Чому ми повніємо неочевидні причини набору ваги
Останні 20 років люди стали менше спати, підрахували вчені. Постійне недосипання, на думку багатьох дослідників, може прискорювати набір ваги. Невипадково люди, які працюють у нічну зміну, більше за інших схильні до зайвих кілограмів.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Хронічне недосипання – це безперервний стрес для організму. Як будь-який стрес, воно включає механізми, спрямовані на протистояння йому: зокрема, відбувається перебудова обміну речовин з метою накопичення запасів енергії – у результаті вага зростає. Крім того, під час нічної зміни багато хто схильний частіше перекушувати - просто від нудьги, щоб підняти собі настрій. Так що нормальний режим сну справді важливий і для здоров'я, і для фігури, а рекомендації лікарів спати по 8 годин на добу не випадково.
Деякі синтетичні хімічні речовини, проникаючи в організм, погіршують виробництво та функцію гормонів. До них відносяться пестициди, діоксини – відходи хімічної, целюлозно-паперової та інших видів промисловості, деякі фармацевтичні компоненти (наприклад, діетилстильбестрол (ДЕС) – аналог жіночих статевих гормонів). Число цих шкідників зростає постійно і може вплинути на набір ваги.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Причиною ожиріння та зайвої ваги часто стають порушення у гормональній сфері. Безумовно, існує маса зовнішніх факторів, які можуть завдати шкоди ендокринній системі та нормальному регулюванню обміну речовин. Серед них і багато хімічних речовин, якщо їх гранично допустима концентрація перевищується. Однак навряд чи цю причину можна назвати поширеною і значущою.
Сучасна людина живе в тепличних умовах: завдяки центральному опаленню та кондиціонерам нам не доводиться.витрачати кілоджоулі енергії на те, щоб потіти від спеки або тремтіти від холоду. Витрата калорій зменшується, і надлишок відкладається як жиру.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Для підтримки нормальної (і головне – постійної) температури тіла організм витрачає до 80% усієї енергії, яку він взагалі витрачає у стані спокою. Наш організм - це топка, що постійно горить. Відповідно, чим комфортніше «градуси» навколишнього середовища, тим менше калорій витрачається на підтримку власного. Найкорисніше для організму температура +18–20 °С; саме цей режим вважається оптимальним для нормальної роботи всіх органів та систем. З іншого боку, давайте порівняємо, скільки енергії ми витрачаємо, тремтячи від холоду, і скільки – під час прогулянки швидким кроком?
Сумно, але справедливо: куріння пригнічує апетит і прискорює обмін речовин, тому курцеві менше хочеться їсти, а з'їдене утилізується швидше. Число прихильників цієї звички скорочується, і деякі вчені вважають, що це може зробити свій внесок у проблему ожиріння. Набір ваги – один з головних доводів, які наводять жінки, що палять, щоб не розлучатися з цигарками, і причина, чому вони повертаються до неї знову, спробувавши якось кинути.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Куріння дійсно збільшує основний обмін (кількість калорій, яку ми витрачаємо у стані повного спокою) на 10–15%. Тому кидати курити краще разом із професійним дієтологом, який потрібним чином скоригує ваш раціон, щоб не допустити набору ваги.
Австралійські вчені провели дослідження, яке показало, що люди, які кинули палити, додали в середньому 4 кг за півроку спостережень, тоді як курці набрали лише 1,2 кг. Причина в тому, що відсутність нікотину різко знижується рівень обміну речовин. Крімтого, люди, які кинули палити, починають активно заїдати відсутність цигарок, за рахунок чого і набирають вагу. Тим не менш, сказане – не причина, щоб продовжувати отруювати себе сигаретами!
Деякі препарати спричиняють набір ваги як побічний ефект. Це окремі види сечогінних препаратів, протисудомних засобів, антигістамінів, антидепресантів, протидіабетичних засобів, а також кортикостероїди та нейролептики. А ось сучасні контрацептиви, всупереч поширеній думці, до зайвих кілограмів не ведуть.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Це правда, тому, якщо на тлі прийому будь-якого нового для вас препарату ви помітили збільшення у вазі, прочитайте в інструкції, чи не є вона побічним ефектом, і зверніться до лікаря, щоб замінити або скасувати ліки. Якщо ж без нього ніяк не можна, потрібно разом із дієтологом скоригувати раціон. Часто збільшення ваги на фоні прийому ліків пов'язане не з накопиченням жиру, а із затримкою води в організмі (це можна перевірити за допомогою біоімпедансометрії). У такому разі потрібно скоротити кількість солі.
Деякі дослідження показують, що у жінок, які народжують первістка після 35 років, діти частіше з'являються на світ з великою вагою. За даними вчених, кожні 5 років збільшення в маминому віці підвищує ризик ожиріння у дитини на 14,4%.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. На надмірну вагу у немовляти впливає насамперед наявність цукрового діабету у матері чи порушеної толерантності до глюкози, про яку жінка навіть може не знати. Саме тому під час вагітності дуже важливо періодично вимірювати рівень цукру на крові. Також доведено, що «вагоміші» діти народжуються у матерів із надмірною масою тіла. Такі фактори ризику якраз і властиві жінкам, які народжують після 35 років.
Серед населення зростає кількість людейсереднього та похилого віку, більш схильних до повноти, а це означає, що вага середньостатистичної людини також збільшується. На цей показник впливають зміни в етнічному складі. Так, у Західній Європі, яка прийняла тисячі емігрантів із Греції та східноєвропейських країн (де випадків ожиріння більше), зросли й середні показники ваги. І навпаки, там, де побільшало приїжджих з азіатських держав (у випадку з Україною, із Середньої Азії), середньостатистичний житель важить менше.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Є багато казуїстичних фактів, що ґрунтуються на статистиці. Кожен з нас окремо нічого зробити з ними не зможе, і ці дані жодним чином не впливають на життя конкретної людини, яка страждає на зайву вагу.
Гіпотеза Баркера, також відома як гіпотеза внутрішньоутробного походження хвороб, активно обговорюється останніми роками. Загалом вона звучить так: якщо майбутня дитина страждає від нестачі поживних речовин під час вагітності, вона виросте з «голодним» метаболізмом, який у майбутньому призведе до набору ваги, діабету та хвороб серця.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Гіпотеза Баркера поки що залишається лише гіпотезою. Однак добре відомо, що діти, які народилися з низькою масою тіла (найчастіше це недоношені немовлята), після народження набирають вагу швидше за своїх однолітків, які народилися з нормальними показниками. Це саме стосується і «штучників» у порівнянні з немовлятами. Щоб малюк після народження (і не тільки!) набирав вагу з нормальною швидкістю, насамперед важливо годувати його грудьми до 1 року.
Згідно з дарвінівською теорією еволюції шанси на виживання вищі у більшої та сильної особини. А тому з цієї позиції цілком зрозуміло, чому людство неухильно гладшає. Щоправда, в сучасних людей розміри тіла не впливають.ні на виживання, ні на затребуваність у протилежної статі.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Подібні гіпотези скидаються на спробу звалити все з хворої голови на здорову. Виходить, що такий фактор, як еволюція, нам не підвладний, а тому, що не роби – з вагою боротися марно. Це втіха для слабких духом. До того ж, остаточно підтвердити чи спростувати цю теорію ми зможемо лише через покоління.
Вчені називають це асортативним спарюванням. Простіше кажучи: повні люди прагнуть вибрати в якості подружжя таких же повних, як самі, народжують таких же дітей і зрештою збільшують кількість товстунів.
ДУМКА ЕКСПЕРТУ. Це справедливо - тому, коли дорослі приводять на лікування дітей із зайвою вагою (а їх стає все більше), нерідко вони й самі (один або обидва батьки) стають пацієнтами дієтолога. Це дуже часта ситуація, і аж ніяк не безнадійна. Як правило, лікарі просто змінюють раціон усієї родини, і всі разом дружно худнуть. Адже худнути в компанії однодумців і простіше, і ефективніше.