Цукрозамінник Сукралоза дає шкоду чи користь Дослідження
Дослідження показало, що вживання сукралози піддослідними тваринами призводить до підвищення рівня pH у кишечнику та зниження на 50% кількості корисних бактерій у його мікрофлорі, сприяє збільшенню маси тіла, впливає на рівень P-глікопротеїну (P-gp), внаслідок чого може знижуватись ефективність терапії найважливішими лікарськими препаратами Збільшення рівня P-gp може призвести до того, що медикаментозні препарати, що використовуються в хіміотерапії, лікуванні СНІДу або серцево-судинних захворювань, будуть повернуті назад у кишечник, а не засвоєні клітинами організму.
Тернер заявив: «У звіті чітко зазначено, що штучний підсолоджувач, що випускається під торговою маркою «Спленда» (Splenda), та його основний компонент сукралозу становлять загрозу для людей, які вживають цей продукт. Сотні споживачів вже скаржилися нам на побічні ефекти, що спостерігаються при вживанні цього замінника цукру. Дослідження підтверджує, що маленька жовта упаковка, в якій випускається «Спленда», повинна мати велику червону попереджувальну мітку.
Ось що сказав на цю тему доктор Джозеф Меркола: «Дуже важливо усвідомлювати, що сукралоза не є цукром, незважаючи на її маркетинговий слоган «Зроблено із цукру, тому на смак як цукор». Насправді це штучний підсолоджувач, на зразок аспартаму або сахарину (і з такими ж шкідливими наслідками для здоров'я)».
Сукралоза була схвалена Американським управлінням з контролю якості харчових продуктів, медикаментів такосметичних засобів (FDA) у 1998 році як підсолоджувач, придатний для безпосереднього вживання в їжу та для використання в таких продуктах, як хлібобулочні вироби, безалкогольні напої, жувальна гумка, заморожені молочні десерти, фруктові соки та желатини. Сукралоза дозволена як підсолоджувач всіх оброблених харчових продуктів.
Дозвіл був виданий після того, як FDA нібито ознайомилося з результатами 110 досліджень з безпеки цього цукрозамінника для тварин та людини. Але, як ви далі дізнаєтеся, з цих 110 досліджень лише два були проведені на людях, а найтриваліший експеримент тривав лише чотири дні!
Також було знайдено незаперечні докази того, що сукралоза абсорбується жиром, що суперечить раніше зробленим заявам.
Особливо непокоїть те, що сукралоза може змінювати склад мікрофлори кишківника. Порушення балансу між корисними та шкідливими мікроорганізмами, що його населяють, веде до погіршення здоров'я в цілому. Багато людей вже відчувають нестачу корисних бактерій через вибір продуктів із високим ступенем обробки. Ось чому високоякісний пробіотик є однією з небагатьох добавок, які рекомендують фахівці.
Помилки щодо дієти
Віра в те, що вживання продуктів харчування та напоїв, що містять цукрозамінник, допоможе вам знизити вагу або підтримувати його на якомусь рівні, що задовольняє вас, є результатом ретельно зрежисованого обману. Якщо ви, як і раніше, вибираєте подібну дієту, будь ласка, зрозумійте, що ви були введені в оману.
Насправді, всі ці дієтичні продукти і напої можуть негативно вплинути на здатність вашого організму контролювати калорійний баланс. Було показано, щодієтичні безалкогольні напої можуть призвести до подвоєння ризику ожиріння!
Дослідження майже десятирічної давності показали, що штучні підсолоджувачі можуть: • підвищувати апетит; • збільшувати потяг до вуглеводів; • стимулювати накопичення жиру та збільшення ваги.
На жаль, більшість дієтологів, як і раніше, рекомендують ці токсичні штучні підсолоджувачі як прийнятну альтернативу цукру.
Шкідливість сукралози для здоров'я
Джеймс Тернер сказав: «Отримані результати ясно вказують на наявність шкідливих побічних ефектів при прийомі сукралози. Це все одно, що вживати на сніданок пестициди. Людина з'їдаючи два шматочки торта і випиваючи дві чашки кави, що містять сукралозу, отримає дозу, достатню для впливу на P-глікопротеїн. А споживання лише семи маленьких пакетиків «Спленди» зменшить кількість корисних бактерій».
Найпоширеніші скарги: • проблеми зі шлунково-кишковим трактом; • мігрень; • судоми; • запаморочення; • помутніння зору; • алергічні реакції; • підвищення рівня цукру на крові; • збільшення ваги.
Також є довгий список відгуків від тих, хто зазнав побічних ефектів від прийому сукралози. Цих людей набагато більше, ніж було протестовано під час проведення досліджень, результати яких були представлені для схвалення FDA!
Симптоми настільки численні, що перерахувати їх тут все неможливо. Найбільш часто зустрічаються і зазвичай відзначаються протягом перших 24 годин після вживання продуктів, що містять сукралозу: • Шкіра - почервоніння, свербіж, набряки, утворення пухирів і пухирів, поява мокнучих ділянок, утворення скоринок, висип, кропив'янка. Це найпоширеніші симптомиалергічної реакції. • Легкі – свистяче дихання, здавлене дихання, кашель, задишка. • Голова – набряк обличчя, повік, губ, язика чи горла. • Ніс – закладеність носа, нежить (прозорі виділення) , чхання. • Очі – почервоніння очей (наливання кров'ю), свербіж, набрякання, сльозотеча. серцебиття, аритмія. • Суглоби – біль у суглобах. • Неврологія – стан тривожності, запаморочення, стан загальмованості, депресія, головний біль та мігрені.
Стережіться: ви можете вживати сукралозу, не здогадуючись про це!
Основна частина сукралози використовується у вигляді добавок до готових продуктів харчування та безалкогольних напоїв. Однак потрапити у ваш організм вона може і з ліками, оскільки майже 10% всієї сукралози продається фармацевтичним компаніям.
Часто сукралоза не згадується в інформації про склад медикаментозного препарату, тому ви можете і не знати, що споживаєте потенційно небезпечний штучний підсолоджувач. Однак, якщо у вас з'явилися якісь із перелічених вище симптомів, незважаючи на те, що ви уникали штучних цукрозамінників, можливо, варто вивчити склад ліків, які ви приймаєте.
Доказів безпеки вживання сукралози людиною ніколи не було!
36 осіб обмаль для повноцінної статистики, скажете ви? Але зачекайте, далі все ще гірше. Насправді лише 23 із них отримували сукралозу для тестування. І ось найцікавіше: найтриваліше тестування тривало лише чотири дні! Та й цікавило дослідників лише одне питання: чи здатна сукралоза призводити до розвитку карієсу? Будь-які інші потенційні впливи її на людський організм нерозглядалася.
FDA заявляє, що було розглянуто результати понад 100 досліджень впливу сукралози на організм. У цьому скромно замовчується, більшість цих експериментів проводилося на животных. Більш того, ці дослідження на тваринах виявили безліч проблем, таких як: • Зниження кількості червоних кров'яних клітин – ознака анемії – при добовому дозуванні цукрозамінника вище 1500 мг на кілограм ваги піддослідної тварини. • Розвиток чоловічої безплідності, зниження виробництва сперми та її життєздатності. • Ураження головного мозку при високих дозах. • Збільшення нирок та їх кальциноз (виробник «Спленди» – компанія McNeil – заявляє, що це часто спостерігається при використанні речовин, що слабо вбираються, і не має токсикологічного значення У висновку FDA стверджується, що ці результати характерні для старих самок щурів, і не є значущими). групі. • Показник смертності у кроликів становив 23% (порівняно з 6%-ним у контрольній групі).
З хімічного погляду сукралоза – зовсім не цукор
Фактично сукралоза – це синтетична хімічна речовина, яка спочатку була синтезована в лабораторії. Його попередником є звичайна сахароза (цукор) - дисахарид, що складається з глюкози та фруктози. У п'ятиступінчастому запатентованому процесі одержання сукралози в молекулу сахарози вводиться три атоми хлору.
Цей тип олігосахаридів не зустрічається в природі, і тому наш організм не має здатності належним чином засвоювати його. Сукралоза не перетравлюється, отже, її калорійність дорівнює нулю.
Насправді водному з досліджень результати експериментів на тваринах були екстраполовані на людину. Що ми бачимо? У середньому15% сукралози всмоктується вашою травною системою та абсорбується вашими жировими клітинами. На жаль, якщо ви здорові і ваша травна система працює добре, ви схильні до більшого ризику, адже це означає, що сукралоза краще буде всмоктуватися у вашому шлунку та кишечнику!
Здорові альтернативи
Якщо ви небайдужі до солодкого, не намагайтеся знайти «здоровіші» способи продовжувати вдаватися до своїх слабкостей. У ваших інтересах навчитися боротися з потягом до забороненого.
Припинити вживання продуктів, що містять цукру, буде нелегко, адже цукор, як відомо, викликає сильнішу залежність, ніж кокаїн. Важливу роль у ваших уподобаннях, ймовірно, відіграють ваші гормони – інсулін та лептин. Полегшити «ламання» допоможе замінник.Найкращим натуральним замінником цукру, який можна використовувати при приготуванні більшості страв і напоїв, є висушене і подрібнене листя стевії. Проте, щоб повністю позбавитися своєї залежності, необхідна повна відмова від солодкого.
Часто, щоб зменшити потяг людини до їжі (і до солодкого у тому числі), вдаються до Техніки Емоційної Свободи (EFT). Цей дуже ефективний метод, заснований на поєднанні акупресури та психології, допомагає послабити емоційний зв'язок людини з його пристрасними бажаннями.