Чим корисна смородина
Ця ягода сімейства аґрусових в дикому вигляді поширена по всій Європі, Сибіру, зустрічається і в Казахстані, і в Північній Америці, а в культурному вигляді і в Південній.
Чорна смородина, крім відмінного смаку, ще дуже корисна для здоров'я, оскільки містить багато вітамінів, а також пектин і каротин. У ній багато мінералів – марганець, магній, мідь, срібло та ін. А за вмістом вітаміну С вона є абсолютним лідером серед інших ягід. Наприклад, для забезпечення добової потреби в аскорбіновій кислоті достатньо з'їсти 15 -20 ягід. Низька калорійність (51 ккал) робить її незамінним дієтичним продуктом. Чорна смородина широко використовується і в народній медицині з лікувальною та профілактичною метою. Джеми з неї найпопулярніші у світі з усіх інших ягід. Дуже популярні настоянки та лікери з чорної смородини. Так що при покупці смородини ми керуємося не тільки міркуваннями, ніж корисна ягода, а, відверто кажучи, ідеальним поєднанням смаку, аромату та свіжості.
Листя смородини широко використовується при засолюванні грибів та огірків. Однак, мало хто знає, що відвар зі свіжого молодого листя чорної смородини є відмінним засобом для схуднення, оскільки він чудово виводить шлаки з організму.
Смородина має сечогінні властивості - причому, це стосується і листя, і ягід, і, особливо, нирок рослини, що не розкрилися. За цей рахунок смородина знижує тиск.
Також ягода є ще й чудовим потогінним засобом, що використовується не лише при застуді, а й для схуднення. Якщо говорити про червону смородину, не можна недооцінити її корисні лікарські властивості при застуді, ангіні, грипі. Є думка, що червона смородина, як і багато інших червоних ягод, підвищує тиск.
Крім лікувальних властивостей, смородина має і протипоказання. Необхідно відзначити, що червона ягода дійсно небажана для людей з гіпертонією та підвищеною кислотністю шлунка. Причому, останній факт - властивість підвищувати кислотність, стосується всіх ягід, тому все-таки більше однієї склянки за раз з'їдати не варто.
Найменше протипоказань, і чомусь менше і слави, у смородини білої. При дуже низькій калорійності – всього 41 ккал, вона ідеально підходить для дієти. Кажуть, що чорну смородину садять для онуків, червону – для дітей, а білу – для себе. Для людей похилого віку найкориснішою є біла смородина, оскільки вона не викликає алергії та сприяє поліпшенню складу крові, благотворно діє на шкіру та тканини організму. Ще вона має властивість знижувати тиск.