Бурзіанська (башкирська) бджола (Apis mellifera mellifera L
Бурзянська (башкирська) бджола - популяція бджоли Apis mellifera mellifera L., що мешкає в лісах Бурзянського району Башкортостану.
Башкирська популяція бджіл відрізняється зимостійкістю, стійкістю до європейського гнильця, нозематозу та падевого токсикозу, а також високою медопродуктивністю при короткому медозборі (наприклад, з липи). У башкирських бджіл високо цінується бджолярами суха печатка меду.
український зоолог і дослідник природи Г. А. Кожевніков писав у своїх роботах, що башкирська бджола «з точки зору генетики представляє найбільшу коштовність».
Башкирські медоносні бджоли отримали високу оцінку на міжнародних виставках. Порівняно з іншими породами та іншими популяціями середньоукраїнської бджоли башкирська бджола виявляє велику злісність: робота з вуликами неможлива без костюма, сітки та димаря.
Відомо, що науково обґрунтований вибір породи бджіл для розведення в регіоні з певними умовами клімату та медозбору значно впливає на продуктивність бджолиних сімей та продуктивність праці бджолярів.
Серед медоносних бджіл, що населяють територію європейських країн, поширена темна бджола. Бджоли цієї породи розселені здебільшого в межах Середньоукраїнської рівнини, тому їх найчастіше називають середньоукраїнськими бджолами. Залежно від зони природного проживання ця порода бджіл диференційована кілька популяцій (башкирська, татарська, алтайська, орловська та інших.).
У природно-кліматичних умовах нашої республіки ще з часів бортового і колодного бджільництва велика кількість нектару з численних чагарників липи, а у зв'язку з цим і вагомі медозбори виділили бджіл Башкортостану як особливу -башкирську популяцію.ознаки башкирські бджоли схожі на середньоукраїнські, проте є й суттєві відмінності.
За наслідками дослідження Бурзянського району нинішньої території Республіки Башкортостан (1927), де був завезення бджолиних сімей з інших місць, професор МГУ Г.А. Кожевніков дійшов висновку: «… У бортах Башкирії та Уральської області ми маємо залишок … первісної європейської лісової темної бджоли, яка нині становить з погляду генетики найбільшу коштовність. Її треба всіляко берегти від метизації і на ній заснувати масове розведення корінної середньоєвропейської бджоли, яка тисячолітнім відбором у жорстокій боротьбі за існування серед суворої гірської природи виробила у собі витривалість та стійкість». Обробка матеріалів експедиції показала, що бортова башкирська бджола, що населяє дупла дерев у Бурзянському районі Башкортостану, не метизована і є чистокровною місцево, а за визначенням професора Кожевнікова «доісторичною» бджолою (А.А. Перов, 1947). Таким чином, протягом еволюції башкирської популяція медоносних бджіл зберегла та закріпила певні біологічні властивості, що відрізняють її від інших порід та популяцій бджіл.
Унікальність башкирської популяції бджіл полягає у винятковій зимостійкості, стійкості до європейського гнильця, нозематозу та падевого токсикозу, а також високої медопродуктивності в умовах бурхливого медозбору з липи. У башкирських бджіл суха друк меду, що особливо цінно при зимівлі в суворих умовах і при виробництві високоякісного стільникового меду. Саме ці унікальні ознаки дали можливість розведення та утримання значної кількості бджолиних сімей (наприклад, у 1900 р. їх налічувалося понад 550 тис.) у суворих умовах Башкортостану.
Башкирські медоносні бджолиотримали високу оцінку та на міжнародному рівні. У 1965 р. у столиці Румунії – м. Бухаресті відбувся XX Міжнародний конгрес з бджільництва, де башкирська бджола була удостоєна диплому та срібної медалі.
Бджоли башкирської популяції відрізняються темно-сірим забарвленням тіла, відсутністю жовтизни на черевних кільцях – тергітах, мають найбільші розміри порівняно з особинами будь-яких інших порід бджіл Укаїни. У розпал бджолярного сезону перед головним медозбором в окремі дні матки-рекордистки відкладають 2000 і більше яєць на добу. У період найвищої несучості маса кращих плодових маток досягає 300 мг і більше.
Навесні за ясної погоди та температури повітря в тіні +7ºС починається обліт бджіл. Його інтенсивність різко змінюється залежно від погодних умов та медозбору. При невеликому медозборі в тумані та під час дрібного дощу башкирські бджоли енергійно вилітають із вулика. Слід зазначити одну особливість: вони чуйно реагують зміну погоди. Наприклад, дружно повертаються із поля перед сильним дощем. Досвідчені бджолярі нерідко визначають наближення сильного дощу щодо поведінки бджіл. А влітку в спеку, при дуже високих температурах повітря, башкирські бджоли взагалі не вилітають на медозбір.
Влітку у сильних бджолиних сімей робочий день триває понад 16 годин. Вони розпочинають льотну діяльність о 5 годині, а закінчують о 22 годині. Башкирські бджоли краще пристосовані до використання багатого медозбору монофлорного типу (з одного медоноса – липи чи гречки). За короткий період головного медозбору вони накопичують велику кількість меду, будують багато сотів, що відрізняються високою якістю та великими осередками, що, безперечно, пов'язано з великими розмірами особин башкирських бджіл. Площа воскових залоз робочих бджіл башкирської популяції дорівнює4,12 мм 2 (у сірих гірських кавказьких - 3,59 мм 2, у карпатських - 3,72 мм 2). Вони збирають якісний прополіс, хоч гніздо прополісують помірно. Будують маточники з більш товстими стінками, ніж представниці південних порід.
Мед башкирські бджоли запечатують так, що між ним та кришечкою залишається повітря (суха печатка). Повністю запечатана медова рамка має дуже гарний білий колір, що особливо важливо при виробництві якісного стільникового меду. За медопродуктивністю бджоли башкирської популяції перевершують бджіл інших порід за умов сильного стійкого медозбору з липи, гречки, буркуну.
Досвід передових бджолярів Башкортостану С.М. Кілінбаєва, Н.М. Лискова, М.І. Крилова, Г.С. Боровик, М.З. Ісхакова, Р.М. Латипова, А.П. Смоліна, П.І. Болотнікова, Ш.З. Гадамшина, що працюють у різних районах та природно-кліматичних зонах республіки, підтверджує, що башкирські бджоли високопродуктивні (80-150 кг на сім'ю) як у лісі при медозборі з липи, так і в степу при медозборі з буркуну, гречки, соняшника. Башкирські бджоли освоюють нові джерела медозбору досить повільно. Однак, виявивши багаті на нектар медоноси, вони працюють на них, випереджаючи бджіл інших порід.
З настанням головного медозбору вони починають заповнювати медом другі корпуси вуликів або магазинні надставки, залишаючи майже порожніми гнізда, де продовжують вирощувати розплід. Завдяки цій особливості бджолині сім'ї йдуть у зиму сильними. Хоча при нестачі місця для розміщення нектару бджоли можуть залити незапечатаний молодий розплід. Такий важливий біологічний ознака, як складання меду над гніздом, виробився вони у процесі багатовікового природного відбору, оскільки за тривалої зимівлі сім'ям необхідно було мати великі запаси корму над гніздом. Цябіологічна особливість бджіл полегшує працю бджоляра і багато разів скорочує витрати часу, дозволяючи відбирати мед не окремими рамками, а цілими надставками. Таким чином, башкирські бджоли більшою мірою відповідають вимогам промислової технології утримання бджолиних сімей.
За воскопродуктивністю і кількістю перги, що заготовляється, башкирські бджоли перевершують всі інші породи бджіл Укаїни. Вони мало схильні до крадіжки. За 35 бджолярських сезонів (1970-2005 рр.) ми не спостерігали жодного випадку крадіжки бджіл на пасіках, що, безумовно, полегшує роботу бджоляра та сприяє підвищенню продуктивності праці.
При огляді гнізда та використанні диму башкирські бджоли поводяться агресивно, сильно турбуються, намагаються втекти з освітленого боку, збігають із сотів донизу та звисають гронами на нижньому бруску рамки, падаючи у вулик. Якщо на вийнятому соті виявиться матка, то вона припиняє відкладення яєць і разом з бджолами починає бігати по ньому, переходячи з одного боку на інший, залишає рамку, а іноді йде на зовнішню сторону вулика. За відсутності матки бджоли башкирської популяції середньоукраїнської породи набагато довші за бджоли інших порід не стають трутівками. Випадки тихої зміни маток спостерігаються дуже рідко. Проживання двох маток в одному гнізді не відзначається.
У порівнянні з іншими породами місцеві бджоли дуже вимогливі до бджоляра: він повинен правильно підібрати собі робочий костюм, дотримуватись правил поводження з ними.
Башкирські бджоли відрізняються ройливістю, в окремі роки до роевого стану приходять 60% бджолиних сімей пасіки. При вмісті бджіл у вуликах великого обсягу та своєчасному розширенні гнізда вони рояться помірно (від 20 до 30%). Цей процес тісно пов'язаний з погодними умовами та цвітінням медоносним.рослинності. Помічено, що бурхливому роїнню передує весняний медозбір із клена та похмура нельотна погода перед початком роїння. Місцеві бджоли закладають у середньому по 5-7 роєвих маточників, іноді до 15, а роїв бджолина сім'я відпускає не більше 3. За допомогою відомих прийомів перевести бджіл із роєвого стану в робочий практично неможливо. Таке досягається лише в результаті виходу роя-первака та знищення всіх маточників, крім одного. З початком гарного медозбору (3 кг і більше на день) роїння припиняється. Високу схильність бджіл башкирської популяції до роїння деякі бджолярі використовують збільшення кількості бджолиних сімей на пасіці.
Зимівка – найвідповідальніший період у житті бджолиної родини. В умовах північних регіонів нашої країни середньоукраїнські бджоли за зимостійкістю не мають собі рівних, а башкирські бджоли відрізняються винятковою виразністю цієї ознаки: за спостереженнями вчених, на території заповідника «Шульганташ» бджоли в бортах зимують за температури повітря мінус 35-40°С та нижче. Вони можуть не залишати гніздо, не облітатись протягом 6-7 місяців холодного періоду року і при цьому добре утримувати понад 40 мг екскрементів у задній кишці.
Відомий такий випадок. У селі Сурень Кугарчинського району під час весняної виставки бджіл у підпіллі випадково було залишено одну родину. Її виявила господиня будинку лише у середині травня (під час цвітіння черемхи). Надалі ця бджолина сім'я за медопродуктивністю перевершила всі інші сім'ї пасіки.
У зимовий період концентрація вуглекислого газу в бджіловому клубі підтримується на високому рівні – близько 4 %, що сильно знижує активність бджіл і забезпечує їм стан глибокого спокою. З цієї причини башкирські бджоли набагато менше, ніж бджоли інших порід, що реагують нарізкі коливання температури повітря у зимівнику і не порушують при цьому щільну структуру клубу. Жодна інша порода не має такої високої зимостійкості.
За стійкістю до європейського гнильця башкирські бджоли також перевершують інші породи. Вони менше уражаються нозематозом та падевим токсикозом. На пасіках, де містять середньоукраїнські бджоли, варооз поширений значно менше.
На підставі результатів досліджень, проведених у ГУ БНІЦ з бджільництва та апітерапії, встановлено параметри низки основних господарсько корисних ознак та біологічних особливостей башкирських бджіл:
– маса тіла бджіл при виході з осередків – 110–115 мг, неплідних маток – 190–195 мг, плодових маток – 210–215 мг, трутнів – 235–255 мг;
- Забарвлення тіла бджіл, маток і трутнів - темно-сіра, без елементів жовтизни на тергітах; друк меду – біла («суха»);
– зимово-весняний відхід бджолиних сімей – не більше 3–5 % від кількості осінньої ревізії, що були на день;
- Витрата корму на один вуличок бджіл, що зимували, - в середньому близько 1,0-1,2 кг меду;
– несучість маток у період інтенсивного весняно-літнього розвитку бджолиних сімей – 2 тис. яєць на добу.
Башкирські бджоли відрізняються від бджіл середньоукраїнської породи за такими ознаками:
- кількість друкованого розплоду, вирощеного на початок головного медозбору більше на 10–15 %;
– миролюбність вища та ройливість нижча на 20–25 %;
– стійкість до падевого токсикозу, нозематозу та європейського гнильця істотно вища;
– медо- та воскопродуктивність вища на 15–20 %.
У таблиці 1 наведено порівняльні дані основних екстер'єрних показників середньоукраїнської породи та башкирської популяції медоносних бджіл.
1. Екстер'єрні показники бджіл