Чи є продукти з негативною калорійністю
Напевно, ви чули про чудо-продукти, які можна поглинати в будь-яких кількостях і не одужувати. Більше того, вони можуть навіть змусити наше тіло спалювати жирові відкладення. Тобто, сиди собі і нічого не роби, заїдай тортики фруктами та овочами та худни! Чи може бути таке? Що кажуть дієтологи? Розбираємось докладніше.
На прикладі це можна пояснити так. У 100 г спаржі близько 20 калорій. Щоб переварити ці 100 грам з користю для організму (і з результатом для схуднення), наш організм повинен витратити більше 20 калорій. Чи може бути таке? Будь-який дієтолог скаже вам, що ні! Не існує жодного продукту в природі, який здатний збільшити кількість калорій, витрачених нашим організмом на його перетравлення в більшій кількості, ніж «важить» (в плані калорійності) він сам.
Тому варто розуміти, що так, дійсно, можна вживати скільки завгодно капусти, шпинату, кабачків і селери, не боячись погладшати ні на грам — вони не дадуть жодних відкладень у вигляді зайвого жиру. Але якщо додати до салату з капусти свинячий стейк, гарнір зі смаженої картоплі, пару шматків хліба, не сподівайтеся, що салат чудовим чином не дасть відкластися на боках калорій із цих продуктів.
Важливо також розуміти, що жоден з таких продуктів не здатний самостійно розщеплювати жир у нашому організмі. Процес схуднення відбувається завдяки дефіциту калорій (порівняно з добовою нормою), які ви отримуєте з такою їжею, а також фізичним навантаженням, які потрібно включати в програму схуднення.
Так, деякі овочі та фрукти та інші продукти містять особливі речовини, які можуть «підстебнути» організм виробляти трохи більше енергії на їх засвоєння. ДоНаприклад, це кофеїн у каві та зеленому чаї, бромелайн в ананасі, синефрин у грейпфруті, капсаїцин у гострому перці чилі. Але «розігнати» метаболізм настільки, щоб організм самостійно палив жирові відкладення, вони все одно не здатні.
Ну, і насамкінець ми наведемо невеликий перелік продуктів з мінімальною калорійністю — сміливо включайте їх до раціону, але не сподівайтеся на диво, а худніть грамотно! Найменше калорій у 100 грамах селери (13 ккал), за ним іде огірок (14), листовий салат і ревінь (15), редис і патисони (19), спаржа (20), кабачок і шпинат (22), гарбуз та баклажан (25), помідори, болгарський перець та капуста (28), полуниця та артишок (30).