Дієта при катаральному гастриті

Дієта при катаральному гастриті повинна призначатися лише досвідченим фахівцем. Катаральний гастрит є запаленням слизової шлунка. Основною причиною цього неприємного явища є неправильне харчування, а саме зловживання смаженою, жирною, гострою та пряною їжею. Ці продукти подразнюють слизову оболонку шлунка, що викликає ріжучий і колючий біль навколо пупка і у верхній частині живота, відрижку, неприємний присмак у роті, нудоту і почуття тяжкості. При тяжкому перебігу хвороби до цих симптомів може приєднатися підвищена температура, озноб, сильне блювання та рясні потовиділення.

Правила дієтичного харчування

При діагностуванні катарального гастриту лікарі насамперед прописують хворому на спеціальну дієту. Дотримуватись такого дієтичного харчування дуже важливо, тому що в іншому випадку ніякі медикаментозні засоби не зможуть усунути неприємні симптоми. Лікувальне харчування спрямоване на механічне, хімічне та теплове щадіння слизової оболонки шлунка.

Існує ряд правил, яких слід обов'язково дотримуватися:

1. Потрібно повністю відмовитися від занадто гарячої чи холодної їжі та напоїв. До столу страви повинні подаватись у теплому вигляді.
2. Тверду їжу слід добре пережовувати. Краще вживати протерту їжу.
3. Їсти треба не менше 5 разів на добу, але порції мають бути невеликими.
4. Лікарі рекомендують протягом дня випивати щонайменше 2 л води. Дуже корисна мінеральна вода. Перед вживанням із неї потрібно випустити гази.

У період загострення недуги їжу краще вживати у вигляді пюре та каш. У перший день після появи сильних больових відчуттів бажано нічого не їсти. Можна пити лужнепитво, відвар шипшини або неміцний чай із лимоном. У наступні 2 тижні можна вживати в розумній кількості вказані нижче продукти.

Які продукти мають бути в раціоні хворого?

Катаральний гастрит передбачає вживання наступних продуктів та страв:

1. Слизові супи з овочів.
2. Каші (рис, вівсянка).
3. Варені овочі.
4. Знежирений йогурт та сир. Сир містить безліч корисних мікроелементів та вітамінів. Цей продукт можна використовувати як самостійну страву або додавати до нього нарізані фрукти. Дуже корисний сир у поєднанні з яблуками та бананами.
5. Кефір теж протипоказаний. Цей продукт не дратує стінки шлунка та сприяє нормалізації його кислотності. Протягом дня можна випивати по 2 склянки цього кисломолочного продукту. У період загострення слід віддавати перевагу знежиреному кефіру.
6. Протягом дня можна з'їдати 1 яйце некруто.
7. Їсти можна нежирні сорти м'яса та риби. Так можна приготувати парові котлети з яловичини, курки, кролика або індички. Також можна готувати з цих продуктів фрикадельки або просто відварити м'ясо.
8. Фрукти. При гастриті можна без побоювання їсти яблука та банани. Банани обволікають шлунок і захищають його від шкідливого впливу твердої їжі. Фахівці радять з'їдати натще не більше 1 банана. Якщо гастрит супроводжується підвищеною кислотністю, слід додати у свій раціон яблука солодких сортів. Якщо ж ця недуга стає причиною зниженої кислотності, то краще віддати перевагу зеленим сортам яблук.
9. Пити можна компоти, відвари шипшини, морси, киселі, неміцний зелений чай та мінеральну воду.
10. Можна пити молоко. Фахівці рекомендують вживати свіже козяче молоко,яке містить речовини, що зменшують ураження слизової оболонки шлунка.

У невеликій кількості можна їсти продукти, що сприяють підвищеному газоутворенню. Йдеться про капусту, бобові, картоплю та зелену цибулю. Ці продукти можна вживати 1-2 десь у тиждень.

Від яких продуктів слід відмовитись?

Як говорилося вище, у більшості випадків катаральний гастрит розвивається через те, що людина протягом тривалого часу зловживає гострими, смаженими, пряними та жирними стравами. Для запобігання подальшому розвитку хвороби та усунення неприємних симптомів насамперед необхідно виключити зі свого раціону саме ці страви:

1. Під забороною всі копченості та прянощі.
2. На час лікування слід відмовитись від консервів.
3. Ковбаси, сосиски та сардельки також під забороною.
4. Ласунам доведеться відмовитися від шоколаду, здобних та кондитерських виробів.
5. Свіжий хліб сприятиме погіршенню стану хворого.
6. Не можна пити алкогольні напої, міцний чорний чай, какао та каву.
7. Перець та часник вживати небажано.

Народні засоби

Як говорилося вище, лікувати катаральний гастрит можна різними настойками та відварами лікарських трав. Їх можна легко приготувати самостійно в домашніх умовах. Для цього не потрібно витрачати багато часу та сил.

Дієтичне харчування при вищеописаній недузі можна доповнити відваром насіння льону. Для його приготування 2 ложки насіння слід залити 500 мл окропу і відкласти на 12 годин. Отриману рідину необхідно розділити на 3 рівні частини та пити протягом дня. У насінні льону міститься велика кількість клітковини, яка позитивно позначається настан шлунково-кишкового тракту. Настоянка з цієї рослини обволікає стінки шлунка, оберігаючи його від подразнення.

Фахівці радять лікувати захворювання рослинними оліями, які мають загоювальні, обволікаючі, антибактеріальні та заспокійливі властивості. Для усунення сильного болю найкраще підходить лляна, обліпихова та оливкова олія. Пити такі олії треба по 2 ч. л. перед їдою. Також ними можна заправляти готові страви.

Дієта при катаральному гастриті у дітей має на увазі вживання відвару шипшини. Готується такий смачний та корисний засіб дуже легко. 1 склянку плодів шипшини треба подрібнити і помістити в емальований посуд. Після цього плоди слід залити 1 л води. Засіб необхідно довести до кипіння та варити на слабкому вогні не більше 5 хвилин. Приймати такий відвар потрібно по 1 склянці тричі на добу. Решту зілля слід зберігати в холодильнику, але не більше 2 днів. Після закінчення цього часу в ньому практично не залишиться корисних властивостей.

При гострих нападах захворювання рекомендовано пити відвар кори черемхи. Для приготування 100 г сухої кори черемхи треба покласти в термос і залити гарячою водою. Засіб має наполягати протягом усієї ночі. Пити такий відвар слід по 70 мл щоранку. Воно допоможе зняти спастичні болі.

Сильними антисептичними, знезаражуючими та заспокійливими властивостями має відвар ромашки. Ці властивості важливі для подразнених стінок шлунка. 1 ложку квіток ромашки треба запарити в 1 склянці окропу і наполягати до остигання. Пити такі зілля потрібно по півсклянки тричі на день.

Лікування катарального гастриту в домашніх умовах має на увазі вживання картопляного соку. Цей засібкраще пити за 60 хвилин до їди по 50-70 мл. Слід пам'ятати, що така рідина зберігає свої корисні властивості лише 10 хвилин після її віджиму. Тому перед кожним прийомом слід вичавлювати свіжий сік. Для цих цілей можна скористатися соковижималкою. Картоплю попередньо слід очистити від шкірки та добре вимити.

---