тільки під час цвітіння і швидко сушать при гарній вентиляції, інакше вони почорніють і втратить свої властивості.
Сушать листя на повітрі, в затіненому місці (на горищі, під навісом), забезпечивши хорошу вентиляцію. Сушіння має бути швидкою, тому що зволікання веде до потемніння листя.
Ягоди брусниці перед сушкою перебирають, відкидаючи гнилі, перезрілі і недозрілі, а також бур'ян (гілки, листочки і т. д.), і миють у холодній воді.
Підготовлені ягоди насипають тонким шаром на сита і сушать у печі або духовці за температури не вище 60°С. Рекомендується під час сушіння кілька разів перемішувати ягоди.
Висушені ягоди зберігають у щільно закупореній тарі.
Лікувальні властивості брусниці.
Листя брусниці у вигляді відварів та настоїв вживають як сечогінний засіб головним чином при нирковокам'яній хворобі, а також при ревматизмі, подагрі, надземну частину та ягоди – при гіпоавітамінозі. Такий відвар корисний при хворобах не лише нирок, а й печінки.
У народній медицині відвар та настій листя та ягід брусниці п'ють при застуді, кашлі, маткових кровотечах, болях у грудях, при туберкульозі та хворобах серця (Д. К. Гесь та ін., 1966). Настій листя має протизапальну, антимікробну, діуретичну та слабку жовчогінну дію; Потовчені ягоди брусниці приймають при гастриті зі зниженою кислотністю шлункового соку і як проносний засіб, вся рослина рекомендується при авітамінозах.
Свіжа, мочена таварена брусниця застосовується при катарах шлунка зі зниженою кислотністю, проносами, ревматизмі, подагрі. Ягоди — сильний сечогінний засіб, навіть у великих дозах вони не мають шкідливої дії. З брусниці варять варення, готують компоти, екстракти, соки, пастилу, начинку для цукерок. Брусницю засипають цукром, мочать, маринують. Її вживають у свіжому та сеченому вигляді як приправу до страв. Характерно, що варені, мочені або свіжі ягоди брусниці навіть без цукру можуть довго зберігатися завдяки наявності бензойної кислоти.
Листя брусниці мають сечогінну, антисептичну, в'яжучу, протизапальну дію. Їх застосовують при сечокам'яній хворобі, гастриті, подагрі, ревматизмі, нічному нетриманні сечі, при циститах, пієлонефритах, зниженій кислотності шлункового соку, хворобах печінки, цукровому діабеті, а також як дезінфікуючий засіб. Північні народи - ненці, ханти, мансі - сік листя брусниці використовують при лікуванні радикуліту, втираючи в хворе місце протягом 5-6 хвилин 2-3 рази на день. У Сибіру застосовують при запаленні ниркових балій та сечового міхура, апендициті, гіпертонії, застуді, атонії кишечника, відкладення солей у суглобах, при проносах.
Відвар всієї рослини, зібраного в період цвітіння, п'ють при застуді, кашлі, туберкульозі легень, гіпертонії, захворюванні серця, жовчного міхура, при маткових кровотечах, білях, для поліпшення роботи шлунка, при цинзі, 1 втоми, остеохондрозі, при ревматоїдних та інфекційних , авітамінозах.
Для приготування настою з листя брусниці беруть ст. л-ку листя на склянку окропу. Настоюють 30 хвилин, приймають в охолодженому вигляді по їдальні ложці 3-4 десь у день.
У ягодах брусниці міститься велика кількість Сахарів, кислоти, жирна олія, вітаміни А, С, Рта ін..
Ягоди брусниці вживають при авітамінозах. Водний настій ягід вважається дуже гарним засобом для вгамування спраги при лихоманці. Сирі, варені, мочені ягоди рекомендують при гастритах, при зниженій кислотності шлункового соку, проносах, подагрі, ревматизмі, а сік брусничний п'ють при підвищеному кров'яному тиску. Варену брусницю з медом рекомендують при туберкульозі легень, а сік з ягід - як заспокійливий, жарознижувальний, вітамінний засіб. Його також приймають при атеросклерозі, порушенні сольового обміну, при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобі, анацидних гастритах та діабеті, кровохарканії, при високій температурі.
Бруснична вода, отримана при вимочуванні ягід, є проносним та сечогінним засобом, виводить солітера
Для приготування відвару беруть жменю листя брусниці на 3 склянки окропу, кип'ятять 10 хвилин. Випивають протягом дня склянку 3 десь у день. У свіжому вигляді ягоди вживають по 100-200 г 1 раз на день.
У медицині Тибету листя брусниці у вигляді порошку застосовують при кору і як жарознижувальний засіб.
Способи приготування брусниці.
1. Листя (30 г) заливають 3 склянками окропу, кип'ятять 10 хв, проціджують після охолодження. Призначають внутрішньо, вся кількість відвару випивають за день у 3 прийоми, до їди (при гіпоцидному гастриті).
2. До суміші ягід і листя брусниці (30 г) додають 2 столові ложки трави звіробою, заливають 3 склянками окропу, кип'ятять 10 хв, після охолодження проціджують. Приймають з другої половини дня на 3 прийоми, останній перед відходом до сну (при нічному нетриманні сечі).
3. Листя (20 г) брусниці заливають склянкою окропу, настоюють протягом 45 хв, після охолодження проціджують. Приймають внутрішньо по 1 столовій ложці 3 рази на день до їди.(сечогінний).
Ягоди брусниці мають фізіологічно активні речовини, їх застосовують із лікувальною метою при гастриті зі зниженою кислотністю. Морс із ягід п'ють при застудних хворобах, високій температурі і як сечогінний засіб при набряках серцевого походження, нефриті, циститі, проносах, ревматизмі, подагрі.
Відвар листя, зібраного до цвітіння, п'ють при ревматизмі, діабеті, подагрі, камінні в нирках і жовчному міхурі. Для цього беруть 1 ст. л-ку листя 6pyсники на склянку води, кип'ятять 5-10 хвилин, п'ють по 1 склянці 3 рази на день протягом місяця. При нічному нетриманні сечі у дітей беруть суміш листя брусниці та трави звіробою по 1 столовій ложці кожного на півлітра води та випивають протягом дня з 10 ранку до 5 вечора.
З брусниці можна готувати варення: на 1 кг ягід кладуть 1,5 кг цукру. Ягоди заливають спочатку гарячим цукровим сиропом (3/4 цукру), а в кінці варіння додають цукор, що залишився і доводять до потрібної густоти. Рекомендується додавати в брусничне варення різані часточки яблук. на 1 кг брусниці 200 г яблук.
Напій із брусниці та буряків дуже корисний гіпертонікам, нирковим та онкологічним хворим: 1 кг ягід брусниці прокип'ятити в 1 літрі води, сік віджати. 1 кг подрібненого на тертці буряка зварити в 1 літрі води протягом 5 хвилин, процідити. Змішати обидва соки, додати 1 склянку цукрового піску, закип'ятити, охолодити і лити в пляшки, закрити пробкою. Подавати холодним.
Мочена брусниця: для сечення беруть очищені від листя ягоди і засипають у бочки, банки, трясуть для ущільнення та заливають розчином з розрахунку на 10 літрів води 100 г солі, 500 г цукру, закупорюють і ставлять у прохолодне місце.
Брусниця у власному соку: засипають 1/2 банки або бочки ягодами, утрамбовують, потім досипають ягоди до країв ізакривають. Хранять у прохолодному місці.
Брусничний морс із цукром та спеціями: 1 кг ягід брусниці залити 2 літрами води, додати склянку цукру, закип'ятити та додати у теплий морс 0,5 чайної ложки меленої кориці, гвоздики або меленого кореня гравілату. Наполягти 24 години та процідити. Такий морс корисний хворим, що лихоманять, при ниркових хворобах, при гастритах зі зниженою кислотністю і порушеннях сольового обміну.
При збиранні листя бережіть гілочки брусниці.
Лікувальні властивості брусниці.
Саме по собі цінне вживання свіжих ягід, які завдяки своїм цілющим властивостям можуть просто врятувати від цинги та авітамінозу, запорів, колітів та хвороб печінки. Соком брусниці можна змащувати уражені місця при корості.
Напій із ягід готують у вигляді настоянки на воді протягом 6 годин. Крім цього, напої із соку брусниці застосовують для підвищення загального тонусу організму, запорах, головному болі, грипі. 50 г соку необхідно розбавити холодною кип'яченою водою і додати мед або цукор. Приймати 100 г напою 4 десь у день перед їжею.
Листя залити окропом і наполягати 2 години. Приймати 1-2 ст. л. перед їжею.
Перед тим, як скористатися будь-яким рецептом, проконсультуйтеся з лікарем.