Чи можна їсти випічку при грудному вигодовуванні
Багато мамочки, що годують, до вагітності були ласунами і любили поласувати різними видами випічки. Після пологів та настання лактації вони задаються питаннями про користь та шкоду таких ласощів. Отже, дізнаємось детально про це.
Про борошняні вироби в раціоні
У 100 г хліба міститься 230 кілокалорій. Їх менше у житній продукції – близько 190 ккал. Але зважте, що сьогоднішні сорти хліба з невеликих пекарень мають покращену рецептуру. Тому вони нітрохи калорійніші. І якщо ви схильні до повноти або вже маєте зайву вагу, то віддавайте перевагу житньому хлібу або вживайте не більше одного-двох шматочків чорного на день.
Щодо випічки, а саме здоби, плюшок, пиріжків, булочок, то це складніше питання. Більшість таких продуктів є дуже калорійним. У їхньому складі є жири (рослинні та тварини), молоко, яйця. Заради справедливості треба зауважити, що в здобних смаколиках рецептура різна. Деякі вироби, які ми звикли зараховувати до здобних (наприклад, штруделі) є продуктом, тісто для якого не містить жиру та яєць.
Як правильно вживати випічку під час лактації
Зверніть увагу, що в наш час існують здобні хліб і булочки, до складу яких входять жири, цукор, молоко, яйця. Це стандартні компоненти випічки. Але для поліпшення смаку до неї додають розпушувачі, ароматизатори, ваніль. Неважко здогадатися, що такі вироби є калорійними, а значить, крім ситості вони додадуть мамі, що годує, і зайвих кілограмів.
Подібні продукти, безперечно, дуже смачні. Вони дозволені як десерти жінкам, що годують. Солодка випічка у вигляді плюшок, булочок, шарівок, ватрушок приносить жінці задоволення, розширюючи її раціонживлення. Не можна відмовлятися від випічки, вимотуючи себе суворим дотриманням дієти, іноді можна собі дозволити такі десерти. Але захоплюватися подібними продуктами не можна, тим паче робити їх щоденними компонентами меню. Нехай улюблена випічка мами, що годує, стане одним із прийомів їжі. Найкраще, якщо це буде сніданок. У цьому випадку отримані організмом кілокалорії встигнуть витратити потреби лактації. Якщо ж булочки і пряники стануть вашою вечерею, то, швидше за все, перетворяться на зайві сантиметри на талії, додадуть вагу. Звичайно, якщо вживати їх ви будете часто.
Про вибір випічки
Магазини сьогодні пропонують величезний асортимент здоби, булочок, верств, тістечок. Як же правильно вибирати випічку мамі, що годує? Властивості таких виробів залежать від сорту борошна, кількості олії, цукру. Лактуючим жінкам потрібно вибирати несолодкі плюшки, булочки із фруктовою начинкою. Нехай вона буде яблучною. Корисно також зупиняти вибір на виробах з нежирним сиром, родзинками, курагою. А ось булочки з шоколадом, кремом, згущеним молоком у надлишку містять калорії. Їх слід уникати.
Врахуйте і те, що не завжди виробники подібної продукції вказують усі її компоненти на упаковці. А це означає, що в ній може бути небезпека для споживача, що особливо небажано для мам, що годують.
З цього можна зробити висновок: краще пекти такі десерти самостійно. Так ви точно знатимете, що їсте. Плануйте свій день, щоб у ньому знаходилося місце не тільки для щоденних справ щодо догляду за дитиною, а й для приготування смачної їжі для чоловіка, десертів, серед яких і випічка. Напевно, у вашій скарбничці досвіду є рецепти тих смаколиків, які не заберуть багато часу на приготування і не будуть фінансово витратними. Дотримуйтесь міри у вживанні такихпродуктів та обов'язково спостерігайте за реакцією малюка. З'їжте спершу половинку булочки. Уважно придивіться до поведінки дитини: якщо вона не має здуття живота, кольк, занепокоєння, значить, наступного разу кількість випічки можна трохи збільшити.