Бутерброди з помідорами - найкращі рецепти
Бутерброди з помідорами – загальні принципи приготування
Свіжі помідори чудово поєднуються з багатьма продуктами, тому можна сміливо робити такі бутерброди з ковбасою, шинкою, яйцями, зеленим горошком, огірками, грибами, маслинами, сиром та іншими інгредієнтами. Закуска гарна і в гарячому, і холодному вигляді. Гарячі бутерброди з помідорами запікають у духовці або розігрівають у мікрохвильовій печі. До речі, сир не обов'язково має бути твердим. Можна змастити хлібці плавленим вершковим сиром, а зверху покласти скибочки овочів.
Бутерброди з помідорами - підготовка продуктів та посуду
Для приготування бутербродів з помідорами знадобиться обробна дошка, гострий ніж (щоб тонко нарізати томати), тертку (для сиру) та широку пласку страву. Якщо хліб необхідно підсмажити, потрібно підготувати сковороду або деко для духовки.
Перед тим, як почати готувати бутерброди з помідорами, необхідно ретельно вимити та нарізати овочі. Зазвичай томати нарізають тонкими кружальцями чи півкругами. Часто бутерброди з помідорами роблять із сиром, тому потрібно заздалегідь натерти сир на тертці або нарізати пластинами. Якщо в рецепті використовується зелень, її потрібно вимити та подрібнити.
Рецепти бутербродів з помідорами:
Рецепт 1: Бутерброди з помідорами
Пікантні бутерброди з помідорами відмінно підійдуть для швидкого перекусу або до інших страв. Закуска готується дуже швидко із звичайних інгредієнтів.
- Багет французький;
- 2 помідори;
- 2 зубчики часнику;
- Сир - 100 г;
- Майонез;
- Зелень.
Рецепт 2: Бутерброди зпомідорами та оливками
Гарячі бутерброди з помідорами та оливками - ідеальне рішення для смачного та поживного сніданку. Для приготування закуски також знадобиться сир та приправи.
- Томати;
- Білий хліб;
- Чорні оливки без кісточок;
- Базилік;
- Кінза;
- Кріп;
- Перець чилі (сушений);
- Сир.
Рецепт 3: Бутерброди з помідорами, шинкою та зеленою цибулею
Дуже ситна закуска, яка замінить повноцінний прийом їжі. Такі гарячі бутерброди з помідорами та шинкою можна готувати на сніданки, на роботу, пікнік або до невеликого застілля. Особливо страва сподобається чоловікам, завдяки м'ясу, що входить до складу, а також насиченому пікантному смаку.
- 200 г батону;
- 1 великий помідор;
- Половина червоного перцю;
- 12 г зеленої цибулі;
- По 50 г шинки та сиру;
- Вершкове масло.
Батон нарізати тонкими скибочками. Обсмажити шматочки до рум'яної скоринки на сковороді. Помідори нарізати тонкими півколами, нарізати шинку пластинами. Сир натерти на великій тертці. Болгарський перець нарізати дрібними кубиками. Гарячі тости змастити вершковим маслом. Зверху покласти по дві скибочки помідора та по пластині шинки. Посипати бутерброди тертим сиром. Потім посипати кубиками болгарського перцю. Помістити бутерброди з помідорами і шинкою на хвилину в мікрохвильову піч або на кілька хвилин в духовку до оплавлення сиру. Готові гарячі бутерброди посипати подрібненою зеленою цибулею. Подавати до столу у гарячому вигляді.
Бутерброди з помідорами — секрети та корисні поради від найкращих кулінарів
— Найсмачніше бутерброди з помідорами виходять із дачних овочів, проте вони не повинні бути надтом'якими та м'ясистими, інакше при нарізанні витікає весь сік;
— Нарізати томати слід лише гострим ножем. Якщо різати овочі тупим лезом, помідори тільки зникнуть, а вся м'якоть витече;
— Гарячі бутерброди з помідорами не слід піддавати занадто тривалій тепловій обробці. Для мікрохвильової печі достатньо однієї хвилини, для духовки — двох-трьох хвилин. Якщо бутерброди перетримати, весь сік із томатів перейде у хліб;