Черешкова селера – сорти, основи агротехніки, День дачника
Черешкова селера - унікальна рослина. Він міцно утримує перші місця серед дієтичних овочів за вмістом органічних кислот, вітамінів та мінералів. Однак вирощування черешкового селери - ще не дуже звичне явище для наших дачників. Листовий селера зустрічається часто, а цей тільки починає завойовувати наші городи. Іноді його ще називають стеблової селера. Тому розуміємося з самого початку -що таке черешковий селера і як його виростити.
Почнемо з того, що сімейство «селери» ((лат. Apiaceae) нам чудово відомо - сюди відноситься всіма улюблена морква. А також петрушка, коріандр, кмин і пастернак. Агротехніка вирощування селери черешками має багато спільного з морквою.
У перший рік черешковий селера утворює щільні стебла, на другий рік - насіння. Листя у нього помітно більше, ніж у листових сортів. Товщина черешків складає листи у нього помітно більші, ніж у листових сортів.
Черешки можуть бути зелені, блідо-зелені, рожеві та червоні. Товщина черешків складає 8-9 мм, ширина 2-3 см, довжина 22-50 см. Вони . Від появи сходів до зрізання черешків минає 80-180 днів, залежно від сорту. Коренева система розташована на глибині 20-25 см.
На другий рік життя після висадки маткових рослин утворюються квітконоси. Зацвітають вони приблизно за 2 місяці. Протягом 3 тижнів квітки запилюються комахами, даючи життя плоду – дрібній сім'янці. Спочатку вона зеленувато-малінова, потім, при дозріванні, сіра або буро-коричнева, що розпадається на 2 частини. Насіння дуже дрібне, в одному грамі може бути до 800 штук. Схожість насіння селери зберігають 2-4 роки.
Всі види селерилегко перезапилюються між собою, при цьому якість їх погіршується. Наприклад, стебла черешкового стають порожнистими та вузькими.
Селедер вологолюбний, але від затоплення страждає. У розсадний період чуйний на вологість ґрунту та повітря. Дорослі рослини потребують рясних полив тільки в посушливі періоди. Для нормального розвитку їм необхідно багато калію та азоту. Коріння потребують кисню і відповідно частого розпушування грунту.
Сорти черешкового селери поділяються на зелені, які потребують відбілювання, і самовідбілюючі, є і проміжні форми.
Вибір способу вирощування селери (через розсаду або посівом відразу в ґрунт) багато в чому залежить від тривалості періоду утворення черешків, тому будьте уважні, набуваючи насіння.
Самовідбілюючі сорти селери
Золотий. Від сходів до врожаю минає 150-160 днів. Черешки слабовигнуті, світло-зелені, слаборебристі, середньої довжини, вага розетки 830 г, врожайність до 5 кг/м2.
Малахіт. Від сходів до врожаю минає 80-90 днів. Черешки товсті, м'ясисті, світло-зелені, слабозігнуті зі злегка ребристою поверхнею, довжина 30-35 см, вага розетки 1,2 кг. Врожайність 2,8-4 кг/м2.
Танго. Один із найкращих сортів, готовий до збирання через 160-180 днів. Черешок довжиною до 50 см, блакитно-зеленого кольору, сильно вигнутий із внутрішньої сторони, без грубих волокон, вага розетки до 1 кг. Цінність сорту – висока ароматичність, тривале збереження товарного вигляду, гарний смак. Врожайність 1,9-3,7 кг/м2. Сорт стійкий до цвітухи та іржі.
Потребують відбілювання
Атлант. Від сходів до збирання проходить 150-170 днів. Черешки завдовжки 40-45 см, вага розетки 300-340 г. Врожайність до 3,3 кг/м2. .
Чоловічадоблесть. Перспективний сорт до прибирання готовий через 150-165 днів після появи сходів. Черешки великі, товсті, світло-зелені, злегка ребристі, слабовигнуті, довжина 45-55 см, вага розетки 560-650 г. Врожайність до 3,3 кг/м2.
Паскаль. Від сходів до врожаю минає 100 днів. Черешки світло-зелені, слабозігнуті, довжина 25-30 см, вага розетки до 450 г. Врожайність до 3,9 кг/м2.
Хруст. Готовий до збирання через 100-120 днів після появи сходів. Черешки темно-зеленого кольору, ароматні, соковиті, середньої довжини. Врожайність 2,9-3,2 кг/м2. Сорт холодостійкий.
Юта. Готовий до збирання через 160-180 днів після появи сходів. Черешки потужні, темно-зелені з фіолетовим відтінком, вигнуті з внутрішньої сторони, без волокон, масою 350 г, довжиною 25 см. Дуже ароматні, довго зберігають соковитість. Врожайність 3,7 кг/м2.