Дієта при загостренні виразки шлунка - що можна їсти

Багато років безуспішно боретеся з Гастрит і виразкою?

«Ви будете вражені, наскільки просто можна вилікувати гастрит та виразку, просто приймаючи щодня.

При хронічному захворюванні виразка шлунка необхідно стежити не лише за способом життя, а й за раціоном харчування. У період хвороби для нормальної роботи шлунка необхідно дотримуватися суворої дієти. Якщо якийсь фактор спровокував загострення хвороби, необхідно переходити на сувору дієту для шлунків. В іншому випадку можуть бути важкі наслідки і навіть смерть.

Харчування шлунку, незважаючи на всі заборони, має залишатися достатньо калорійним і повноцінним, містити достатню кількість вітамінів та мікроелементів. Харчування при загостренні рекомендується розділити на кілька прийомів, потроху, але часто. Пиття та їжу необхідно вживати теплими.

Дієта при загостренні виразки повинна захищати стінки шлунка від грубої дії твердої їжі. Хворому необхідно випивати протягом дня не менше двох літрів рідини, у тому числі трав'яних відварів.

Список заборонених продуктів при виразці шлунка у стадії загострення:

Також слід відмовитися від згубних звичок, наприклад, куріння. Страви повинні бути відвареними, тушкованими або приготованими на пару. Груба їжа заборонена, краще, якщо все приготоване буде у протертому вигляді.

Раціон харчування під час загострення

Якщо виразка шлунка загострилася, необхідне медикаментозне лікування, але дієта має бути при цьому ще строгіша. Крім цього, хворий повинен дотримуватися постільного режиму. Повинні бути виключені продукти, які активують виділення шлункового секрету та сприяють запаленню слизової оболонки. Привиразці шлунка, особливо в період загострення, має бути строга дієта.

Прийом їжі ділиться мінімум на шість разів на день, калорійність має бути невисока (не більше 2000 ккал). Від хліба повністю доведеться відмовитися та виключити овочеві страви. На початку лікування хворому дозволено лише каші рідкої консистенції та відвари з лікарських трав, особливо рекомендуються з подорожником.

Дозволено:

протерті супи;
слизові супи, а також каші;
варені некруто яйця, за добу їх кількість не повинна перевищувати дві штуки;
дієтичне м'ясо чи риба, бажано приготовлені на пару. Протерті або подрібнені через м'ясорубку;
різні суфле із фруктів, желе з ягід, кисіль, сік, мед;
нежирне молоко, трохи вершкового масла|мастила|.

Зазвичай, загострення триває трохи більше десяти днів за належного лікування.

Страви, які можна їсти при загостренні виразкової хвороби шлунка:

Яйця необхідно варити некруто, а омлет робити з білка на пару.
М'ясні фрикадельки або м'ясне суфле, виготовлені на пару.
Молочний суп рису.
Молочна манна каша.
Фруктовий чи молочний кисіль.
Відвар із плодів шипшини з медом, можна робити з ромашки.
Молоко з низькою жирністю рекомендується пити на ніч.

У молочні каші, як і в супи, можна додати трохи вершкового масла. Після того, як загострення хвороби почне проходити, можна додавати до раціону деякі страви та продукти зі списку заборонених.

Необхідно пам'ятати, що соляна кислота не повинна роз'їдати стінки шлунка, щоб не провокувати нове загострення хвороби, тому між їдою має проходити не більше трьохгодин. Між їжею потрібно пити більше рідини.

Добовий раціон столу 1а:

Перший сніданок – омлет на пару, трав'яний чай;
Другий сніданок – манка, зварена на воді з додаванням вершкового масла, фруктовий кисіль;
Обід – вівсяний слизовий суп, суфле із протертого м'яса, нежирне молоко;
Полудень – рисова каша на воді, протерта через сито, кисіль із фруктів;
Вечеря – картопляний суп – пюре;
Друга вечеря – яйця, зварені некруто, слабкий компот із сухофруктів.

Як тільки загострення виразки затихає, можна доповнити раціон сиром та натуральним йогуртом. Рекомендується додати рибні суфлі.

Рекомендації у харчуванні при загостренні виразки

При відкритій виразці шлунка рекомендується включити в меню дієти банани, за умови, що їх добре переносить. Банани мають властивість обволікати слизову оболонку шлунка. Вони містять крохмаль, який захищає стінки від дії шлункової кислоти. Крім того, банани смачні та багаті на інші речовини.
При загостренні виразки шлунка їх можна вживати, розминаючи пюре, вони добре знімають біль і приносять полегшення. У великій кількості їх не варто вживати, одного банана цілком достатньо на день.
У період загострення не рекомендуються кисломолочні продукти, тому що вони погано впливатимуть на процес рубцювання та загоєння виразок у шлунку. Можна вживати козяче молоко, попередньо розбавивши його водою.
Для дієтичного харчування в період загострення виразки шлунка можуть бути рекомендовані перепелині яйця, вони досить калорійні та підходять для суворої дієти. Готувати їх краще на пару. Вони збережуть свої поживні властивості та принесуть максимум користі.
Киселі та желесприяють загоєнню виразок на слизових оболонках, тому рекомендують при загостренні хвороби.
Категорично не можна хворим давати свіжі фрукти та ягоди, особливо яблука та апельсини, вони дратуватимуть стінки шлунка та провокуватимуть запалення вже наявних виразок.
Під час лікування загострення виразкової хвороби хворому не рекомендується навіть сидіти, а тим більше ходити, їжу можна приймати напівлежачи, спершись на високу подушку.

При призначенні дієти для хворого лікар враховує кілька факторів: вік, наявність хвороб інших органів, психічний стан хворого. Сувора дієта повинна витримуватися лише на період усунення загострення виразкової хвороби, довго на ній сидіти не рекомендується. Як тільки хворому стає краще, він переводиться на інший дієтичний стіл.

Як пити можна використовувати збори з лікарських трав, рекомендовані в період загострення:

Звіробій, ромашку, сушеницю болотну, корінь синюхи, листя мати-й-мачухи беруть у рівних частинах, запарюють як чай і п'ють 1 столову ложку перед їжею, за 20 хвилин.
Добре сприяє загоєнню виразок на стінках шлунка збирання їх подорожника, квіток ромашки, кореня солодки, кореня валеріани, м'яти та кропиви. Взяти все в рівних частинах, заварити 1 столову ложку на склянку окропу, наполягати не менше двох годин і пити по 50 мл перед їжею. Курс лікування – місяць.

Якщо хворий дотримується суворої дієти і дотримується всіх рекомендацій лікаря прогноз сприятливий.