Чай на підвіконні 5 найпопулярніших домашніх рослин, Сто хитрощів
Записки Старого Пацюка: скарбничка порад та хитрощів
Чай на підвіконні: 5 найпопулярніших домашніх рослин
Ми вже розглянули кілька варіантів отримання відмінного домашнього чаю тут, а сьогодні зупинимося на найпростіших та найпопулярніших рецептів. Чай може підбадьорити, витрусивши залишки сну з вашої нервової системи рано-вранці; він прекрасний, щоб утримати її від дрімоти вдень, і може заспокоїти ввечері перед сном. І ви можете на своєму підвіконні вирощувати рослини, з листя, квіток та плодів якого вийде чудовий чай!
1. М'ята в горщику, (Mentha)
Популярний трав'яний чай, легкий для вирощування у горщиках. Існує величезний діапазон незвичайних ароматів – залежно від сорту м'яти. Її легко виростити на сонячному або частково затіненому вікні. Помістіть три або чотири свіжі листи м'яти в порожній чайний пакетик або заварний чайник, залийте гарячою водою, накрийте кришкою, наполягайте протягом трьох хвилин, видаліть чайний пакетик або процідіть настій через ситечко.
2. Календула в горщику (Calendula officinalis)
Ймовірно, найлегший спосіб отримати корисний та смачний домашній чай – це виростити на вікні календулу! Насіння фантастично красивої форми проростає за кілька днів, радуючи дітей. Посійте насіння сьогодні, і ви зможете пити чай вже за кілька місяців. Календулі подобаються сонце та сирий ґрунт. Зберіть красиві яскраві пелюстки та молоде свіже листя, щоб заварити чай. Ви можете використовувати їх свіжими або засушити, щоб використовувати протягом року. Чай з календули має ніжний, помірний, солодкуватий смак і, як вважають, є ліками травної системи.
3. Кінза в горщику (Coriandrum sativum)
Широковикористовується в кулінарії рослина з дуже характерним ароматом, яка дуже легко виростити з насіння в будь-який час протягом теплих місяців. Купуйте насіння кінзи (коріандр) у продовольчому магазині у відділі спецій. Можна використовувати лист та насіння для приготування чаю. Насіння садіть неглибоко і зберігайте ґрунт сирий. Збирайте насіння, коли воно стане коричневим. Кинзу можна вирощувати й у тіні.
4. Лимонна м'ята (Melissa officinalis)
Це трав'яниста рослина – уродженець південної Європи та західної Азії. Листя відрізняється дуже сильним ароматом лимона, а крихітні квіти - важливе джерело їжі для бджіл. Виростити на підвіконні лимонну м'яту дуже легко з насіння, а потім пересадити у контейнери. Збирайте листя протягом року, зриваючи їх із стебел, і використовуйте у свіжому вигляді, або висушіть їх для подальшого використання. Для просушки помістіть листя на піднос в сухому, теплому, провітрюваному приміщенні, перевертаючи їх час від часу, поки вони не стануть сухими і хрусткими. Зберігайте їх у закритому скляному контейнері у темній шафі. Лимонна м'ята покращує пам'ять та знімає похмілля.
5. Суниця (Fragaria)
Популярні і смачні ягоди, багаті на вітамін C, легко виростити на досить-таки обмеженому просторі. Можна використовувати для домашнього чаю і плоди, і квіти, і листя. Суниця любить сонце. Посадіть саджанець у більший контейнер з дренажними отворами, підгодовуйте один раз на місяць протягом літа органічним добривом і не забувайте видаляти листя, що засихають і пошкоджені, щоб допомогти запобігти хворобам. Плоди і молодого свіжого листя використовуйте для чаю. Наріжте плоди суниці дуже тонко і покладіть їх на дрібну сітку, щоб дати висохнути в духовці при низькій температурі.Нарубати листя і сушити на підносі біля радіатора або на підвіконні, перевертаючи час від часу. З'єднайте одну частину висушеного листя з чотирма частинами отриманих сухофруктів, щоб зробити чудовий домашній чай із суниці.