ЧИМ ВІДМІННІСТЬ українських ПРОДУКТІВ ВІД ЄВРОПЕЙСЬКИХ
За даними Мінсільгоспу, у 2015 році частка фальсифікату на ринку сиру дорівнює 10–15%
«Проблема в тому, що зараз якість продуктів в Україні впала до зовсім непотрібного. Сири, ковбасні вироби… взагалі перероблені продукти (крім окремих, не особливо значущих для української їжі, типу консервованих ананасів чи кокосового молока) — це просто гидота якась».
Останніми днями щось багато пропаганди на цю тему з'явилося. Порівнюють, зіставляють.
Що не читаю — ну ось не можу погодитись, все якесь… яке не відображає реальності, так скажемо.
Для тих, хто сам не мотається постійно, скажу довідково свою інтегральну суто практичну думку.
1. До падіння рубля ціни в Європі на пристойні продукти були нижчими, ніж в Україні.
2. Зараз вони дещо вищі. Помітно вище (я помічаю, коли плачу).
3. Але головне - не в цінах, як таких. Головне – якість. Співвідношення цін при заданій якості, правда? Так ось тут і починаються незрівнянне. Проблема в тому, що зараз якість продуктів в Україні впала до зовсім непотрібного. Сири, ковбасні вироби… взагалі перероблені продукти (крім окремих не особливо значущих для української їжі, типу консервованих ананасів чи кокосового молока) — це просто мерзота якась. Мабуть, якщо це є постійно, різниця з минулим не така помітна, але я калібруюся по нормальних продуктах. Повірте — просто гидота. Реально заходжу в український магазин… взагалі нема чого купувати. М'ясо, втім, гірше не стало — але завжди було не дуже гарним.
4. Тобто, якщо орієнтуватися на нормальну якість напівфабрикатів — те, що в Європі купується у звичайному магазині, в Україні треба ще пошукати — і купувати заабсолютно диким цінам (саме пошукати, сама по собі ціна в Україні не гарантує взагалі нічого). Якщо ж купувати дешевку, сміття — не знаю, напевно, щось подібне в Європі можна знайти, не знаю, кому тільки це треба.
5. Тому просте порівняння за цінами безглуздо. Порівнювати ціни на м'ясо в Німеччині, на сир у Голландії, на тістечка у Франції з українцями :) Незрівнянні самі продукти. Тому на статті з фотографіями вітрин можна, за великим рахунком, не звертати уваги.
І довідково - що робити. Чи можна в Україні харчуватися нормально?
Відповідь проста. Можна, можливо. І не жерти цю гидоту. Як? Дуже просто навчитися готувати. Як підручник рекомендую книги Похльобкіна — нічого кращого я не бачив ніколи і ніде. Це до питання, що можуть українці для світової культури, до речі.
Приготовлена з базових продуктів їжа набагато смачніша за магазинну (і в більшості випадків ресторанну — бо можеш готувати на свій смак).