Чим підгодувати антибіотики?

підгодувати
О сіння сльота, зимова стужа, епідемії грипу - та таблетки, мікстури, уколи. Кожному з нас хоча б раз у житті прописували антибіотики, але навряд чи багато хто чув, що ефективність цих лікарських засобів повністю залежить від нашого меню. 'Ну ось, мало того що хворієш, так ще й у їжі себе обмежувати?' Не засмучуйтеся - дієта при лікуванні антибіотиками - не покарання, а чудова нагода вдосталь наїстися і напитися різних смаколиків, якими ми рідко себе балуємо у звичайний час!

Під час лікування антибіотиками імунну систему необхідно регулярно підгодовувати протеїнами (тваринними білками). Ось тут є привід поласувати морськими делікатесами і ніжною рибою в різних видах! Варіть юшку з коропа, форелі, сьомги, горбуші, запікайте рибне філе з цибулею, морквою та іншими овочами, тушкуйте у вині або пікантному соусі ніжні фрикадельки з тріски та хеку. Відварена, тушкована та печена риба (денна порція - 250 г) забезпечить вас усіма необхідними білками. А якщо з ранку вдасться з'їсти пару бутербродиків з ікрою (все одно - чорною, червоною або мінтаєвою) - організм просто співатиме від щастя! Якщо ж вирішите скуштувати м'ясних делікатесів, то пам'ятайте, що жирне м'ясо вам шкідливе, тому від баранини та свинини відмовтеся відразу. А ось телятину, кролятину ну і, звичайно, філе курчат, індички (денна порція - 200 г) можете їсти на повне своє задоволення! Як найкраще готувати м'ясо, рибу та птицю в період лікування? Готування на пару вважається найкориснішим, на другому місці стоїть варіння, на третьому – тушуючі. М'ясо можна запікати, але робити це потрібно обов'язково в духовці, ні в якому разі не в мікрохвильовій печі (НВЧ трансформує білок, роблячи його менш поживним). Найоптимальніша страва – парові котлети. А ось про смаження доведеться начас забути - у смажених продуктах утворюються речовини, які позбавляють активності багато антибіотиків.

Якщо ви думаєте, що біойогурти і кефір - відмінна профілактика дисбактеріозу, то ви не маєте рації: ці продукти містять в основному специфічні молочнокислі бактерії, які в нашому організмі "не рідні". Підтримати власну мікрофлору допоможуть рослинна клітковина та вітаміни, які містяться в яблуках, бананах, цитрусових та ягодах (брусниця, журавлина, морошка, чорниця, лохина та малина), а також пребіотики - харчові речовини, які забезпечують нормальне 'життя' корисним лакто біфідобактерій, а патогенних мікробів, навпаки, виводять із організму. В результаті очищується кров, нормалізується обмін речовин та відновлюється робота кишечника. Де взяти ці чудодійні речовини? Жодних проблем: просто зайдіть в аптеку і запитайте недорогі пребіотики вітчизняного виробництва! Щоб відновити загублену антибіотиками мікрофлору кишечника, їжте продукти, що стимулюють розвиток корисних мікроорганізмів.

Ірена Симонова Джерело: 'На Здоров'я! Просто, смачно, корисно!