Чай з полуницею
Урожай редиски, який вже доїдаємо
Відволікся знову. Їж я полуницю щороку, коли вона тільки починала зріти, напівзелену, жовту, всяку любив.
Не червона, але смачна
Їв, коли вже було стільки, що відкидав у різні боки, щоб ніхто не бачив, трохи відкусивши чи з будь-яким брачком.
Так ось. Я ж про чай говорив, про чай із полуницею. Мої рецепти такі. Перший із них найпростіший. Використовуємо тільки чисту, очищену ягоду, закладаємо в склянку. Товчимо ягоду чайною ложкою, але вилкою зручніше. З ягоди виділяється сік і залишається полунична м'якоть. Додаємо цукор трохи більше звичайного у склянку, кип'яченої води та перемішуємо. Можна наполягти або пити відразу, як тільки чай трохи охолоне.
Укладаємо в чашку миту, очищену ягоду полуниці.
Укладаємо очищені ягоди у склянку
Товчим полуницю ложкою або вилкою
Товчим полуницю ложкою або вилкою
Додаємо цукру, трохи більше звичайної норми та окропу. Перемішуємо. Чай готовий
Чай зі свіжою полуницею не гірший від Турецького
Наступні рецепти чайного чаю лише відрізняються тим, що можна додати заварку чорного або зеленого чаю з пакетиків. До речі, якщо цей чай охолодити, вийде чудовий холодний чай з полуницею. Він такий же смачний, як і свіжоприготовлений, але може стати замінником лимонадів та інших прохолодних напоїв. Холодний полуничний чай можна вживати без ягід.
Також я дуже люблю трав'яні чаї. Читайте продовження теми чаю у наступній статті.