Дієта Монтіньяка меню на тиждень, таблиця продуктів, відгуки

В даний час важко знайти жінку, яка не хотіла б скинути пару трійку зайвих кілограмів. Однак мало хто знає, який спосіб схуднення найефективніше бореться із зайвою вагою.

Хтось намагається голодувати, хтось виснажує своє тіло надмірними тренуваннями. Однак у результаті не завжди виходить скинути зайву вагу.

Дієта Монтіньяка добре себе зарекомендувала серед багатьох людей, що худнуть. Вона розроблена Мішелем Монтіньяком, французьким фахівцем у дієтології.

З'явилася ця методика ще наприкінці 20 століття.

Однак вона дійсно допомагає привести тіло в норму та схуднути на пристойну кількість кілограмів. То що це за таке харчування, і як воно допомагає скинути зайву вагу?

Давайте докладно у всьому розберемося.

Суть дієти для схуднення

Ця методика схуднення полягає у своєрідній системі правильного харчування, яка спрямована на нормалізацію метаболізму. Коли обмін речовин нормалізується, в організмі відбувається автоматична корекція ваги, тому надмірна вага починає швидко йти.

Монтіньяк розділив усі продукти на групи сумісності. Основа цього поділу полягає у змісті глікемічного індексу у продуктах.

Варто зазначити, що залежність глікемічного індексу між рівнем цукру в крові прямо пропорційна – чим вищий рівень глікемічного індексу, тим вищий рівень цукру.

Основні принципи та правила

Для початку варто ознайомитися з основними правилами:

Крім правил необхідно ознайомитися з основними принципами такого харчування:

Основний принцип полягає у зниженні навантаження на підшлункову залозу. Це допоможе нормалізувати її роботу. Тому з меню потрібно виключити вуглеводи. Ці продукти можуть викликати різке зростання інсуліну в крові.
Цілком виключіть білий цукор. Він шкідливий організму. Якщо раптом виникне різка необхідність, його краще його замінити на коричневий.

Не варто вживати такі продукти, як кондитерські вироби, варення, джем, цукерки, шоколад, морозиво. Вони також ніякої користі не приносять. Якщо дуже захочеться солодкого, їх можна замінити фруктами. Наприклад, мармелад на основі фруктового соку або зефір буде найвідміннішим варіантом.

Повністю приберіть із харчування пшеничне борошно вищого ґатунку та білий рис, його можна замінити на коричневий. Необхідно повністю виключити їжу, у якої в процесі обробки не залишилося корисних речовин, замість них залишаються «погані вуглеводи».

Не рекомендується пити спиртні напої - пиво, лікери, десертні, напівсолодкі та напівсухі вина. Також не можна пити міцну каву, чай та газовані напої.

Соки потрібно вживати тільки свіжі без додавання цукру. Їх можна розбавляти водою.

Гідності й недоліки

Переваги: 

простота та легкість у дотриманні;
нормалізація метаболізму в організмі;
зниження ваги за короткий час;
підтримання результатів у наступний період;
немає гострого почуття голоду;
під час харчування відбувається активне насичення організму вітамінами та мікроелементами.

Недоліки:

Основний недолік полягає у незбалансованості харчування. Якщо харчуватися по цій дієті тривалий час, то зрештою можна нашкодити здоров'ю та організму.
Прийде відмовитися відбагатьох своїх улюблених продуктів.

Протипоказання

Ця дієта не застосовується при таких показаннях:

гастрити, виразкова хвороба;
при різних патологіях нирок;
вагітним жінкам;
Період лактації у жінок.

Меню на тиждень та етапи дієти Мішеля Монтіньяка

Раціон харчування на тиждень.

Понеділок:

вранці слід випити натуральний сік з апельсина або яблука, з'їсти булочку з олією та випити чашку кави з невеликою кількістю молока та без цукру;
на обід випиваємо келих білого неміцного вина, з'їдаємо шматочок відвареного яловичого або курячого м'яса з горошком, овочі, шматочок сиру та запиваємо компотом;
ввечері з'їдаємо рибний суп, легкий салат із овочів із лимонним соком, знежирений сир 200 грам, випиваємо чашку несолодкого чаю;

снідаємо беконом або сосисками, смаженими яйцями, запиваємо несолодкою кавою з молоком;
обідаємо тунцем, приготованим на грилі, з тушкованими овочами, бісквітом та випиваємо чай із трав;
вечеряємо овочевим супом, запеченою цвітною капустою з сиром, салатом з овочів - 100 грам, випиваємо йогурт та воду;

вранці з'їдаємо 300 г нежирного сиру, хліб і запиваємо несолодкою кавою з молоком;
на обід з'їдаємо відварену рибу з соусом з томату чи сиру, п'ємо несолодкий чай та негазовану мінералку;
увечері їстим суп із овочів чи зелений борщ, шматочок шинки чи бекону, салат із овочів і випиваємо нежирний йогурт;

на сніданок випиваємо склянку натурального соку, скибочку хліба з грубої муки, з'їдаємо кашу на воді зі шматочком вершкового масла, випиваємо чашку чаю або кави з нежирним молоком без цукру;
наобід їстим відварене або запечене м'ясо, будь-який овоч, овочевий салат, запиваємо несолодким чаєм;
вечеряємо омлетом з помідорами чи грибами, супом із овочів чи овочевим салатом, нежирним сиром і випиваємо склянку чаю чи кави;

Як позбутися целюліту дізнайтесь на нашому сайті.

Рецепт дієтичного десерту з сиру у статті. А також сирний пиріг, гарбузова запіканка та ще багато корисних рецептів.

Відгуки про коктейлі для схуднення тут.

на сніданок з'їдаємо 200 г нежирного сиру і випиваємо склянку натурального соку;
обідаємо запеченою рибою з овочами, легким овочевим салатом та випиваємо келих сухого вина;
на вечерю з'їдаємо шматочок відварного нежирного м'яса і випиваємо склянку натурального соку;

Неділя:

снідаємо нежирним сиром, шматочком хліба з грубої муки і випиваємо чашку кави;
обідаємо шматочком відвареної яловичини з овочами та квасолею, салатом з овочів, фруктами та випиваємо несолодкий чай;
вечеряємо супом з овочів, салатом з курячого м'яса або риби та випиваємо мінеральну воду без газу.

Етапи дієти

Ця методика має два етапи або, як їх ще називають, фази.

Перша фаза спрямовано втрату зайвих кілограмів. Саме тому меню цього етапу має складатися з продуктів з низьким глікемічним індексом (нижче 55).

Харчування має бути окремим. Не потрібно їсти в той же час вуглеводні продукти з глікемічним індексом вище 20 і їжу з підвищеним жиром.

Дозволяється вживати помідори, капусту, гриби та зелені овочі.

Запам'ятайте, що перерва між вживанням їжі з високим рівнем жиру та їжі з високим рівнем вуглеводів має бути 3 години.

У цей етап слідуєїсти супи з овочів, свіжі фрукти, ягоди, гриби, тушковані овочі, зелень, м'ясо нежирних сортів, морські продукти.

Другий етап спрямований на підтримку та подальше збереження результатів. У цей час необхідно вживати їжу з низьким глікемічним індексом.

У цій фазі можна їсти одночасно жири та вуглеводи, але їх потрібно поєднувати з овочевими салатами з високим рівнем клітковини.

Таблиця глікемічних індексів продуктів

Рецепти для дієти Мішеля Монтіньяка

Овочевий суп із рибою

Для супу потрібні такі компоненти:

риба осетр чи форель – 1 штука;
один свіжий огірок;
цибуля - 2 штуки;
одна морква;
50 г томатної пасти;
рослинна олія;
сіль;
маслини – 2-3 штуки;
сік лимона – 1 ч. ложка.

Приготування:

Від попередньо обробленої та очищеної риби зрізаємо голову, плавці та хвіст.
Цибулину очищаємо від лушпиння, моркву очищаємо та промиваємо.
Голову, плавці, хвіст, цибулину та моркву відварюємо на середньому вогні. Не забудьте підсолити бульйон.
Другу цибулину очищаємо від лушпиння і шаткуємо ножем.
Огірок очищаємо від шкірки та розрізаємо соломкою.
Ставимо сковороду на газ, наливаємо олію і засипаємо туди цибулю та огірки. Заправляємо все томатною пастою і смажимо до готовності.
Тим часом проціджуємо рибний бульйон та відварюємо у ньому філе риби.
Потім додаємо в нього заправку з цибулі та огірків з томатом.
У готовий суп можна додати маслини та сік лимона.

Запечені курячі грудки з йогуртом

Потрібні такі продукти:

курячі грудки – 2 штуки;
йогурт – 500 г;
перець, сіль|соль|.

Приготування:

Курячі грудки слід добре відбити.
Далі просолюємо їх і перчимо.
Викладаємо грудки в лист і заливаємо несолодким йогуртом.
Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо туди грудки. Запікаємо їх до готовності 20-30 хвилин.

Відгуки про дієту

Я на цій дієті худну вже 3 рази. Мені вона дуже подобається. Меню різноманітне, можна їсти різні страви і при цьому худнути. На інших дієтах такої можливості немає, там суцільні обмеження та результати завжди не дуже добрі. А на цій за 2 місяці мені вдалося скинути 6 кг.

-Марина, 30 років

Я багато перепробувала дієт, але дієта Монтіньяка найкраща. На ній можна їсти практично будь-які продукти і при цьому худнути. Я дотримувалася двох етапів і в результаті за рік я скинула 25 кг.

-Оксана, 25 років

Мені ця дієта дуже сподобалася. Я виконувала усі вимоги харчування. Виключила продукти, які мають високий глікемічний індекс. У результаті за півроку мені вдалось скинути аж 30 кг.

-Світлана, 29 років

Дієта Монтіньяка - це чудовий спосіб скинути зайву вагу без жорстких обмежень у їжі.

Ще величезна її перевага полягає в тому, що досягнуті результати залишаються на довгий час.

Звичайно, все потрібно виконувати згідно з правилами та вимогами дієти.

Тільки за такого підходу можна досягти відмінного результату.