Деякі види несумісних комбінацій в Аюрведі - Роса ТБ
Ми вибрали деякі поєднання продуктів, які вважаються шкідливими з погляду Аюрведи.
Аюрведа - це найбільше, глибоке і найдавніше знання про повноцінний розвиток життя, здоров'я, свідомість людини. Аюрведа через знання влаштування тіла та всього світу розкриває можливості підтримки та покращення здоров'я, приводить у гармонію тіло та розум.
У принципі, жодна розсудлива людина не стала б поєднувати ці продукти, якби знала, що станеться в травній системі.
Деякі з наслідків неправильних комбінацій харчових продуктів: печія, гази, здуття, тяжкість та біль у животі, інтоксикація, нудота, втома та проблеми зі стільцем.
У довгостроковій перспективі неправильне харчування може призвести до серйозніших проблем, таких як неприємний запах з рота, сухість шкіри, висипання, хронічне запалення, поганий сон, низький рівень енергії, і хронічні проблеми з травленням, важким хворобам і навіть до несвоєчасної смерті.
Ось деякі популярні поєднання продуктів, які можуть завдати шкоди вашому здоров'ю:
1. Банан, кавун, диня не поєднуються ні з чим іншим, а також один з одним.
Це важкі продукти, які при поєднанні з іншими продуктами не дадуть їм перетравити і утворюють аму (токсини, недоперетравлена їжа). Ама не може засвоїтись і отруює організм.
2. Сира їжа після їжі.
Сирі продукти необхідно приймати спочатку їди. Якщо приймати фрукти, а також будь-які інші сирі продукти, це викликатиме нетравлення.
phalamādau hī cāśnīyādbhōjanasya narōttama vinā mōcaphalaṃ tadvarjanīyā ca karkaṭī 22
О, найкращий з людей! [Всі сирі] плід слід приймати на початкуприйому їжі*, за винятком банана та дині.
* Перед основними стравами, приготованими на вогні. Це правило застосовується і до сирих овочів.
У цьому тексті винятком є банан і диня, але, як ми говорили в першому пункті, це тому, що їх не можна поєднувати з жодною іншою їжею!
3. Сир і сир (kilāṭa), попри загальну думку, в Аюрведі вважається шкідливим продуктом, який виводить із рівноваги всі три доші (doṣalāḥ) і є дуже важким для травлення (guru). Ці продукти, у поєднанні з іншими продуктами, роблять блюдо важким, що виводить із рівноваги доші. Тому сир і сир, в Аюрведі, рекомендується їсти якомога рідше і лише здоровим людям.
4. Молоко та сіль.
Все, швидше за все, особливо в дитинстві, їли молочні каші, до яких додавалася сіль. Це шкідливе поєднання, яке може призвести до важких шкірних захворювань. Молоко та сіль ніяк не поєднуються між собою. Якщо ви робите каші на молоці, то їх не потрібно солити.
5. Молоко та кислі продукти.
6. Дадхі (кисломолочні продукти) та гаряче.
В аюрведичних джерелах говориться, що дадхі не можна нагрівати. Це може призвести до запаморочення, геморою пітта-типу, лихоманки, важковиліковних шкірних захворювань, анемії, кровотеч, бешихових запалень, герпесу. Це шкодить кровоносним судинам та крові.
7. Мед та гаряче.
Мед, що приймається нагрітим, змішаний з гарячим, людям з гарячою (пітта) конституцією, в спеку року, говориться просто, nihanti (руйнує, знищує)!
8. Тяжкі продукти.
При поєднанні важких продуктів між собою та вживання тільки їх в одному прийомі їжі може статися розлад. Для здоров'я краще, коли ми харчуємось (регулярно)легкою їжею. Якщо ми приймаємо важку їжу, її потрібно з'їдати лише до половини від почуття насичення (ситості). Також важка їжа повинна прийматися спочатку їди, коли травлення сильне (пам'ятаєте, як діти тягнуться за солодким спочатку, за їжею). Інакше це породжуватиме нетравлення.
adyāddravyaṃ guru snigdhaṃ svādu mandaṃ sthiraṃ puraḥ45b viparītamataścānte madhye amlalavaṇotkaṭam46a
На початку прийому їжі використовуються важкі, солодкі, жирні, щільні, важко перетравлюються і охолодні продукти. В кінці - протилежні їм за якостями (гіркі, гострі, в'яжучі, зігрівають). У середині прийому їжі слід приймати виражені солоні та кислі продукти.
Тяжкі продукти - це, наприклад, картопля, гриби, важкі види м'яса, кисломолочні продукти, горіхи, деякі види олій і т.д.
9. Мед, гхі, олія і вода - вживання двох, трьох або всіх з них в однаковій кількості - несумісна комбінація.
Гхі з медом - це, свого роду, нектар, але це поєднання стає отрутою, коли поєднується в рівних кількостях. Потрібно змішувати їх у пропорціях 1:2 чи 2:1. Для вати та піти краще, якщо гхі буде вдвічі більше, для капхи – краще, якщо більше буде меду.
10. Вживання холодної їжі та напоїв з іншою їжею (особливо взимку).
В Аюрведі рекомендується тепла їжа та напої. Якщо приймати, наприклад, холодний напій з їжею, це породить нетравлення і навпаки!
11. Вживання незвичної їжі.
Краще харчуватися звичною їжею. Вона легше перетравлюється та засвоюється. Якщо ви хочете з'їсти щось, що ви до цього не їли, то потрібно вжити запобіжних заходів. Наприклад, активізувати травлення, немає багато. Якщо ви бажаєте ввести новийпродукт у ваш раціон, то не слід це робити швидко та одразу. Потрібно вводити щось нове у своє життя поступово.
Це лише деякі поєднання, які треба уникати. Також, якщо у вас на якісь продукти або їх поєднання виникає печія, нетравлення, що довго не минає, то краще від цих продуктів відмовитися - це означає, що особисто Вам вони не підходять.
Намагайтеся бути уважними до свого тіла, і воно відповість вам вдячністю! Будьте здорові!
Цілющі препарати Східної медицини Ви можете придбати в нашому бутику Аюрведи та Східної медицини ROSA.