Дієтичний суп з рису та овочів

Теоретично, великий вибір – це чудово. Але під час замовлення обіду в кафе просте запитання «Суп чи салат?» ставить деяких, які обмірковують стратегію схуднення, у глухий кут. Хоча б іноді вибирайте дієтичний суп, у деяких країнах прийнято їсти його на сніданок, обід та вечерю. Ці рецепти хороші взимку, коли фрукти дорогі, а вибір доступних продуктів не підходить для схуднення. Набір продуктів для овочевих супів коштує недорого, які рецепти гарантують стрункість. У порції супу без м'яса міститься лише 35 ккал.

Різні рецепти приготування супу для схуднення буде цікаво дізнатися тим, хто хоче стати струнким та здоровішим. Можна готувати дієтичний суп у мультиварці, ідеальному пристрої для приготування корисних страв, а можна по-старому — в каструлі або сотейнику.

складові

Для супу знадобиться:

3 бульби картоплі;
1 морква;
половина кореня селери;
цибулина;
солодкий перець;
300 г замороженої цвітної капусти або броколі.

Приготування

Послідовність дій така.

Коріння почистити та нарізати брусочками.
Картоплю очистити та порізати кубиками.
Очищену цибулю нарізати півкільцями.
Овочі та коріння покласти в чашу мультиварки, посолити, додати необхідну кількість води так, щоб її рівень не сягав останнього поділу. Якщо суп готується з рисом, він закладається цьому ж етапі.
Додати чайну ложку солі, половину чайної ложки перцю та інші улюблені спеції. Деякі готові суміші включають петрушку, орегано, базилік, часниковий порошок. Любителі прянощів можуть додати кайенський перець або каррі.
Після того, як кришка мультиварки закрита, встановлюється режим «Гушіння», страва готуватиметься 80 хвилин.
За 15 хвилин до закінчення варіння до чаші додається заморожена капуста.

Для збільшення калорійності меню за рахунок білка при подачі деякі рецепти рекомендують додати яйце, зварене круто. Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею. Ті, хто в період схуднення не хоче відмовлятися від м'яса, додадуть 400 г курячої грудки без шкіри. Як овочеву суміш можна використовувати пакет заморожених овочів для смаження з магазину, вони є під рецепти різних традиційних кухонь.

Якщо страва для схуднення готується у звичайній каструлі, очищену та нарізану цибулю, картопля разом з рисом треба покласти у воду або бульйон, довести до кипіння, додати чорний перець та лавровий лист, варити на повільному вогні двадцять хвилин. Посипати зеленню.

Люблячих суп гурманів, напевно, зацікавлять рецепти приготування бульйону для супу з рисом та м'ясом кролика. Промите м'ясо кролика нарізають на шматки, кладуть у каструлю, заливають водою, додають чорний перець, варять протягом сорока хвилин.

Переваги рисового супу

Перевага рису, одного з найпоширеніших у світі продуктів, у схудненні без відмови від поживних речовин, вітамінів, амінокислот. Ще він містить клітковину - баластові речовини, ферменти, що підтримують здоров'я шлунково-кишкового тракту. Це сприяє очищенню організму та розщепленню жирів.

Радимо їсти цей суп щодня протягом тижня для схуднення. Поряд із цією стравою ви можете записати у своє меню овочі, фрукти, йогурт, тушковану яловичину або курку. Не забувайте пити воду. Такий раціон дозволяє за тиждень розлучитися із 4 кілограмами.

Про користь рису

Різні рецепти з рису популярні для схуднення: вони мають низьку калорійність, ефективно очищають організм і, що зовсім не на останньому місці, дуже смачні.

Один із видів екстреного очищення організму — рисовий піст. Він допомагає позбавитися кількох кілограмів і очиститися зсередини. Ця м'яка форма посту немає екстремальних симптомів як зневоднення, він м'яко видаляє токсини. Але практикувати рисовий піст довго не можна, після виходу з нього саме час згадати рецепти супів. Щоденне вживання цих страв дозволяє регулярно їсти овочі. Добре продумані рецепти можуть принести до раціону три-чотири їх види.

У записах на старовинному сувої, чий вік понад 5 000 років, рисовий суп згадується як формула лікування та схуднення. Рис – найважливіший у китайській медицині продукт, у Піднебесній вважають, що давши нам цей продукт, бог благословив людство. Він не тільки робить гармонійним поєднання кислоти та лугу у шлунково-кишковому тракті, але й заспокійливо діє на органи травлення, що важливо для людей, ослаблених стресом, хворобою, тяжкою роботою, недосипанням.

Перевага рису полягає у можливості швидко забезпечувати організм енергією, стабілізувати рівень цукру в крові, уповільнювати старіння, постачати вітамін B1. Регулярне вживання рису робить здоровішою шкіру, покращує обмін речовин і травлення, знижує тиск, підвищує імунітет, забезпечує профілактику дизентерії, раку, серцево-судинних захворювань. Тому рис є фундаментальним продуктом багатьох кухонь світу.

Резистентний крохмаль, яким рясніють зерна, досягає кишечника в неперетравленій формі. Там він стимулює зростання корисних бактерій, що корисно для тих, хто страждає на запори або діарею, синдром роздратованогокишківника. Цей злак покращує життя мільйонів людей, які є його споживачами.

Рисовий суп поживний і добре засвоюється. Навіть якщо ваша вага в нормі, хоча б раз на тиждень витратите трохи часу і насолоджуйтеся цією простою та смачною стравою. Будьте винахідливими, вигадуйте власні його рецепти!