Чи дотримуються санітарні норми на харчових виробництвах Згадуючи смак «Дюшеса», Світ довкола нас
Звичайно, сімейство у "Дюшеса" не дуже велике. Але досить симпатичне: "Лимонад", "Буратіно", "Сітро". Такі приємні напої з лоскоче небо і пухирцями вуглекислого газу, що віддають кудись у ніс. Того самого, що поєднував їх усіх у нехай і нечисленну, але дружну родину. Дуже дружну. Може, з цієї причини той самий «Лимонад» досить важко було відрізнити від «Буратіно». А той, своєю чергою, від «Сітро».
Але«Дюшес»… Його неповторний грушевий присмак зі стійкою карамельною складовою сплутати з чим іншим було просто неможливо. І коли до сільпо чи до залізничного буфету, що на станції, завозили цей чарівний напій… Це було свято життя! З усіма притаманними святу складовими.
Насамперед доставлений з магазину напій слід було негайно опустити у відро з водою. Холодний! Для чого потрібно було швиденько, не відв'язуючи від велосипедного керма сітку з дорогоцінним вантажем… Швиденько зганяти до криниці, щоб набрати саме свіжою та холодненькою. В яку потім і опускалися пляшки із «Дюшесом». Три штуки у відро. Більше, як правило, і не було. Добре, якщо вдавалося умовити бабусю на цю кількість. А того, що залишалося від здачі за хліб, хамсу, вершкове масло чи цукор, так рідко й на одну вистачало.
Ну, одна… То теж нічого. Хіба можна щастя виміряти кількістю?
І ось цю пляшку у відро. Але відходити далеко — аж ніяк не можна. Не тому, що хтось може пред'явити свої права на твоє багатство або дуже не терпиться. Звичайно, не терпиться, але ... До того, як цю пляшку відкрити і розлити по склянках-кухлях на всю дружню компанію ... Так ще щось обов'язково зробити треба.
Етикетка! Вонаж, якщо трохи почекати, відлипне від пляшки і ... поки клей у воді не розійдеться ... Швиденько-швиденько її з відра і - бігцем. Бігом - до велосипеда. На рамку – шльоп. Є! Ще одна. Як зірочка на винищувачі Бикова у «співочій ескадрильї». І, як у нього, багато-багато. Ого-го, скільки збив! Тьху ти. Випив.
А вже після того, як етикетка на рамці висохне і прилипне до неї міцно... Тоді можна повертатися до відра. Витягувати, відчиняти…
Якщо відчиняти… А як не відчиняти? Навіщо воно у відрі стояло?!
Якщо відкривати, то теж… Можуть бути варіанти.
Про оббитий бляхою край кухонного столу. Але тоді треба клейонку підняти. Бо якщо хвилястим краєм металевої пробки її продерти, від бабулі нагорить. Ще й як!
Можна столовою ложкою. Але це довше і на її алюмінієвій країні залишаться подряпини від пляшкової кришки. Теж нагорить.
На крайній випадок – відкривачем. Але. Спробуй ще її знайди. А "Дюшес"... Ось він. Вже холодненький. З чарівними бульбашками всередині. Смачно-ща-аа…
Якщо, звичайно, не знати, як його роблять.
А дізнатися - доведеться.
Що поробиш, колись підходить час і вщент розбиває найяскравіші ілюзії. На дрібні та гострі уламки. Які вже не склеїш. Як не намагайся. Та й коли намагатись? Замість розбитих виникають нові. І чекають свого часу. Того самого, коли підростеш і зрозумієш… Що й замість цієї ілюзії в тебе в руках – лише уламки. А бинта та йоду, як завжди, немає в аптечці. Та й ніколи мазати-бинтувати…
До весілля заживе…
* * * Ранньої осені це було.
Ми ще й піджаки не вдягали. Так, у одних сорочках на уроки бігали. Але із пришкільної ділянки вже все прибрали. Ну, крім капусти. Її – пізніше. І колгоспу щось там допомогли. Може бути.Яка там допомога від цього ще дрібного народця, що веселим горохом розсипається по всьому безкрайньому полю?
Впадати, як гранатами, виверненими із землі буряковими бульбами — це так. Здорово! Або знайти у свіжому земельному відвалі страшного для дівчат жука — жужелицю, щоб потім побігати за трусками, що вищать, грізною мордою обличчя зображуючи невгамовне бажання опустити того, хто в руці, комусь за комір. Та якщо й немає в руці нічого, то хто про це знає? Хай повискують. Їм корисно. Труси-іхи…
Але, мабуть, таки щось там допомогли та прибрали, якщо колгосп автобус виділив. А ми поринули в нього всім класом і поїхали до міста. На екскурсію.
Ми ж маємо не лише любити. Але й знати свій край. Типу в нас, крім крейди, ще щось є. Залізняк, наприклад. Прямо тут, під городами.
І окрім колгоспних полів, на яких соняшник, буряк чи там горох із вікою… Ще й промисловість якась у нас є. Та сама, яка те, що виростили та прибрали… З нашою допомогою! Ось, що виростили і прибрали, вона, ця промисловість, і зіпсувала. Переробила тобто.
Ну, і щоб ми це добре усвідомили, запам'ятали та на власні очі побачили, нас усім класом на ту екскурсію та повезли. В місто. На пивзавод.
* * * До пива нас, щоправда, не допустили. Чи не доросли, мовляв. Одразу до лимонадного цеху повели. І там знаюча тітка з самого початку, як давай про все розповідати!
Тут, мовляв, сировина. Яблука там, груші. Знову ж таки — груші, якщо «Дюшес» на лінії. Як сьогодні.
Ось вивантажили сировину. Потім сюди. Тут його миють.
Так-так, з того самого шланга, який тут же, у нас під ногами, на брудній підлозі валяється. І яким ми всім натовпом вже протопати встигли.
Як помили - на транспортер.
Точно. Груші натранспортер. Повзуть. Купами цілими… Бергамот. Величезні такі. Соковиті. Якщо на частини їх не розрізати, все обличчя потім липке буде. І оси, оси. Тут, як тут. Налетять, не відіб'єшся.
І над транспортером вони в'ються. Ми на них — з побоюванням. Але, оси, як не дивно, спокійно поводяться. Що їм якась дрібнота, коли тут… Купами цілими…
Придивився я, освоївся. Ну, і до транспортера ближче. Грушку якусь собі. Не дуже м'яту. І щоби без гнилі бажано. Вирізати нічим.
А що? Вони ж миті!
Тільки я влаштувався так добре. І від транспортера недалеко, руку простягни, і класна не бачить. Тільки-но ...
Як дивись. О-оо! Жаба. О-о-от така! Величезний. І зелена. Шкіркою, як відлакованою, поблискує. Прямо поверх грушевої гірки. На транспортері їде, вся така задоволена.
Це — цікавіше за грушу. Якщо її так потихеньку з транспортера зняти і так само тихенько кому з дівчаток за комір ... Ось вереск-то буде!
Поки суть та річ, жаба разом із грушами вперед, уперед. Не дуже швидко, але невідворотно так. А попереду…
А попереду – шнеки. Ножі такі гострі. Чав-чав-чав... Груші на шматки рвуть і в чан. Не зупиняючись. Чав-чав-чав... Ці груші ще в чан не впали, а ззаду нові наповзають, наповзають. І... Разом з ними — і ця жаба. На-пов-за-ає...
Ось ду-ура. Дурниця, дурниця... Стригай!
Чав! Тільки ошметки зеленої, відлакованої шкіри в різні боки. Кров бризнула. І — у чан…
Ні, ми, мужики, непохитно. Не ворухнулися навіть. Тільки так. Дехто проковтнув судорожно.
А дівки… Ка-а-ак закричать. І — врозтіч. У різні боки. Їх потім класна разом із тіткою цієї години, не менше, по всьому заводу та околицях вишукували. Та водою чистенькою відпоювали.
В загальному,«Дюшеса» ми того разу так і не спробували.