Бук європейський опис

Бук європейський (лісовий) – потужне листопадне дерево зі стрункими гілками. Крізь його крону не пробиваються промені сонця, тому в тіні можна врятуватися від літньої спеки. Бук лісовий піддається стрижці та формуванню, тому його використовують для створення складних живих стін та огорож.

Це красиве дерево із сімейства букових ландшафтних дизайнерів використовують при оформленні парків, садів та скверів. Його деревина переробляється для виробництва паперу, а корисні речовини, що входять до складу кори, листя, знайшли застосування у косметології та медицині.

Розповсюдження

Бук європейський переважно поширений у Північній півкулі. Ареал виду охоплює практично всю Західну та частково Східну Європу. Крім нього, на цій території зростає ще один представник сімейства Букові — східний бук. Величні дерева утворюють чудові парки, в яких панують сутінки і тиша.

Бук лісовий, фото якого ми розмістили у цій статті, росте на території України, Білорусі, Західної України. Дерево невимогливе до складу ґрунтів, росте практично на будь-яких ґрунтах, хоча краще розвивається на суглинних субстратах. Волого-і теплолюбиво, у суворих кліматичних умовах підмерзає.

Дерево бук: опис

Дерево заввишки до 50 метрів по праву вважається довгожителем. Бук доживає до похилого віку — 500 років. Досить рідко росте поодиноко, часто утворює ліси чи групи у змішаних лісах. Теплолюбне і тіньовитривале листопадне дерево має потужну крону, яка на вершині округлена.

Стовбур колонноподібний, в середньому діаметр дорослих дерев становить близько півтора метра, а багатовікові екземпляри мають стовбури діаметром близькотри метри. Крона широко циліндрична чи яйцеподібна, високо піднята над землею.

Розпростерті, тонкі. Максимальна офіційно зафіксована площа крони становила 315 квадратних метрів! Молоді пагони пофарбовані в світло-коричневі з білими чечевичками тону. Кора на молодих деревах сіро-бура, на дорослих – насиченого сірого кольору, тонка та гладка.

Плодоношення

У віці від двадцяти до сорока років європейський бук починає плодоносити. У насадженнях цей термін зсувається до 60 років. Дерево дає приріст до 350 років.

Коренева система неглибока, але сильна. Виражений стрижневий корінь відсутній. У лісі коріння сусідніх дерев найчастіше переплітається, а нерідко і зростається між собою. У старих представників виду вони розростаються, тому їх називають кореневими лапами. Від пня поросль оновлюється у віці близько шістдесяти років.

Це тригранні горішки довжиною близько півтора сантиметрів, шкаралупа яких покрита м'якими короткими голками зовні. Основну частину горішків, як, втім, і молоді дерева, поїдають лісові жителі — тварини та птиці. У всьому ареалі проростання бука місцеві жителі використовують для харчування смажені ядра. З них вичавлюють масло, а макуху заварюють як напій, що чимось нагадує за смаком каву. Горішки, змелені в борошно, застосовують для випікання. Цікаво, що, відповідно до народної прикмети, чим більший урожай горішків на буку, тим суворішим буде зима.

Деревина бука

Це дуже легкий у шліфуванні та обробці матеріал. Тверда і щільна деревина користується попитом у багатьох галузях. З неї виготовляють шпон найвищої якості. За своїми властивостями деревина бука перевершує дубову, тому є затребуваною сировиною, якацінується за міцність, довговічність та естетичний зовнішній вигляд.

Сохне вона досить швидко, не залишаючи тріщин. Суха легко обробляється і набуває ідеально гладкої поверхні. Застосовується для внутрішнього та зовнішнього оздоблення приміщень, виробництва музичних інструментів, паркету, фанери, сходів. У лісохімічній промисловості деревина європейського буку використовується для отримання метилового спирту, фурфуролу, ацетону. Крім того, з деревини отримують ксиліт - цукрозамінник, креозот і дьоготь.

Лікувальні властивості бука

Дьоготь, що отримується з деревини, містить майже 5% креозоту — цінної речовини, що має неприємний запах і смак. Препарати на його основі мають глистогінний, антимікробний, дезінфікуючий і припікаючий ефект. Вони з успіхом застосовуються в стоматології, а також при лікуванні гнильних та гнійних процесів у легенях. Цей найсильніший антисептик ефективний при лікуванні багатьох захворювань шкіри.

Використання у народній медицині

Для травників та народних лікарів цінність становлять кора та листя бука європейського. Вони використовуються при лікуванні:

ШКТ;
діабету;
захворювань шкіри, волосся;
дихальної системи.

Чай є найпоширенішою формою вживання листя бука як лікарський засіб. Такий напій має цілий спектр корисних властивостей. Заварювати чай треба наступним чином: ложку (чайну) подрібненого сухого листя бука залийте 250 мл окропу і дайте настоятися протягом тридцяти хвилин. При вживанні призначають по 200 мл напою тричі на день до їди.

Чай із листя має кілька можливих способів застосування.

Як компреси і примочки на рани і виразки. Одна з головних властивостей препаратівна основі бука - загоювальне та антисептичне.

Як додатковий засіб у комплексній терапії при лікуванні діабету, болю у шлунку чай покращує апетит, діє заспокійливо на нервову систему.

Використання бука в інших областях

Це дерево використовується у ландшафтному дизайні парків та садів. Сьогодні з'явилося багато цікавих різновидів європейського бука, які від дикорослої форми відрізняються розмірами листя, забарвленням, будовою кори та формою крони. При своєчасній та вправній стрижці дизайнери створюють чудові живоплоти.
Ми говорили про те, що деревина бука широко використовується в багатьох галузях, потрібна вона і у виробництві меблів. Хотілося б додати, що гарні меблі з цієї деревини для використання на відкритому повітрі непридатні.
При змішуванні золи бука з піском одержують зелене скло. Ймовірно, через це іноді пляшки з такого скла називають "лісовими". На жаль, у зв'язку з широким застосуванням зольного поташу букові ліси та гаї було в багатьох регіонах знищено.
У косметології знайшов застосування екстракт бруньок бука європейського, а все завдяки його унікальній здатності насичувати киснем шкіру, омолоджуючи її.

Протипоказання

У їжу протипоказано вживання сирих горішків бука, які містять триметиламін - отруйний алкалоїд. Він руйнується під впливом високих температур, тому ядерці потребують обсмажування.