Дієта на овочевих салатах, рецепти салатів, меню дієти та відгуки

Літня пора – це чудовий час для дієти на овочевих салатах. Яка криниця вітамінів і мінералів міститься в їхньому складі.

Потрібно розуміти, що результат буде в тому випадку, якщо їсти натуральні продукти, які дозріли природним шляхом. А красиві іноземні помідори, баклажани, солодкий перець та огірки не принесуть належного ефекту.

Переваги дієти на овочевих салатах:

1. Насичення організму корисними речовинами
2. Нормалізація травної системи
3. Поліпшення мікрофлори кишечника
4. Виведення шлаків, токсинів та інших шкідливих речовин
5. Косметологічний ефект.

Основні нюанси при салатній дієті:

Якщо Ви вже передчуваєте салатний бум, то можна починати.

Обов'язково пам'ятаємо про консультацію з дієтологом та хороший фізичний стан того, хто худне. Не варто геройствувати, якщо у Вас є захворювання кишечника.

Виділяють два типи салатної дієти:

Перша - строга, дозволяється їсти тільки салати та варені яйця. Згідно зі статистикою, система дієтичного харчування дає високий результат, за тиждень мінус 9 кг.

Друга більш щадна, можна вводити в раціон м'ясні бульйони, м'ясо, рибу, а салати йдуть як друга страва. Гарнір до кожної порції їжі. Така дієта дає слабкіший ефект, за тиждень до 4 кг зайвої ваги.

Яка Вам до душі - вибирайте і починатимемо.

Худнемо за допомогою першого варіанта. Ця салатна дієта сувора та жорстка. Дієтологи раджу не дотримуватись її більше 5-7 днів, щоб не викликати розлад шлунка.

Раціон дієти на овочевих салатах буде наступним:

Сніданок: овочевийсмузі, 2 варені яйця

Ланч: овочі (морква, огірок із низьким глікемічним індексом)

Обід: 250 г овочевого салату з помідорів, огірків, солодкого перцю та зелені, вода без газу.

Полудень: овочі (морква, огірок, солодкий болгарський перець)

Вечеря: овочевий салат або коктейль із моркви та яблук.

Перед сном: філіжанка зеленого чаю.

У проміжках між їдою можна жувати свіжу сиру моркву, яблука, огірки, кілька помідорів.

Рясне пиття обов'язково, якщо спостерігатиметься розлад кишечника, то вранці слід з'їдати 2 ст. л. вівсяних висівок.

Якщо вам важко обходитися без м'яса, тоді пропоную другий варіант.

Дієта на салатах з білками

Раціон приблизний, тільки на обід додаємо м'ясний бульйон, кілька шматочком м'яса, скибочку житнього хліба.

Сніданок: овочевий смузі та 2 варені яйця

Ланч: овочі (морква, огірок із низьким глікемічним індексом)

Обід: 200 г м'ясного бульйону, 150 г риби, 250 г овочевого салату з помідорів, огірків, солодкого перцю та зелені, вода без газу.

Полуденок: овочі (морква, огірок з низьким глікемічним індексом)

Вечеря: рибний пудинг, овочевий салат або коктейль із моркви та яблук.

Перед сном: філіжанка зеленого чаю.

Декілька поширених рецептів легких салатів на кожен день:

1. Очищаюча дієта салат волотка з капусти, моркви та буряків. Співвідношення три частини першого інгредієнта та по одній інші. Заправляємо лимонним соком, не солимо. Їжмо такий салат щовечора перед сном, запиваючи водою.
2. Смузі з моркви та яблук. Очищаємо фрукти та овочі від шкірки, перетираємо їх на тертці або в блендері. Суміш їмо ложкою на сніданок або в проміжках між основними прийомами їжі.
3. Салатпомідори огірки дієта вітамінна. Крупно нарізаємо всі складові, трохи лимонного соку та зелені. Відмінний гарнір до м'яса або просто смачна окрема страва.
4. Цікавий салат «Щітка» робиться з буряка, моркви, яблук та лимона. Такий салат чудово спалює жир і нормалізує кислотно-лужний баланс.
5. Овочевий салат із селери та огірків. Додаємо один солодкий перець, пучок зелені, корінь селери, огірок та склянку нежирного йогурту. Салат готовий.
6. Асорті з різних овочів, беремо моркву, огірок, капусту пекінську, зелень, корінь селери. Все перемішуємо та заправляємо оливковою олією, можна додати кілька ложок сметани чи несолодкого йогурту.
7. Нарізка з овочів та фруктів. Вибираємо свіжі стиглі фрукти та овочі, нарізаємо. Заправляємо лимонним соком, і їмо протягом дня невеликими порціями. Запиває водою.

Дієта на овочевому салаті дуже різноманітна та корисна. Щодня можна експериментувати та вигадувати нові страви згідно з тими інгредієнтами, які є на столі.

Пам'ятайте: не передати та їсти маленькими порціями.

Якщо виникло почуття голоду, можна випити склянку води або з'їсти зелене яблуко.

Овочева дієта допоможе Вам впоратися з проблемами випорожнення, очистить кишечник. Нормалізує травлення, водно-сольовий баланс.

Відгуки про овочеву дієту від користувачів:

Костянтин та Ольга.

«Наша сім'я є прихильниками вегетаріанського способу життя. Чому так трапилося, я вже й не пам'ятаю, головне — ми почали харчуватися правильно та якісно.

Дієта на салатах дозволяє скинути зайві кілограми, очистити кішку обличчя, зміцнити нігті і зробити волосся густішим і міцнішим.

Наші діти із задоволенням їдять салати з моркви та капусти, амолодший любить додавати в раціон яблука та персики.

Це дуже корисно, швидко, економно та ефективно!»

Олена Марківна, 44 роки.

«Я не уявляю обід, а тим більше вечерю без легкого та корисного овочевого салату, а що вже казати про їхні поживні властивості. Морквина насичена кератином, капуста вітаміном Д і А, лимонний сік – джерело кальцію та калію. Водночас це просто скарб для нашого організму. Я давно практикую дієту на овочевому салаті, вже років 10 проводжу розвантажувальні дні, почуваюся чудово, кишечник працює легко і вільно, відсутня тяжкість у шлунку.

Один із моїх улюблених салатів є морквяний, рецептом якого я поділюся з Вами.

Беремо 5 середніх морквин, половинка буряків, натерта на дрібній тертці, порізані крупно відварені баклажани і сир тофу. Перемішуємо все, заправляємо лимонним соком та оливковою олією. Порцію поділи на 6 разів і протягом розвантажувального дня вживаємо невеликими порціями. Завдяки сиру салат більш ситний, але я не прагну схуднути, тому їм його. А хто хоче скинути зайві кілограми, бажано забрати тофу з рецепту.

Якщо Вам сподобався салат, я буду щаслива. Всього вам найкращого!"

Відома актриса Катерина Волкова пропонує свій індивідуальний рецепт овочевого салату.

Беремо 2 моркви, підлогу качана пекінської капусти, яблуко, огірок та солодкий перець. Нарізаємо все дрібними квадратиками, шаткуємо капусту, складаємо в невелику каструлю і заливаємо 100 г лимонного соку з ложкою оливкової олії. Добре перемішуємо, даємо настоятися годину в холодильнику, а потім викладаємо на блюдо і зверху присипаємо зеленню, це чудовий гарнір до молодої картоплі в мундирах або шматочку м'ясного рулетика.

Дієтологи схиляються до думки, що такі овочеві розвантажувальні дніпросто необхідні в житті кожної людини, адже це і очищення організму, і виведення шлаків і токсинів, поліпшення роботи ферментної кислоти, яка допомагає швидше розчинити білки і вуглеводи в травному тракті.

Овочі можна їсти в будь-якому вигляді, сирими, гасити, парити, консервувати, робити різні смачні страви, які легко засвоюватимуться кишечником і виділятимуть безліч позитивних вітамінів та мікроелементів.

Найкраще проводити таку дієту в сезон дозрівання овочів, чим менше нітратів та шкідливих речовин потрапить в організм, тим краще функціонуватимуть внутрішні органи. Бажано зробити на зимовий період консервації або заморозити продукти, які будуть рятувальним жилетом у холодну зимову пору.

Овочевий салат – необхідний компонент успішного схуднення нашого організму.

---