Чому лопається виноград, що робити, якщо тріскаються ягоди на гілці.

Ягоди винограду, що лопнули, можуть зіпсувати весь урожай, в який було вкладено чимало сил і коштів. Але від цього ніхто не застрахований. Навіть у найдосвідченіших виноградарів відбуваються подібні неприємності. Щоб уникнути цього явища, важливо знати причини та методи їх усунення.

Надлишок вологи та інші причини

Часто плоди тріскаються через надлишок вологи. До цього призводять два основні фактори:

Неправильне зрошення чагарників.
Часті та тривалі дощі.

Полив відіграє важливу роль у формуванні та дозріванні ягід. Виноград має свої особливості потреби вологи в різний час зростання. У період від розпускання очей до появи перших квіток він вимагає багато вологи. У цей час вода потрібна пагонам, корінням і органам плодоношення, що інтенсивно ростуть.

У період цвітіння води потрібно менше. Коли зав'язуються та розвиваються ягоди, потреба у воді знову зростає. І найбільше вологи потрібно в момент наливу та розм'якшення плодів. У цей період відбувається підвищення концентрації речовин у ягодах, і дефіцит води може призвести до їхнього зневоднення.

Якщо зневоднена рослина потрапить під сильні дощі, вона почне активно поповнювати нестачу вологи. У плоди потрапляє вода не лише через кореневу систему, а й через листя. Шкіра, не встигаючи розтягнутися під рідку м'якоть, починає тріскатися і загинатися по краях розривів. Порушення водного балансу - головна причина, чому, дозріваючи, лопається виноград.

Щоб уникнути цього, треба регулярно поливати чагарники та підтримувати необхідний рівень вологості в період перед дозріванням ягід.

При дощах грунт слід мульчувати. Шар мульчі о 15-20сантиметрів допомагає поглинути частину вологи від дощу.

Нестача поживних речовин

Причиною того, що лопаються ягоди, може бути нестача поживних речовин або неправильне підживлення. Стан ґрунту теж значно впливає на якість урожаю. Помічено, що ягоди, вирощені на чорноземних ґрунтах, менше схильні до розтріскування.

Негативно впливає на плоди зловживання азотними добривами. Азот сприяє:

Посилене зростання.
Накопичення вологи в тканинах.
Зниження цукристості плодів.
збільшення обсягу м'якоті за рахунок її водянистості.
Ослаблення міцності шкірки.
Збільшення терміну дозрівання.

Під дією азоту м'якоть збільшується, а шкірка стає тоншою і слабкішою під цим натиском. При різкому наповненні вологою, особливо під час дощів після посушливих днів, шкірка не витримує напору і тріскається.

Зміцнити оболонку плодів та стримати вплив азотних добрив можна, якщо підгодовувати виноград калієм та фосфором. Їх вплив по-різному:

Фосфор впливає на еластичність, щільність та товщину шкіри.
Калій бере участь у правильній регуляції вологи у плодах.

Фосфор стимулює поділ клітин. Він збільшує їх зростання у м'якоті, а й у оболонці. Активний клітинний поділ робить шкірку товще і щільніше. Фосфор впливає і яскравість кольору ягід. Плоди, підкріплені фосфором, рідко починають розтріскуватися.

Калій бере участь у розподілі води у клітинах. При підживленні калієм чагарник легко переносить посушливі періоди, регулюючи водний баланс. Калій допомагає усувати втрату вологи, а за її надлишку затримує надходження у тканини. На товщину шкіри калій впливає.

Фосфор і калій доречно додавати вприкорм з початку цвітіння та зростання ягід до моменту їх повного дозрівання.

Особливості сортів

Існують певні сорти винограду, плоди яких схильні лопатися під час дозрівання. Це пов'язано з тонкою шкіркою, яка насилу справляється з навантаженням, що розпирає, у вигляді соковитої м'якоті.

Є сорти, здатні витримувати навіть затяжні зливи. Але є й ті, ягоди яких можуть тріснути навіть через незначні перепади вологості. Найбільш схильні до розтріскування технічні сорти та столові.

Зі списку найбільш схильних до розтріскування сортів можна виділити:

Русвен;
Амірхан;
Снігур;
Кішміш;
Росинка;
Аліготі;
Русмол;
Запорізький;
Вікторія;
Віагра (Орхідея).

Деякі сорти різні виноградарі характеризують по-різному. Наприклад, сорти Альошенька, Юодупе, Оригінал Рожевий.

Вирощуючи виноград, ягоди якого можуть луснути, слід особливу увагу приділяти його зрошенню та підживленню.

Розтріскування через хвороби

Хвороби теж можуть добре зіпсувати ягоди і призвести до їхнього розтріскування. Подібну проблему викликають різні хвороби:

судинний некроз;
хлорох;
ескоріоз;
оідіум.

Найпоширеніше захворювання, що провокує появу тріщин на плодах - оідіум. Його викликає грибок, що покриває чагарник сірим борошнистим нальотом. Він живе винятково на живих тканинах. Зимовий період грибок переживає у тріщинах рослини.

Хвороба починає розвиватися при температурі вище +25 градусів та підвищеній вологості повітря. Спочатку рослина покриває сіра пліснява. Вона тримається весь сезон. Грибок продовжує випускати суперечки.

Докінцю літа наліт стає сильно помітним, об'ємним. Наступний етап ураження – ягоди тріскаються, які внутрішній вміст вивертається назовні. Від оїдіуму рятує своєчасна обробка рослини розчином фунгіциду. До розчину можна додавати золу.

Профілактика та лікування

Щоб уникнути проблем із плодами, треба вчасно проводити профілактику. До неї належить низка заходів:

Підтримка нормальної вологості ґрунту.
Мульчування ґрунту.
Підживлення калієм та фосфором, виключення азотних добрив у період формування та дозрівання ягід.
Регулярна обробка для запобігання хворобам.

Якщо ж уникнути розтріскування не вдалося, треба вчасно вжити заходів та вберегти плоди, що залишилися цілими. Лопнули ягоди з грон слід прибрати. Вони неминуче почнуть гнити і заразять сусідні ягоди. Тріснули ягоди можуть стати принадою для ос. Шкідливі шкідники спочатку ласуватимуть зіпсованими виноградинами, а потім переключаться і на цілі плоди. У результаті можна втратити весь урожай.

Їх легко розчавити, а це небажано. Сік та частинки гнилі розбризкуються і погіршать ситуацію. Краще застосувати ножиці. Для вистригання виноградин, розташованих на зовнішніх рядах грон, підійдуть ножиці з тупими кінцями. З важкодоступних місць плоди зручніше діставати тонкими ножицями з гострими кінцями.

Перш ніж розпочати процедуру усунення зіпсованої частини врожаю, треба оцінити збитки. При поразці більшої частини винограду немає сенсу її проводити. Якщо тріснуло менше 20-30% від урожаю, то можна постаратися його врятувати.

Виноградник, схильний до розтріскування, стає вразливим для сірої гнилі. Тому у будь-якому випадку доведеться проводити профілактику проти її розповсюдження. Якщозалишилася частина врожаю, придатна до використання, фунгіциди застосовувати не можна. Після обробки цією речовиною виноград непридатний та небезпечний.

Фунгіциди можна замінити на біофунгіциди. Щотижнева обробка вплине і стане відмінною профілактикою від сірої гнилі. Збережені грона можна піддати біофунгіцидним ваннам. Кетяги просто занурюють у розчин. До обробки бажано додати позакореневе підживлення різними мікроелементами.