Центральний» Тепер не ринок, а торговельний комплекс
За доброю радянською традицією, до якої нас привчили батьки, свіже та недороге треба брати на ринку. Так легко планувати сімейний або холостяцький бюджет, закуповуючи м'яса, риби, овочів на користь, вибрати чобітки під шубу або туфлі під костюм, та мало що!
Фото: Ксенія Зіміна
Втім, Центральний ринок Чити вже давно став торговим комплексом, зберігши при цьому найкраще — величезний вибір товарів і продуктів, приємніших і більш ніж приємні ціни. І якість, тому що вона тепер зведена в культ.
Фото: Ксенія Зіміна
Тому підтвердження — державна лабораторія, в якій проходить перевірку м'ясо, що привозиться від місцевих виробників і сусідів із Бурятії. Під ретельне дослідження потрапляє не лише зовнішній вигляд туш та документація постачальника: експерти лабораторії проводять біохімічний аналіз м'яса, щоб запобігти появі на прилавках несвіжої чи зараженої м'ясної продукції. Що не проходить перевірку — негайно утилізується, і у продаж надходить лише високоякісний продукт. А який він!
Фото: Ксенія Зіміна
Торгові м'ясні розвали, що ломляться від м'яса на будь-який смак - свинина, яловичина, баранина, птиця. І вже на місяць можна розписати меню - наварити борщів, лагманів з суповими наборами, легких бульйонів з фрикадельками або грудкою, наготувати плов з часником і барбарисом, запекти ребер у духовці, насмажити котлет, а, може, чорта. ростбіф з найніжнішої вирізки. А у вихідні з дітьми чи бабулею накрутити пирогів з лівером чи млинцем, які, звичайно, обсмажити на салі, щоб булоособливо смачно та автентично.
Фото: Ксенія Зіміна
Слідом за м'ясом — рибні делікатеси: лососьові стейки, тіші та стрічки благородної червоної риби, ікра, зрозуміло, пролетарська оселедець, що лисниться крутими підсоленими боками, в'ялений лящ натякає на славний вечір з друзями. очки на дерев'яні шпажках, паста з морепродуктами, в салат під соус тартар або тиріяки, та й до яєчні вранці будуть доречні.
Фото: Ксенія Зіміна
Ну, і хіба уявіть собі той самий плов або салатну заправку без запашних приправ. Такого вибору спецій, як у Центральному торговому комплексі, — по Читі пошукати. Закінчити з гастрономічною темою неможливо, не торкнувшись прилавків зі свіжими овочами та зеленню, фруктових розвалів із гранатами, динями та хурмою у будь-яку пору року. Або ящики фініків розміром з великий палець долоні. Або рівні ряди інжиру - цієї чарівної ягоди. Плюс домашні соління - екологічно чистий, домашній продукт.
Фото: Ксенія Зіміна
І навіть у заготівлях у торговому комплексі знайшлася екзотика — у магазині «Дари Вірменії» чекають на покупців мариновані овочі, консервовані фрукти та рідкісні продукти із сонячної країни.
Фото: Ксенія Зіміна
Але досить. Повернемося з небес на землю, а на ній зима і трохи більше 20 днів до Нового року. Чи готові ви до нього? Чи куплені у вас подарунки? Торговий комплекс «Центральний» до головного свята року готовий у всеозброєнні. Для дітей у магазинах комплексу відшукаються іграшки м'які та розвиваючі, конструктори, набори для дослідів та рукоділля, для хлопчиків та для дівчаток, малюків, дошкільнят та підлітків . Ювелірний відділ призовно манить м'яким блиском золотих та срібних прикрас, які, упаковані у велюрові футляри, стануть гідним подарунком для коханих. Їх можна дарувати і без приводу, як квіти, які що? — Авжеж, теж продаються в Центральному!