Чи можна їсти яблука при проносі нюанси дієти
Користь яблук при проносі
З медичної точки зору харчової цінності яблук немає рівних у порівнянні з іншими фруктами при діареї.
Яблука є чудовим джерелом поліфенолів - антиоксидантів рослинного походження. Вони також містять пектин та вважаються відмінним пребіотиком. Всі ці корисні властивості необхідні організму при харчовому отруєнні та інфекції.
Якщо застосовувати плід яблуні для лікування розладів шлунка, можна отримати багато переваг для здоров'я цього продукту.
Харчова цінність яблук на 100 г:
- Калорійність - 50 кКал.
- Вуглеводи - 16 р.
- Харчові волокна – 4 г.
- Вітамін С - 6 мг.
- Калій – 110 мг.
Затяжна діарея може призвести до зневоднення. Коли з організму виводиться велика кількість рідини, разом із нею йдуть корисні вітаміни та мінерали. Яблука допомагають їх компенсувати. Ці фрукти містять не тільки калій, магній та вітамін С, але також А, Е, В1, В2 та В6
Яблука містять пектин - тип харчового волокна, який діє як пребіотик.
Пребіотики - це біоелементи їжі, які за рахунок ферментації в товстому кишечнику сприяють зростанню та життєдіяльності корисних кишкових бактерій.
Пребіотик, на відміну інших видів харчових волокон, не поглинається верхніми відділами ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Замість цього процесу він надходить у товсту кишку, ферментується і перетворюється на корисні сполуки, які циркулюють по всьому тілу. Саме тому важливо вживати яблука при кишкових розладах. Пребіотики, що містяться в яблуках, відновлюють мікрофлору кишечника та сприяють її життєдіяльності.
Як вибрати яблука для дієти.при діареї
Якість та сорт яблук відіграють важливу роль у лікувальному раціоні. Головне завдання — отримати максимальну користь із продукту для запобігання діареї. Тому фрукти в жодному разі не повинні бути з гниллю або пліснявою. Якщо на яблуках є грибок, це означає, що вони вже не корисні.
Вибирайте для раціону лише свіжі яблука. Найкраще, якщо вони будуть зі свого саду, оскільки є впевненість, що ці фрукти не були оброблені великою кількістю хімікатів під час дозрівання.
При діареї необхідно вживати яблука солодких сортів, тому що вони містять менше природних кислот і не дратуватимуть стінки кишечника. До солодких сортів яблук належать "Медуниця", "Голден Делішес", "Малинівка", "Мельба" та ін.
Яблука, які мають золотисто-зелене або оранжево-буре забарвлення, відносяться до солодких сортів.
Можливо, вам також відомо, що приймати яблука під час діареї потрібно очищеними від шкірки або пюре. У шкірці яблук міститься клітковина, яка може дратувати кишечник. Тому її необхідно зрізати.
Яблучне пюре є заспокійливим засобом для слизової оболонки шлунка та кишечника. Терте яблуко сприяє зняттю запалення кишечника і живить організм природними цукрами, враховуючи багато обмежень, властивих раціону при діареї
Під час проносу рекомендується приймати яблука у сирому, а й запеченому вигляді. З сушеного яблука можна приготувати відвар, який також багатий на вітаміни і буде корисний
Як використовувати сушену заготовку з яблук для відвару? Для приготування напою знадобиться 1 л води та 100-150 г сушених яблук. Фрукт ретельно промивають та заливають холодною водою, доводять до кипіння, потім варять на повільному вогні ще годину. Після, відваростуджують та приймають у теплому вигляді.
Щоденне споживання свіжих або печених яблук не повинно перевищувати 400 г на день. Для того, щоб організм харчувався не лише цими фруктами, їх необхідно комбінувати з іншими продуктами харчування.
Які овочі та фрукти можна їсти при проносі
Які фрукти можна і не можна їсти при проносі? Адже яблука є основним фруктом лікувального раціону. Для того, щоб організм отримував різні поживні речовини, необхідно урізноманітнити своє меню такими фруктами та ягодами, як банани, абрикоси, персики та малина. У них також містяться цінні вітаміни та мінерали. З овочів корисно вживати при діареї картопляне пюре та варені буряки.
Від яких продуктів варто утриматися під час проносу? Відмовитися необхідно від винограду, сливи, груші, цитрусових, полуниці та вишні. Всі ці продукти містять природні кислоти або мають проносні властивості.
Багато хто вважає, що при проносі слід виключити з раціону виноград лише синіх сортів, тому що він справді є кислим, а його шкірка важко засвоюється і перетравлюється при кишкових розладах. Білий виноград на тлі цього виглядає більш щадним варіантом для лікувального раціону, тому що він містить багато цукру та легше засвоюється. Проте краще виключити з дієти виноград взагалі. Цей продукт має послаблюючий ефект і при поєднанні з іншими продуктами харчування може тільки посилити діарею
Це лише загальні рекомендації до дієти, яких важливо дотримуватись при діареї. Залежно від причини проносу, індивідуальне харчування коригується з лікарем.