Як я гарбуз садила
Почну з того, що досвіду у мене НІ-КО-ГО. ))
Ну а мене-то купа дратує ... Начитавшись і надивившись розумних, досвідчених, а головне, щедрих на поради 7дачників. Я ВИРІШИЛА ПОСАДИТИ ГАРБУЗ :))
Купку пригладила)), сформувала більш-менш акуратний стожок.
Розрила там «гніздечки».
І... щедро накидала туди гарбузового насіння. Притому, кидала все поспіль. по низу-старі, невідомо звідки в мене взялися (припускаю, що пташок взимку годувала), а по верху-насіння зі свіжорозрізаного гарбуза... Чула, що свіже насіння не сходить, але ризикнула.
І нижні... Нижні виявилися активнішими.
Батоги, як радили розумні городники, обривати не стала... вирощувала я її для краси більше, ніж для врожаю.
Виглядає дуже симпатично :))
ДО КІНЦЯ ЧЕРВНЯ БУЛО ТАК
Загалом, не знаю, якою вона буде, в результаті, величини ... Але те, що її буде дуже багато, це однозначно :)))
Тільки ось… Гарбуза ми не їмо =)))))))
Наступного року дині саджатиму ))
Наталя, все ще простіше: Сік: 2 кг очищеного гарбуза, довільно порізати, залити водою, щоб тільки покривала гарбуз, варити на повільному вогні до готовності гарбуза. Це не довго. Потім всі РАЗОМ З РІДИНОЮ пробити занурювальним блендером (обережно, гарячі бризки), додати 200 грам цукру, сік 2 великих апельсинів (можна замінити на пакетований апельсиновий сік) і 0,5 ч.л. лимонної кислоти. Взагалі, все це додаємо на свій смак, головне – домогтися приємного для себе кисло-солодкого смаку. Знову поставити на вогонь, довести до кипіння та розлити по герметичних банках. У моєму випадку — у пляшки із загрутками від гранатового соку і, так, я — Плюшкін. )) Після остигання майже зникає специфічний запах гарбузовогосоку, який багатьом не подобається. Мені подобається. Кекс: Гарбуз 200 г, порізати, відварити на пару або у воді (але воду злити) до м'якості. Потовкти і остудити Додати 100 мл. олії без запаху, 2 яйця, 100 гр. цукру, 1,5 ч. л. розпушувача, 1/4 ч.л. солі, ванілін, 250-280 гр. борошна. Розділити на 2 частини. В одну частину додати|добавляти| 1 ст. л. какао та 100 чорного (розтопленого) шоколаду. Якщо немає шоколаду - замініть все на какао, приблизно 3-4 столові ложки. Викладайте у форму по черзі по ложці кожного тіста (як на пиріг "зебру"). випікайте, як і будь-який кекс до «сухого сірника». Якщо на зубочистці залишаються великі крихти, але сама вона чиста, і тісто злегка пружинить, як бісквіт - все готове. Ну, Ви приладнаєте, це легко. У моїй духовці це 40-45 хвилин при 200 градусах (це у мене при подвійній нормі, менше пекти безглуздо - зметуть на стадії «несла до столу»). Проте, орієнтуйтеся на свою, т.к. у мене — доісторичне електричне чудоБище невідомої породи. Кекс буде вологий, соковитий, дуже ароматний. Плюс - яскраво-жовтогарячий колір розкішно поєднується з шоколадним кольором. У мене силіконова форма з діркою в центрі, звичайнісінька. Я роблю в неї подвійну порцію. Приготуйтеся до того, що Вас змусять пекти його тричі поспіль.