Дієта при псоріазі, Лікування псоріазу
Вченими встановлено низку причин, здатних призвести до розвитку псоріазу. До них входять: знижений імунітет, порушення обміну речовин, порушення балансу окислювально-відновних процесів тощо. Більшість із цих причин цілком реально усунути за допомогою правильно підібраної дієти для хворих на псоріаз. Тим самим досягнувши значного поліпшення стану людини та зменшення прояву зовнішніх ознак хвороби.
Що обов'язково має бути в раціоні хворого на псоріаз
Варена риба раціон при псоріазі
У щоденному раціоні хворого повинні бути відварені або тушковані м'ясні продукти в кількості не менше 150 г: м'ясо індички, м'ясо кролика або нежирна яловичина.
Овочі, фрукти та ягоди можна вживати все, крім ягід червоного кольору.
З гарнірів, слід віддати перевагу кашам та овочам. Обмежити вживання картоплі.
Свіжу річкову рибу можна вживати у вареному вигляді чи підсмаженому.
З напоїв дозволені компоти, вода (бажано тала або джерельна). Допускається вживання консервованих компотів, але тільки в тому випадку, якщо це освітлені компоти.
Продукти, яких слід уникати
Категорично заборонено за дотримання дієти при псоріазі вживання спиртних напоїв, міцного чаю, кави, копченостей, гострого солоного та жирного.
Не рекомендується їсти продукти червоного кольору: помідори, кетчупи, шипшина, червоні ягоди і т.д.
Не бажано вживати в їжу цитруси, шоколад, какао, мед та незбиране молоко.
Найбільш поширені дієти при псоріазі
Для початку варто твердо усвідомити, що дотримання дієти при псоріазі має бути довготривалим, незалежно відетапу лікування Людям із надмірною вагою, крім дієт, корисні будуть періодичні розвантажувальні дні.
Дієта доктора Пегано
Використання дієти Пегано допоможе запобігти рецидивам, зняти запалення, полегшити загальний стан хворого. Сенс цієї дієти при псоріазі полягає у підтримці кислотно-лужного балансу організму. Меню складається таким чином, щоб у раціоні хворого лужно-утворюючі продукти становили 80% всього раціону. І лише 20% припадало на кислотоутворюючі продукти.
Визначити, які з продуктів якого типу належать допоможе таблиця:
| Лугоутворюючі продукти | Кислотоутворюючі продукти |
| Фрукти, овочі, цитрусові. | М'ясо, сир, цукор, зернові, картопля, боби, горох, вершки, олія. |
Незважаючи на те, що в основному фрукти та овочі належать до дозволеної групи продуктів, з неї слід виключити: томати, перець, баклажани, картопля, боби, гарбуз, смородину, журавлину, сливи та чорницю. А при вживанні яблука, гарбуза та дині дотримуватись правил, які забороняють їх змішувати з іншими продуктами. Цитрусові та соки з них не поєднувати з молочними продуктами та цільнозерновими.
Є ще кілька способів збільшити лужний баланс організму:
- додавати в їжу лецитин;
- пити свіжий сік лимона, розбавлений холодною водою;
Свіжий сік лимона
пити соки з таких фруктів як груша, виноград, папайя, манго, ананас, апельсин, грейпфрут;
Ще одне обов'язкове правило – випивати за добу 8 склянок води та прийматипо 1 столовій ложці лецитину тричі на день. Лецитин приймається по 5 днів поспіль із перервою на 2 дні.
Дієта доктора Огнєвої
Ця дієта при псоріазі також передбачає організацію харчування таким чином, щоб в організмі підтримувався певний кислотно-лужний баланс. Але ця дієта, крім іншого, передбачає проведення раз на день розвантажувальних днів. У цей день допускається вживати тільки певні продукти: яблука, овочі або сир з кефіром.
Для класифікації продуктів на лугоутворювальні та кислотоутворюючі підійде таблиця, наведена в описі дієти Пегано. Думки лікарів щодо продуктів абсолютно збігаються. Меню для раціону харчування має складатися із простих, але різноманітних страв. Суворе дотримання дієти здатне посилити дію ліків під час лікування псоріазу. Дієта має бути підкріплена здоровим способом життя, заняттями спортом. Види навантаження бажано чергувати.
Гречана дієта
До цієї дієти можна спробувати вдатися до стадії загострення захворювання. Її умови харчування набагато жорсткіші, ніж у двох попередніх, але вона може показати непогані результати. Дієта застосовується як додаткова терапія і в жодному разі не є альтернативою основному лікуванню. Тривалість її має перевищувати 7-14 днів.
Основа дієти – гречана крупа. Крупу слід ретельно промити, залити окропом та залишити на ніч. Тобто варити кашу не слід, потрібно крупу лише запарити та наполягти. Якщо до ранку залишаться надлишки води, її треба злити. Вживати цей продукт щоразу, як тільки з'явиться почуття голоду. У період дотримання дієти потрібно пити багато рідини: води чи неміцного чаю без цукру. Харчування виходить досить одноманітним, тому можна додати дойому невелика кількість кефіру.
Страви, які можна включити в меню хворим на псоріаз
Не варто сильно засмучуватися, якщо захворювання диктує дотримуватися суворих правил харчування. Можна приготувати безліч смачних страв для повноцінного меню хворого на псоріаз.
Перші страви: суп курячий овочевий без засмажки, вегетаріанський борщ, суп-пюре з кабачків (шпинату, курки або грибів), вуха, щі (можна з додаванням сметани), суп гречаний.
Другі страви: парові рибні котлети, телятина відварена, тушкований кролик, духовий або паровий рибний стейк, парові котлети з курки або яловичини, курка відварена.
Як гарніри краще вибирати каші: вівсяну, гречану, пшоняну, рисову. Не варто забувати про те, що дуже корисно їсти різноманітні салати із свіжих овочів, але без додавання оцту. Обов'язково слід включати у свій раціон страви з сиру та сиру.
А найголовніше, навчитеся дотримуватись у своєму раціоні певних правил харчування – це допоможе ефективно справлятися з проявами хвороби.
Псоріаз - як позбутися смертельного аутоімунного захворювання?
Судячи з того, що ви зараз читаєте ці рядки – перемога у боротьбі з псоріазом поки не на вашому боці.
І ви вже думали про кардинальні методи лікування? Воно і зрозуміло, адже псоріаз може прогресувати, внаслідок чого висипом покривається 70-80% поверхні тіла. Що веде до хронічної форми.
Червоні пухирчасті пухирі на шкірі, свербіж, тріщини на п'ятах, відлущування шкіри. Всі ці симптоми знайомі вам не з чуток. Але чи можливо правильніше лікувати не слідство, а причину? Знайшли цікаве інтерв'ю із лікарем-дерматологом українського Центру Дерматології. Читати інтерв'ю >>