Чи можна їсти качку при грудному вигодовуванні

У період лактації жінки дуже обережно вибирають продукти харчування, уважно складають своє меню, особливо якщо йдеться про перші три місяці життя малюка. У цей час його шлуночок тільки-но налагоджує роботу, в ньому ще виробляється недостатня кількість ферментів. Тому лактуючим жінкам і варто уникати продуктів, які можуть викликати кольки та алергічні реакції. Чи відноситься до таких качок? Що треба знати мамі про склад качиного м'яса? Якій качці — дикій чи домашній — слід віддавати перевагу? Дізнаємось детально.

Корисні та шкідливі властивості качиного м'яса

М'ясо при грудному вигодовуванні є багатим джерелом білка. А він, у свою чергу, є основою зростання м'язових волокон, сполучної тканини дитячого організму.

Качине м'ясо належить до темних сортів. Йому характерна жорсткість волокон, значну кількість судин. Але воно насичене протеїнами, що стимулюють імунну систему. Це важливо, тому що після пологів жінка має відновлюватись, набиратися сил. У складі качиного м'яса є чимало макроелементів, вітамінів та амінокислот. Введення м'яса качки в меню лактації допомагає:

Поліпшувати стан шкіри та підтримувати зір завдяки високому вмісту вітаміну А. У цьому виді м'яса його більше, ніж в інших.
Зміцнювати нервову систему завдяки стимулюючій дії протеїнів.

Якщо говорити про печінку цього птаха, вона містить пантотенову кислоту — речовина, що допомагає нормалізувати метаболізм. Ось чому страви з качиної печінки корисні у післяпологовий період для жінок із зайвими кілограмами.

А ось у жирі птиці містяться ферменти, що сприяють виведенню з організму канцерогенів; кислотиомега-3, що зміцнюють серцево-судинну систему, що стимулюють роботу мозку.

Смак у м'яса качки специфічний. Але препарат рекомендується вживати жінкам, що лактують, у помірній кількості.

Незважаючи на безліч корисних властивостей качиного м'яса, він має свої особливості. Воно, порівняно з курятиною, наприклад, складніше засвоюється організмом. Тому за наявності у жінки проблем із печінкою чи системою травлення краще цього продукту уникати. Але головний мінус м'яса птиці при грудному вигодовуванні - висока жирність. Такий суттєвий недолік заважає позбавлятися зайвих кілограмів і приходити у форму; створює підвищене навантаження печінку; провокує накопичення холестерину на стінках судин.

Слід зазначити, що жирність качиного м'яса шкодить і дитині. Підвищується жирність грудного молока, і це може спричинити розлади роботи системи травлення малюка, відмову від грудей.

Про введення качки в раціон мами, що годує

Варто відзначити, що дика качка пісніша, вона містить менше жиру, ніж домашня. Тому її м'ясо принесе жінці більше користі. Саме таку качку дієтологи радять вживати мамам-годувальницям. По суті, вона нагадує яловичину, яку мамам, що годують, їсти можна. Тільки таке м'ясо треба вміти готувати. Його попередньо вимочують у воді з оцтом, щоб усунути специфічний запах. А при гасінні дикої качки обов'язково треба додавати сметану, щоб пом'якшити її жорсткість. Також дієтологи радять цей недолік усувати, запікаючи дичину в так званому рукаві.

Якщо ж жінка вживає домашню качку, то рекомендується очищати її від шкірки та підшкірного жиру. При запіканні такого м'яса витоплюються залишки жиру.

Вводити м'ясо цього птаха в меню мами, що годує, необхідно після досягненнямалюком тримісячного віку. Перша порція м'яса птиці має перевищувати 50 грамів. Після її вживання необхідно уважно спостерігати за самопочуттям дитини протягом доби. Якщо все гаразд, то наступного разу порцію качки можна трохи збільшити. Зловживати каченятою при лактації не варто. Вживати її дієтологи радять разом із овочами та зеленню.