Чому ж йоги не гладшають або як йога харчування допоможе схуднути
Зазвичай, якщо хочеться схуднути, то неодмінно швидко і сильно. Однак швидке схуднення - це в першу чергу кардинальна зміна харчування, а то й зовсім відмова від нього, таблетки для схуднення або щось не менш згубне для організму. До того ж, у схудненні найскладніше навіть не скинути вагу, а утримати його на досягнутому рівні. Для того, щоб схуднути без шкоди для здоров'я та зберегти вагу якомога довше – найкраще вибрати дієту, засновану на раціональному харчуванні. Однією з таких єйога дієта.
Харчування в йозі приділяється дуже багато уваги. А через релігійні переконання та специфіку клімату всі йоги вегетаріанці…
Насправді все не так складно.
Просто є продукти, вживання яких вони рекомендують звести до мінімуму або виключити з харчування зовсім.
Ось які принципи важливі у правильному йога харчуванні:
• Найвбивчіше, на їхню думку, для організму – все ще приготування їжі, що використовується нами, на тваринних жирах. Тваринного жиру в йога харчуванні взагалі має бути щонайменше. Слід замінювати його олією. Це дозволить уникнути ймовірності розвитку атеросклерозу, збоїв у роботі печінки та жовчного міхура.
• Від м'яса йоги радять зовсім відмовлятися. У крайньому випадку, якщо це неможливо, — хоча б зменшити його кількість у раціоні. Йога стверджує, що через м'ясну їжу в кишечнику починаються процеси гниття. Також організм піддається дії сечовини, що є одним із ряду кінцевих продуктів білкового обміну. Сечовина накопичується в організмі у великих кількостях і поступово отруює любителя м'яса. Результат: передчасне старіння.
• Цукор і цукоровмісні продукти теж не бажані в раціоні людини, яка дотримуєтьсяйога харчування (Чим замінити цукор). Тим більше, що зовсім від солодкого відмовлятися не доведеться: існують корисні фрукти, сухофрукти, ягоди, мед.
• Потрібно відмовитись від дріжджової випічки (пироги, пиріжки, булочки). Дріжджі пригнічують мікрофлору кишечника. А в Індії замість хліба їдять тонкі коржі з прісного тіста.
• У вживанні молока та молочних продуктів потрібна помірність, хоча не варто відмовлятися від них повністю. Це дуже корисний продукт для дітей. Але доросла людина, вживаючи його в їжу, ризикує порушити обмін речовин в організмі, оскільки в молоці міститься білок, що швидко засвоюється. Йоги харчування рекомендує віддати перевагу кисломолочним продуктам (кефір, кисле молоко, ряженка) - вони позитивно діють на кишкову флору.
• Цибуля та часник у сирому вигляді, на думку йогів, – теж не найкорисніші продукти. Принаймні для повсякденного раціону. Вони дратують слизову оболонку шлунково-кишкового тракту і збуджують нервову систему. Однак, як до ліків до них варто ставитися шанобливо і не забувати про них – але лише як ліки.
• Йоги не виступають затятими противниками соління їжі, але згідно з принципами йога харчування рекомендується не вживати сіль у великих дозах, оскільки це порушує обмін речовин і заважає нормальній роботі серцево-судинної системи (Чим замінити сіль у їжі). Як і представники традиційної медицини, йоги рекомендують пити достатньо води, щоб сіль виводилася з організму.
• На думку йогів, існує п'ять видів наркотиків: наркотики у звичному значенні слова, а також алкоголь, тютюн, кава та чай. Відповідно, йоги харчування – проти їх вживання. Вважається, що ці продукти порушують роботу печінки, перезбуджують нервову систему, згубно позначаються на станіпсихіки та здоров'я в цілому.
• Не радять йоги також їсти занадто гарячі або холодні страви, тим більше – чергувати їжу різної температури. Зруйнуйте зубну емаль і порушіть, знову ж таки, роботу органів травлення. Взагалі, йоги не прихильники крайнощів. Вони радять робити поступово. Тому йога харчування і рекомендується для схуднення без шкоди здоров'ю.
• Рослинна їжа є природною для людини. Відповідно до законів йога харчування слід їсти якомога більше різноманітних овочів, фруктів, зелені, ягід, горіхів, бобових і круп, пити соки.
• Вкрай важлива послідовність харчування та обсяг їжі, що вживається в йога харчуванні. Найлегшим рекомендується робити сніданок: адже після нічного сну організм ще не встиг витратити багато енергії. Багато хто привчив себе щільно снідати просто на переконання, хоч їсти і не хочеться. Йоги ж рекомендують їсти лише тоді, коли з'явиться почуття голоду. Якщо такого бажання поїсти немає – краще просто пропустити їжу.
• Йоги звертають увагу на поєднання продуктів. У різні прийоми їжі вони рекомендують поєднувати різні за складом продукти: кислі продукти та крохмаль – є в один прийом, цукор та крохмаль – в інший, білки та крохмаль – у третій, окремо від усього – білки та жири, а також солодкі та кислі фрукти . При цьому крохмальну їжу краще вживати вранці, білкову - в обід, а овочі та фрукти залишати на вечір.
• Їсти треба настільки повільно, пережовуючи кожен шматочок, щоб він «розчинявся» як би сам по собі – фактично «пити» їжу. Якщо, як і рекомендують йоги, ви жуватимете кожен шматок від 100 і більше разів - то насичення відчується набагато швидше, і ви менше з'їсте. Яскравий приклад: йог здатний насититися, наприклад, одним бананом чи коржом.
Осьтакі нескладні засади. Якщо спробувати їх дотримуватись, деякі проблеми можуть вирішитись просто самі по собі!