Чим корисна морська капуста для організму людини
Морську капусту, або, як її ще називають, ламінарію, вживають уже кілька століть. Даний продукт має безліч переваг, серед яких і те, що він низькокалорійний, і щоб розібратися, чим корисна морська капуста для організму людини, давайте розглянемо, які речовини вона містить.
Корисні властивості морської капусти
Різні види цих водоростей завжди будуть трохи відрізнятися за своїм біохімічним складом, адже вони ростуть у різних морях. Але, ламінарія завжди міститиме альгінати, речовини здатні виводити токсини, в тому числі, і частинки важких металів. Саме тому салат із водоростей рекомендують їсти тим, хто працює на шкідливому виробництві або проживає у мегаполісах, де повітря дуже забруднене.
Також ламінарія містить велику кількість йоду, необхідного для нормальної роботи щитовидної залози та імунної системи. Ну а наявність у водоростях вітамінів А, С, D, Е, амінокислот та полісахаридів сприяє покращенню обмінних процесів, зниженню рівня холестерину та, звичайно, нормалізації водно-сольового балансу, який часто порушується у дівчат, особливо перед настанням менструації. Благотворний вплив на систему травлення рослинних волокон, які є в ламінарії у великій кількості, ось чим ще корисна морська капуста для жінок.
Як корисна морська капуста?
На полицях магазинів часто можна зустріти не свіжу ламінарію, а консервовану, чи корисна така морська капуста, не знають багато хто з нас. Але фахівці стверджують, що є такий салат можна без жодного побоювання. Він міститиме весь спектр корисних речовин, згаданих вище, щоправда, трохи знизиться кількістьвітамінів. Консервовану ламінарію радять з'їдати 1-2 рази на тиждень, порція при цьому повинна дорівнювати приблизно 50-70 г для дорослої людини.