Черемша - вирощування з насіння у відкритому ґрунті посадка, догляд, збирання врожаю ( відгуки)

Серед пряно-ароматичних трав черемша, часто звана в народі «ведмежою цибулею», заслуговує на особливу увагу. Скромна мешканка лісів здатна скласти серйозну конкуренцію найекзотичнішим східним спеціям. Завдяки специфічному часниковому смаку, страви з додаванням черемші набувають незвичайного пікантного шарму та аромату. Крім того, присутні в її складі вітаміни та мікроелементи забезпечують рослині бактерицидні, протиглистові, фунгіцидні та протицинготні властивості.

Донедавна черемша вважалася дикозростаючою культурою, масовий збір якої привів до поступового скорочення природних чагарників «часникової трави». Але, як виявилося, ходити в ліс по черемшу зовсім необов'язково – вона чудово пристосована для культурного вирощування на присадибній ділянці. Маючи невибагливий характер, черемша не вимагає серйозного догляду, проте для успішного вирощування слід докладно розглянути основні моменти її агротехніки.

Вибір та підготовка посівного матеріалу

Насіння черемші можна придбати в спеціалізованому магазині для садівників або, якщо є можливість, зібрати самостійно, головна вимога - вони повинні бути свіжими. При тривалому зберіганні насіння черемші, як і багатьох інших культур, поступово втрачають схожість. Розпізнати якісний матеріал для посіву можна за округлою формою та гладкою поверхнею чорного кольору. Зморщена оболонка свідчить про те, що старе насіння і відсоток їх схожості буде помітно знижений.

Обробка ділянки під посадку

У природі черемша воліє селитися по берегах річок, серед боліт або в густій лісовій гущавині, тому для її культивації підійдуть прохолодні, тінисті ділянки під плодовими деревами, вздовж паркану або між невеликими господарськими спорудами. Вирощування черемші на сонці призводить до погіршення її смакових характеристик. За правилами сівозмінинайкращими культурами-попередницями для неї вважаються картопля, капуста, томати, огірки та редис.

Успішне вирощування черемші залежить від того, наскільки правильно була підготовлена ділянка для посіву:

Для зручності майбутнього догляду необхідно помітити межі посадкового майданчика, щоби перші тонкі паростки не загубилися серед бур'янів.
Ділянку перекопують на глибину 45-50 см, звільняючи від коріння бур'янів.
Черемша добре росте на нейтральних і слабокислих ґрунтах, тому припідвищеної кислотності ґрунт олужують внесенням гашеного вапна або доломітового борошна.
Оброблену ділянку удобрюють перепрілою органікою з розрахунку 1 відро добрива на кожний м? ґрунту.

Перед посадкою ґрунт рекомендується розпушити граблями, щоб на його поверхні не було великих земляних грудок.

Технологія посіву

До підзимового посіву черемші приступають на початку осені, поєднуючи його з посадкою взимку інших овочевих культур. Порядок проведення робіт такий:

На заздалегідь зволоженій ґрунтовій поверхні проводять борозенки завглибшки 0,5-1 см.
Насіння черемші розкладають по довжині борозенки з інтервалом 25-30 см, дотримуючись ширини міжрядь близько 18-20 см.
Борозни засипають тонким шаром торфу чи перегною.

Для економії часу можна не робити борозен, а просто розподілити насіння по поверхні гряди, але в цьому випадку існує можливість змиву насіння талою водою або дощем.

Особливості догляду

У догляді черемша дуже невибаглива, тому для її комфортного самопочуття достатньо проводити наступні заходи:

Поливати «плантацію» слід часто і рясно, не допускаючи пересихання ґрунту. Від нестачі вологи листя черемші стає жорстким і неприємним на смак.
Щоб бур'яни не забивали посадки, грядку слід регулярно прополювати, поєднуючи процедуру з розпушуванням міжрядь.
Черемша добре відгукується на підживлення, проте зловживати добривами не варто. За весь сезон її підгодовують лише один раз настоєм коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:20). Варто пам'ятати, що для підживлення черемші не можна використовувати свіжу органіку, а надлишок азотних добрив призведе до небажаного скупчення нітратів у листі.
Длязбереження вологи та запобігання бурхливому росту бур'янів ґрунт під посадками рекомендується замульчувати торфом або листовим перегноєм.
Пряний специфічний аромат черемші не подобається комахам, тому культура практично не схильна до атак шкідників, хоча під час цвітіння є відмінним медоносом. Якщо шкідники з'явилися, посадки обприскують солоною водою (100 г кухонної солі/10 л води). Наступного дня рослини рясно поливають із лійки або шланга, змиваючи залишки солі з листя.
З хвороб «чесночну траву» найчастіше вражає іржа – листя покривається бурим нальотом. Для лікування відра води розводять 1 ст. л. хлорокису міді з невеликою кількістю рідкого мила, після чого обприскують рослини двічі з інтервалом 1-2 тижні. Важливо! Після обробки листя черемші можна вживати не раніше ніж через два тижні, обов'язково промиваючи їх під проточною водою.

Правила збирання врожаю

Зрізати листя черемші на зелень можна лише через 2–3 роки після посадки, причому робити це потрібно правильно, оскільки суцільна зрізка може призвести до загибелі рослин.