Різдво та зустріч Нового року у Фінляндії - як святкують
Різдво та Новий рік у Фінляндії – ценайсімейні свята на рік. Напередодні всі родичі збираються разом, готують класичні різдвяні страви, прикрашають будинки, ходять на різдвяні служби в церкві. Фіни відзначають головні зимові урочистості з великим розмахом, а місцевий морозний клімат створює всі умови для занурення в справжню зимову казку.
Фінська різдвяна історія
Різдво у Фінляндії почали святкувати після прийняття християнської віри, проте традиції тісно переплітаються з язичницькими, що вплинуло на появу самобутніх звичаїв зустрічати це свято. За давніми традиціями фіни оминають будинки сусідів та друзів у святкових костюмах, колядують та вітають, проте завдяки християнству до атрибутів вітаючих додаласяВіфлеємська зірка.
Убраний козел, що дарує подарунки, став уособленням Діда Мороза, при цьому його назва залишилася колишньою - Йоулупуккі (pukki з фінського «козел»).
На святвечір люди традиційно завершують усі свої справи раніше, щоб встигнути на різдвяну службу. Існує повір'я, що на святвечір на землю приходять духи. Для них фіни готували їжу та розтоплювали лазню, а проти нечистої сили малювали на дверях хрест. Цієї ж ночі молоді дівчата ворожили на майбутнього чоловіка. Напередодні Різдва не прийнято пізно прокидатися, як говорить жартівливий звичай: «хто прокидається першим, має право відстібати того, хто ще спить». В даний час цей звичай не втратив своєїактуальності.
За давньою фінською традицією, саме на святвечір біля будинку або на його даху встановлюється висока жердина, яка прикрашається пучком з вівса та пшениці. Так люди підгодовували птахів, яким доводиться нелегко під час зими.
На святвечір люди традиційно ходять у лазні та сауни, в яких вони збираються цілими сім'ями.
Підготовка до свята
Перед початком свят жителі Фінляндії приступають до їхньої підготовки. Фіни набувають ялинки, подарунки, закуповують продукти для різдвяного столу –передсвятковий настрій буквально витає у повітрі.
Відео: Гельсінкі на Різдво
Найрозкішніші приготування проводяться на вулицях Гельсінкі, після чого місто набуває вигляду декорацій для різдвяної казки. Кожну вулицю прикрашають ялинками, яскравими гірляндами, ліхтариками, вітринами магазинів та фасадами будинків цілодобово переливаються всіма кольорами веселки.
Найбільшою оригінальністю відрізняється вітрина найбільшого універмагу Гельсінкі «Стокманн»: вона зображує рухливу композицію, фабула якої змінюється рік у рік. Для мешканців міста вітрина стає справжнім сюрпризом, тому вони чекають на її відкриття з великим нетерпінням. Часто люди проводять біля цієї вітрини по кілька годин, виглядаючи все до дрібних деталей.
Не варто забувати про святкові знижки, саме на зимових канікулах найбільш педантичні шопоголіки примудряються купувати речі практично задарма. Тому, не варто лякатися порожніх прилавків у Фінляндії під час зимових урочистостей – це не занепад економіки, а справжнісінька ознака надзвичайно низьких цін і знижок. Місцеві жителі та туристи особливо сильно чекають настання цього часу.
Чудові ідеї новорічних подарунків для малюківяких вони будуть у захваті!
Фінський Дід Мороз
Йоулупуккі абоФінський Дід Мороз проживає в найхолоднішій частині країни, неподалік Полярного кола. Його ім'я з фінської можна перекласти як «різдвяний цап». Існує легенда, за сюжетом якої Дід Мороз під час святкування Різдва одягав козлячу шкуру та розвозив подарунки з козлами у упряжці. Після цього Діда Мороза і почали називати «козиним» ім'ям. Однак, зараз його ім'я частіше перекладається як «Різдвяний Дідусь».
Дід Мороз – основна постать під час святкування Різдва у Фінляндії. Від Гельсінкі до Корватунтурі, місця, де мешкає Йоулупуккі, майже 1000 км. Для того, щоб дістатися житла цього казкового персонажа, потрібно доїхати до Каяні, що на північному сході країни, після чого пересісти на оленячі упряжки. Дорогою можна зробити зупинку в поселенні оленярів, де з радістю нагодують смачним обідом кожного мандрівника.
Відео: Санта Клаус розповідає про свій будинок!
Постукавши три рази у величезні ворота будинку Діда Мороза, вам відчинять двері гном-швейцар та спеціальним гідом по будинку. До його обов'язків входить екскурсія по всьому новорічному селі, також він проводить гостей прямо до власника будинку. Хазяйка будинку, його дружина Муорі, дарує маленьким гостям подарунки. Дорослі відвідувачі можуть спостерігати за тим, як різдвяні гноми випікають кекси та готують подарунки. У Лапландії знаходиться Майстерня Діда Мороза.
Новорічне застілля
Фінський святковий стіл рясніє смачними і незвичайними стравами. Згідно з звичаєм: напередодні Різдва, коли всі житла прикрашені ялинками, жителі Фінляндії випікають печиво, пряники, кекси та пироги.
Основна страва святкового фінського столу –печений свинячий рулет. Процес його приготування займає достатньо часу, проте багато фінських господарок володіють традиційними сімейними рецептами приготування цієї смачної страви. Гарніром до м'яса зазвичай служать овочі: тушкована морква або бруква.
Наступне блюдо фінського столу -індичка. На Різдво також прийнято готувати страви з риби, наприклад, печену тріску, сиров'ялену рибу, замаринований оселедець, малосольну сьомгу і салаку.
Важливе місце на столі займають різноманітні запіканки: з брюкви, моркви, солодкої картоплі або м'яса. Останнім часом фіни купують готові запіканки в магазинах, оскільки їхнє приготування – процес досить трудомісткий.
Завершальним штрихом фінського святкового столу єдесерт - класична каша з рису зі "щасливою" мигдаликом.
Примітно те, що за останні століття рецепти фінських різдвяних страв практично не змінилися. На свята тут заведено їсти щільно, у цьому фіни переплюнули навіть українські традиційні новорічні страви. Фінські господині готують святкові страви із любов'ю, вкладаючи туди частинку своєї душі.
Масові гуляння
Новий Рік фіни відзначають, проте основним святом вважається все-таки Різдво. Якщо останній прийнято святкувати у сімейному колі, то Новий рік – це привід провести час у гостях, ресторанчиках чи пікніку.
Відзначати Різдво починають із заходу сонця. Дерева і паркани прикрашають ліхтариками і гірляндами, що переливаються всіма кольорами. Люди запускають феєрверки, скрізь чути петарди та жартівники. Запалюються багаття, навколо яких водяться хороводи з убраних у святкові костюми людей. Взагалі, перевдягання в костюми – одна із традиційсвяткування Різдва та Нового року. На карнавали прийнято вигадувати та шити костюм самостійно, проте деякі купують їх у магазинах.
Щойно годинник проб'є опівночі, у небо спрямовується величезна кількість салютів. Люди відкривають шампанське прямо на вулиці, вітають оточуючих зі святом. Через кілька годин, коли на вулицях стає менше народу, у будинках запалюють свічки.
Різдвяні традиції
Різдвяні звичаї та традиції йдуть своїми витоками в далеку историю. Зараз достеменно відомо, що різдвяні базари влаштовували ще XVI столітті. У першій половині XIX століття лавки Гельсінкі вперше почали влаштовувати виставки сувенірів, які використовувалися як подарунки, серед них була велика кількість іграшок.
Існує думка, що нині звичай обмінюватися подарунками на Різдво робить свято надмірно комерціалізованим.
Звичай вітати самотніх і незаможних людей на Різдвотягнеться з самої давнини. На той час більшість бідних сімей мали своїх благодійників. Біднякам дарували спеціальні мішечки з подарунками, в яких знаходився одяг, іграшки, алкоголь та солодощі. Нині напередодні свят проводиться багато благодійних лотерей, люди жертвують одяг та їжу, для безпритульних влаштовуються урочисті обіди.
Щодо тварин, їх теж прагнули почастувати чимось смачним. Корови отримували хліб, на овес для коней наливали трошки алкоголю. Для птахів будували годівниці, у які сипали зерно. Також існує повір'я, що птах, що покуштував зерна на Різдво, не стане руйнувати літні посіви.
Різдвяні канікули у Фінляндії – це час, який наповнений атмосферою радості тавеселощів, у цей час трапляються дива. Фіни протягом усього життя залишаються дітьми в душі, що допомагає їм привносити у святкування особливу гармонію. Провівши новорічні канікули у Фінляндії, можна зарядитися незабутніми емоціями, авражень від відпочинку вистачить надовго.