Чорносмородиновий чай користь, протипоказання, як заварювати

Чорна смородина здавна використовувалася як корисний засіб.

Вона насичена великою кількістю вітамінів, в ній рутин і вітамін С присутні в оптимальному співвідношенні. У складі чорної смородини є дубильні компоненти, глікозиди, солі та кислоти органічного походження.

Калорійність

Чорна смородина – продукт низькокалорійний. У 100 г чорної смородини є лише 50 ккал.

Корисні властивості

На Русі здавна використовувався чай, приготований із гілочок та бруньок смородини. Такий напій використовувався для лікування ревматизму. Смородинові ягоди не менш корисні, проте все ж таки частіше застосовується чай, приготований саме з листя смородини. Таке листя включають до складу безлічі трав'яних зборів.
Чай із чорної смородини активно використовують для лікування хвороб шлунково-кишкового тракту, різних проблем шкіри, а також для лікування подагри. Цей засіб здавна використовувався і для усунення хвороб нирок та печінки. У сучасній медицині чорна смородина також використовується - чай з чорносмородинових листочків використовують як ефективний в'яжучий, потогінний, протизапальний і загальнозміцнюючий засіб.
Цей напій ефективний для лікування атеросклерозу, цукрового діабету. Це дуже добрий засіб для пиття в період авітамінозів. Він рекомендований людям, які мають проблеми із серцевим м'язом, з судинами. Він налагоджує діяльність серця, роблять кровоносні судини міцними та еластичними. Чай, заварений із чорної смородини, також допомагає за наявності захворювань верхніх дихальних шляхів.
Тибетські жителі люблять пити такий напій з додаванням білого вина як сильний тонізатор.
Згідно з деякимиДослідженням, дана ягода є найкориснішою для людського організму. Чорна смородина має протиракову дію, вона захищає організм про розвиток онкологічних хвороб, підтримує мозкову діяльність.
Чай з ягід чорної смородини здатний полегшити стан при ревматизмі, подагрі, алергії, недокрів'ї, кровотечі ясен, поліартриті. Напій, приготований з листя і плодів цієї рослини має заспокійливий ефект, що застосовується при неврологічних порушеннях, при порушеннях сну, при наявності частих головних болів.

Як заварювати?

Щоб отримати 4 порції чорносмородинового чаю, будуть потрібні такі компоненти - листя смородини (3-4 листки), чорний чай (жменя), 4 склянки окропу, кілька листів м'яти, 3 ст. л меду чи цукру.

Помістити в заварочник листя чорної смородини та м'яти, додати чорний чай. Всі ці компоненти потрібно залити окропом та щільно закрити кришкою. Після цього добре укутати рушником та залишити на 10 хвилин для наполягання. Отриманий напій слід процідити, додати цукор чи мед і перемішати. Все – корисний і дуже смачний чай готовий.

Основна перевага цього чаю в тому, що його дуже просто готувати, смачний напій, як в охолодженому, так і в гарячому вигляді. Він зберігає всі свої корисні властивості, незалежно від того, яке листя ви будете використовувати - свіжі або сушені.

Як заготовити на зиму?

Дозрілі смородинові плоди слід збирати вранці, після висихання роси. Також для збирання цих ягід підходить і вечірній час. Після цього ягідки потрібно просушити.

Якщо є можливість, краще це робити в сушарках. Але якщо такої можливості гнить, то можна акуратно розкласти попередньо промиті ягоди на лист і поставити в місце,де висока температура - на горище, як варіант. Можна також здійснювати сушіння в грубці, це буде трохи швидше. Смородина у висушеному вигляді може зберігатись два роки.

Крім плодів можна для приготування чаю заготовляти сік та чорної смородини. Потрібно віджати ягоди, після чого їх стерилізують у скляних ємностях без добавок.

Також для подальшого приготування найкориснішого чаю можна заготовляти листя. Але їх треба правильно збирати. Це потрібно робити із середини гілок, тому що старі листочки не годяться для сушіння. А якщо зірвати нові листочки у великій кількості, це принесе рослині серйозну шкоду. Також не підходить листя, яке має пошкодження.

Листя необхідно розкласти не грубим шарів на поверхню тканини або паперу. Потім поставити під навіс, щоб вони просушилися. При виборі місця важливо враховувати те, щоб добре провітрювалося.