Чим більше з’їсти млинців до Масляної, тим більше буде достаток
«Приходь до мене на млинці, а потім я до тебе!» - Зазивали кубанці гостей. І якщо Масляного тижня в гості приходили без запрошення, то зі своїм частуванням. Гуляли невтомно, веселячись до «чистих латаття».
Попри всі можливі уявлення про те, що Масляна на Кубані — рідкісна гостя, це свято відзначалося широко, з ентузіазмом і тривало також тиждень, який кубанці називали Масляною, «сирною» і дуже рідко — «масниці». Сирний - бо обов'язковими стравами були вареники з сиром. Ялинки і млинці, і яєчню (або яйця), а в деяких станицях перевагу віддавали вареникам або локшинам.
І все ж таки в різних районах Краснодарського краю цей тиждень «гуляли» по-різному. Подібність у тому, що в перший день зустрічали Масляну, в інші дні, крім сьомого, в'язали колодки, а в неділю - проводжали, або відправляли. Хоча іноді зустрічі та проводи не виділялися: кубанці ходили в гості, в'язали колодки, розважалися, а в Прощену неділю прощали одне одного.
І тобі, і мені колодку Колодками вважалися поліно, пеньок, дерево з отвором для шнура і з квіткою, загорнуті в тканину або в рушник. Пізніше взагалі почали використовувати паперову квітку, листя старої кукурудзи. Їх в'язали, як правило, тим, хто, досягнувши шлюбного віку, так і не отримав сім'ї. Прив'язували їх будь-куди: до ноги, руки, на спину, шию і навіть до волосся. І найчастіше робили це, доки «постраждалий» спав. Так, прив'язавши колодку хлопцю, підходили до дівчини, яку нарікали йому за дружину, тобто всіляко сприяли їхньому знайомству чи спілкуванню.
У деяких станицях колодки сприймалися як ганьба. «Постраждалі», щоб зняти колодку, мали відкупитися від неї. Як відкуп часто виступалочастування. Той, хто одразу не відкуповувався, носив колодки цілий тиждень.
У різних станицях колодки в'язали різні дюди: у Воронезькій, Ладозькій це робили жінки та хлопці, у Благовіщенській — жінки та чоловіки, в Ахметівській це міг робити будь-хто, у Зассівській — жінки та дівчата, у місті Усть-Лабінську — заміжні жінки, вдови та "перезрілі діви". Однак у більшості станиць колодки в'язати дозволялося лише заміжнім жінкам.
Дуже рідко на Масляну «тягали колодку» — у запряжений кіньми віз возили стару діву, давали їй гребінь, пряжу і так возили по стаиці. Щоб ніхто з «місцевих» не залишився без пари, «в'язальники» — молоді жінки та чоловіки (сімейні) чи одні жінки — збиралися разом і з піснями йшли вулицями, заходячи в ті будинки, де була молодь, яка, «незважаючи на літа», була самотньою.
Якщо хлопець був надійний Розваги під час Масляного тижня були різноманітними (рядження, катання на санках з гірки і т.д.) і мали якесь обрядово-магічне значення, яке пізніше втратилося. Жителі сільської місцевості любили ігри, хороводи, стрибки, джигітування, стрілянину в ціль, кулачні бої. А ось на санях діти, дівчата та хлопці каталися окремо, винятки бували, «якщо хлопець був надійний». Ще любили вбиратися і водити козу або кобилу. Іноді просто робили солом'яне опудало, і ряжені носили його по стаиці.
Про чисті латаття Кубанці були впевнені в тому, що млинці потрібно пекти в перший день Масляної — щоб гроші водилися. Та й взагалі готували настільки багато їжі, що навіть за тиждень невстигали її з'їсти — не дарма ж її називали «широкою олійною». Щоправда, з четверга вона звужувалась — починалися «прощені дні».
Особливо рясна була вечеря напередодні посту, в останній день Масляної, але й цього вечора залишалося ще багато частування. Залишки трапези закопували, віддавали курям і свиням, потім перемивали весь посуд, а в окремих станицях навіть відбувався своєрідний ритуал закінчення масляного тижня — «полоскання глечиків»: жінки збиралися компаніями, щоб «виполоскати латаття» з-під молока.
А ще цього дня ходили у гості та просили вибачення. Як правило, першим вибачався той, хто почував себе винним. Вибачаючись глибоко кланялися, тричі цілувалися чи ставали один навпроти одного навколішки, просили вибачення, потім мінялися місцями, тричі здійснюючи ритуал.
Масляна в загальноукраїнській традиції У всій Україні Масляна досі вважається одним із найгаласливіших і щедрих православних свят, відзначати яке прийнято млинцями, катанням на санчатах, запаленням багать та танцями. Якщо вірити народній прикметі, то чим більше млинців вдасться з'їсти на Масляному тижні, тим благополучніше буде рік.
Щодня Масляного тижня має свою назву: понеділок — «зустріч», вівторок — «заграші», середа — «ласунка», четвер — «розгул», п'ятниця — «тещини вечірки», субота — «посиділки золівки», а неділя — Прощений день. Найближніший час - з четверга по неділю. Кульмінація свята – спалення опудалу Зими.
За матеріалами книги Н. І. Бондаря «Календарні свята та обряди кубанського козацтва»