Цвітна капуста в тісті, рецепт з фото
Зазвичай, цвітну капусту використовують для приготування салатів, супів, солінь та закусок.
Сьогодні, я хочу запропонувати вам обсмажити її у тесті. Ця закуска хороша тим, що вживати її можна і в гарячому, і теплому і навіть в холодному вигляді.
Капуста зовсім не просочується олією, а це плюс для тих, хто стежить за своєю фігурою. Головне, її не слід занадто довго відварювати у воді, бо вона не буде хрусткою.
Якщо ви все зробите строго за рецептом, тоді зможете насолодитися смачною, хрумкою та дуже ніжною закускою.
Цвітна капуста у тесті, рецепт
Борошно – 2 склянки
Сода (можна погасити оцтом) - 2 щіпки
Цвітна капуста - 1 качан (або 600 грам)
Рослинна олія – для смаження
Добре промиваємо капусту та поділяємо її на суцвіття. Викладаємо капусту в каструлю та додаємо воду. Вариться капуста недовго, практично 5 хвилин. Не забудьте її посолити до смаку.
Для приготування тіста ми вливаємо в миску тепле молоко. Якщо ви використовуєте занадто жирне молоко, його можна розбавити теплою водою.
Потім, кладемо сіль, соду та яйця. Все збиваємо віночком.
Далі, додаємо борошно. Замішуємо тісто, консистенцію густих вершків.
У сковороду наливаємо олію і нагріваємо її. Цвітну капусту потрібно обваляти в тісті. Потім обсмажуємо її із двох сторін до золотистого кольору.
Цвітна капуста у тесті готова!
Тепер, ви можете оцінити її неповторний і вишуканий смак! Смачного!
">