Чим годувати дітей у подорожі
Чи вдасться в результаті нагодувати дитину до стану ситості винятково корисними інгредієнтами – питання спірне, неоднозначне і скоріше залежить від особистих особливостей дитини, ніж від продуктового кошика окремо взятої країни.
Натомість у кожній країні є щось, чим дитину можна порадувати гастрономічно.
Для повного захоплення купіть упаковку картоплі в одному з кіосків на Різдвяному базарі та з'їжте на лавці посеред міста. За власними спогадами з дитинства поглинання їжі на вулиці завжди асоціювалося зі святом.
2. Швейцарія
Шоколад, звичайно, у Бельгії теж нічого. Але не поїсти шоколаду у Швейцарії – блюзнірство. До того ж тут можна не лише сходити до магазину, а й з'їздити на шоколадну фабрику, подивитися весь процес виготовлення, надегустуватись та взагалі отримати комплексні враження.
Якщо шоколад люблять майже всі діти, то з сиром тенденція менш масова. Втім, подивитися на той же процес виготовлення сподобається навіть тим, хто від дегустації відмовиться, подряпавши з кишені залишки заначки, що розтанула, з минулої, солодшої фабрики.
Пропозиція стосується не лише Таїланду.Свіжовижаті сокиприсутні у всіх країнах Південно-Східної Азії, але в Таїланді різноманітність інгредієнтів досягає, мабуть, апогею. Буквально за 1-2 долари ви отримаєте цілу склянку свіжого соку з лічі, лонгану, карамболи, маракуї, не кажучи вже про банальні ананаси, кавуни, манго, банан. Хіба що остерігайтесь томата, він тут зазвичай зелений.
У Таїландінайрідше в соки додають воду та вагон льоду. Щоправда, можуть спробувати досипати солі, на цьому етапі потрібно швидко закричати «АЛЕ!»
Крім просто соків є густісмусіі приготовані на основі йогуртулассі.
Ну і, звичайно, млинці . Вони теж зустрічаються на просторах усіх азіатських країн, але саме в Таїланді вони частіше присутні у своєму тонкому виконанні (ближче до кріп), а не в товстому (ближче до оладок). Їх поливають згущеним молоком, шоколадом, кладуть банани і лимон, сиплють цукор і M&M. У поєднанні з яким-небудь банановим ласі млинець зі згущеним молоком складе не такий уже огидний сніданок.
Перепелині яйцяя віднесу до В'єтнаму. Не так просто буває пояснити, яку саме яєчню ваше чадо хоче отримати на сніданок. Зате тітка з пакетиком варених перепелиних яєць на пляжі може просто врятувати становище, коли терміново потрібне насичення знайомим продуктом у дитячому виконанні.
Продаються вони десятками. Якщо у пакетику на пляжі – варені. Якщо на ринку – скоріше ні. Сирі легко варяться кип'ятильником у чашці, якщо ви віддаєте перевагу похідному варіанту.
При цьому загалом із яйцями потрібно бути обережними. Наприклад, у Лаосі зустрічаються у продажу готові до вживання «пророщені» яйця. Це коли чистиш, а там – зародок курчати. На щастя, таке не трапляється з перепелиними яйцями, тільки з курячими. Та й вони за такого типу приготування виглядають незвично.
Морозивоє абсолютно скрізь, де є електрика, необхідна для роботи холодильника (втім, і на віддалені острови Таїланду його завозили в пінопластовій коробці).
Однак справжнє морозиво – це, звісно, Європа. В ідеалі – італійські кафе-джелатерії. Можна у вигляді казкового замку, з вишнями, вафлями,шоколадом та іншою атрибутикою. Можна – у вигляді чистого продукту (що найчастіше куди смачніше).
Пропускати піцу теж не варто. Щоправда, діти то їдять лише тісто, то бажають видалити помідори, то плюються шинкою. Але в Італії (особливо на винос) піца стоїть так мало (при своєму незмінно смачному виконанні), що можна собі дозволити деяку кількість експериментів, які не б'ють по сімейному бюджету занадто сильно.
6. Нова Зеландія чи Англія
Fish&chips (фіш енд чіпс) - це риба з картоплею фрі.Чесно кажучи, порівняння з бельгійською що британська, що новозеландська картопля програє стрімко і безнадійно. А ось другий компонент страви вартий уваги. Особливо у новозеландському виконанні. Свіжий морський окунь (величезний шматок) у легкому фритюрі, виданий за пару дрібних грошей на винос, здатний вразити будь-кого.
У перші відвідини Австрії за півроку я набрала 12 кг. Це не означає, що повернувшись до нормального стану, я перестала ходити покондитерським. Це означає, що в усьому треба знати міру. Торти, булки, тістечка, з полуницею зверху, з кремом, з горіхами, у шоколаді та потрійному шоколаді. Кондитерські в Австрії чудові.
Вони, щоправда, і у Франції чудові. Та й загалом майже по всій Європі. Але Австрія… Хоча деякі воліють віденські сосиски.