Булочки квіточки рецепт з фото, покрокове приготування
складові
Покроковий рецепт приготування Булочки квіточки з фото
Приступимо до роботи:
Отже, спочатку розведіть дріжджі. Для цього вам потрібно нагріти молоко, додати дріжджі, сметану чи кефір. Перемішайте інгредієнти, прикрийте відрізом марлі та поставте у тепле місце на півгодини.
Як тільки опара підніметься, додайте яйця, олію та м'яке вершкове масло, не забудьте про сіль. Тепер невеликими порціями додайте|добавляйте| муку|борошно| і замісіть м'яку однорідну тестову масу. Візьміть чисту ємність, змастіть її вершковим маслом і перекладіть готове тісто. Знову прикрийте його рушником, залиште на 1 годину.
Коли тестова маса підніметься, обомніть її та тонко розкотіть. Візьміть чарку і зробіть кружечки.
Всі тесові кружечки змастіть, використовуйте м'яке масло, а зверху засипте їх цукром. Потім зігніть кружки навпіл і з'єднайте кінці, вийдуть пелюстки квіточки. З'єднайте цим чином 5 пелюсток, а зверху покладіть тестову кульку, вийде квітка.
Відставте вироби з тіста набік, нехай постоять півгодини. Потім збийте жовток та жовтковою масою змастіть майбутні булочки.
Булочки з цукром
Також можна приготувати булочки із цукром. Рецепт їхнього приготування досить простий і не займає багато часу.
Для того щоб приготувати такі ласощі вам знадобиться:
Інгредієнти: борошно - 4 склянки; цукор - 2 столові ложки; пресовані дріжджі - 50 г; 7>ванілін - на свій смак; сіль - 0,5 чайної ложки.
-
Розчиніть дріжджі у воді, тільки трохи підігрійте.
Додайте в дріжджі цукор, борошно, перемішайте інгредієнти, відставте на 15 хвилин.
Після закінчення цього часу додайте сюди інші інгредієнти, тобто ванілін і трохи рослинної олії. Потім всипте муку|борошно| і замішайте тісто.
Розділіть тестову масу на чотири частини та розкотіть у вигляді квадрата.
Далі вам слід натерти тісто, використовуйте олію. А потім посипте цукром. Поверніть тісто у вигляді рулету і розріжте на шматочки. Кожен шматочок защипніть унизу і знову вмочіть у цукор.