Чим мультиварка відрізняється від пароварки - Гід із сучасної техніки
Ми з вами вже знаємо, як вибрати мультиварку. Проте особисто я вже неодноразово стикалася з питанням — а чи не краще замість мультвартки купити пароварку? І чим вони взагалі відрізняються? Відповіді на ці запитання я хочу дати в цьому матеріалі.
Мультиварка і пароварка - зовсім різні прилади, хоча і обидві - "варіння" :) Пароварка дозволяє готувати їжу на пару, тоді як мультиварка цілком може пароварку замінити, так як серед її функцій також є готування на пару. Але, крім неї, також є ще безліч можливостей, які пароварка надати не зможе — наприклад, запікання та смаження, варіння супу. Так що ж, мультиварка однозначно крутіша? Не все так просто :)
У мультиварки є кошик для приготування на пару, і саме в неї ви зможете помістити продукти. І тут виникає проблема — обсяг цього кошика не те щоб великий, так що якщо ви захочете приготувати в ньому їжу не на одну-дві людини, а на більшу кількість, то все це туди просто не влізе. Та й тут же виникає ще одна проблема — у мультиварці майже завжди потрібно чекати, коли ж закипить вода — особисто я у своїй чекаю цієї знаменної події близько 20 хвилин. У пароварці ж пара починає виділятися через півхвилини, а то й швидше.
Підсумуємо - функція варіння на пару у мультиварки хоч і є, але в сильно урізаному вигляді. Якщо у вас є зайві 20 хвилин для закипання води, і готуєте ви зазвичай небагато, то можете за наявності мультиварки не купувати додатково пароварку. Якщо ні, то купувати доведеться.
І тут ще один нюанс — у пароварці також можна варити суп та каші, оскільки ця функція прописана майже у всіх моделях. І що ж, можна купити пароварку, а про мультиварку забути? І тут тежє свої хитрощі. Як і приготування на пару в мультиварці, так і варіння супу в пароварці - все це відбувається в досить «урізаному» вигляді. У пароварці ви наливаєте воду та інгредієнти у спеціальну ємність, і вона нагрівається парою. Кипіння НЕ ВІДБУВАЄТЬСЯ. Особисто мене це дуже бентежить. Якось я намагалася зварити рис у пароварці — чекала годину, але вона залишилася такою ж твердою. У мультиварці та ж кількість у мене вариться хвилин за 35. Та ж фігня відбувається і з кашами. До того ж у пароварці не можна пекти (не у всіх мультиварках теж можна це робити, але це вже справа десята).
То що ж вибрати – мультиварку чи пароварку? Я б порадила купити обидва прилади :) Але оскільки далеко не всі захочуть це робити, доведеться вибирати, виходячи зі своїх потреб. Якщо ви готуєте на пару часто і багато, а для решти у вас є плита - то однозначно купуйте пароварку. Якщо плити у вас немає, або вам просто не подобається на ній готувати (як мені), на пару ви готуєте невеликими порціями, часто варите рис та інші крупи, а також хочете тушкувати та смажити – купуйте мультиварку. Особисто мені її вистачає для всіх моїх потреб.