Аналіз кам’яного вугілля, як джерела попадання токсичних сполук в організм людини та
М.В. Бойченка, Г.А. Слащинін, Т.С. Шахворостова
На сьогоднішній день основним джерелом забруднення навколишнього середовища прийнято вважати промислові підприємства нафтопереробного та енергетичного комплексів. Також велика роль забруднення навколишнього середовища фтором відводиться таким промисловим гігантам, як Красноярський алюмінієвий завод і Ачинський глиноземний комбінат. Вважається, що основна шкода, яку можуть завдавати навколишньому середовищу підприємства, що працюють на твердому паливі (ТЕЦ, котельні) – це забруднення прилеглих територій продуктами неповного згоряння (окис вуглецю, пил, сажа та ін.). Однак, кам'яне вугілля це досить різноманітна біологічна структура, яка під дією високої температури може розкладатися та утворювати різні речовини, які часто токсичні для навколишнього середовища. При його спалюванні виникає сильний потік гарячого повітря, який розносить пил і велику кількість летких сполук на великі території, забруднюючи їх. Сполуки вугілля органічного і неорганічного походження, що осіли на грунт, надалі потрапляють у рослини, а потім по харчовому ланцюгу в організм тварин, і як кінцевий результат, в організм людини.
Результати досліджень та їх обговорення:У хлороформеному вилученні, підданому хромато-мас-спектрометричному аналізу, поряд з «паливними компонентами» були виявлені хлоровані біфеніли. Поліхлоровані біфеніли (ПХБ) відносяться до класу ароматичних сполук, що складаються з двох бензольних кілець, з'єднаних через між'ядерний зв'язок С-С та містять від одного до десяти атомів хлору. Усього існує 209 індивідуальних конгенерів ПХБ. засвоїми фізико-хімічними властивостями конгенери ПХБ близькі до діоксинів. Розміри молекули (I) знаходяться в діапазоні 9-10,5 в довжину і близько 3 в ширину. ПХБ мають ряд унікальних фізичних і хімічних властивостей: винятковими теплофізичними та електроізоляційними характеристиками, термостійкістю, інертністю по відношенню до кислот і лугів, вогнестійкістю, гарною розчинністю в жирах, оліях та органічних розчинниках, високою сумісністю зі смолами, відмінною адгезійною.
Це зумовлює їх широке застосування в якості діелектриків в трансформаторах і конденсаторах, гідравлічних рідинах, в якості теплоносіїв і охолоджувальних агентів, мастил, компонентів фарб, лаків та клейових складів, пластифікаторів та наповнювачів у пластмасах та еластомерах, антипіренів, розчин. В основі промислового отримання ПХБ лежить замісне хлорування біфенілу у присутності каталізатора електрофільного заміщення (зазвичай Fe).
Унікальні технологічні властивості, величезні обсяги виробництва, помітна леткість і розчинність і висока хімічна інертність призвели до глобального поширення ПХБ-устаткування та матеріалів і, як наслідок, всеосяжного забруднення цими речовинами. Як часто буває, небезпека ПХБ довгий час недооцінювалася. Дійсно, за своїм гострим токсикологічним впливом, ПХБ ідентичні іншим речовинам, що належать до четвертого класу небезпеки. Синтез ПХБ, як і інших ароматичних поліхлорованих сполук, призводить до утворення найнебезпечніших із відомих людству хімічних речовин – поліхлорованих дибензо-п-діоксинів та дибензофуранів. Але і на цьому не обмежується небезпека ПХБ, серед них є 12 конгенерів, вплив яких на організм у 1997 роціВООЗ було визнано аналогічним впливу діоксинів.
На практиці виявляється, що внесок діоксиноподібних ПХБ (ВООЗ-ПХБ) у загальну токсичність (ДЕ-ВООЗ) часто не поступається і навіть може перевищувати внесок ПХДД і ПХДФ.
Незважаючи на це, нині немає нормування вмісту діоксиноподібних біфенілів у продуктах харчування або інших об'єктах, що, безумовно, є стримуючим фактором у розвитку заходів щодо контролю та зниження надходження ПХБ до організму людини. Вкрай висока стабільність ПХБ у навколишньому середовищі та відсутність дієвих механізмів детоксикації робить контроль якості продуктів харчування практично єдиним ефективним інструментом захисту здоров'я населення.
Добре відомо, що з продуктів харчування найбільші кількості персистентних органічних забруднювачів містяться в рибі, точніше в риб'ячому жирі. При цьому забруднювачі, що містяться в рибі, можуть потрапляти в їжу людини не тільки безпосередньо з рибою, але і з продукцією птахівництва або тваринництва, де рибне борошно використовується як корм. У кам'яному вугіллі біфенілхлориди можуть утворюватися шляхом хлорування кам'яновугільної висококиплячої смоли в присутності каталізатора. Якщо при цьому у вугіллі виявляється дифеніл, то таки утворюються хлоровані ді(бі)феніли.