Дієтологія як наука про правильне харчування
Існування організму неможливе без харчування. Для повноцінної роботи організму необхідний правильний прийом їжі. Саме питаннями щодо правильного харчування займається така наука як дієтологія.
Наука дієтологія дуже актуальна в нашому суспільстві, оскільки ґрунтується на організації різноманітних систем харчування для різних людей зі своїми особливостями організму. Такі системи харчування називаються знайомим словом, яке постійно на слуху – словом "дієта".
Дієта є саме сукупністю правил щодо вживання їжі. Необхідно розуміти, що такі правила повинні вигадувати не самі люди, а фахівці у цій справі, оскільки кожна дієта впливає на здоров'я людини. Такими фахівцями є дієтологи. Лікарі цього напряму пояснюють правильну обробку продуктів для їхнього кращого засвоєння, підбирають відповідний саме для вашого організму набір продуктів для вживання з точки зору калорійності та поживної цінності. Дієтологи займаються підбором харчування як для здорових людей, так і для хворих, які страждають на різні захворювання. Для хворих підбирається спеціальне лікувальне харчування, відповідне хвороби, а здорових підбирається раціон, який залежить від віку, статі, роду діяльності, тому їх харчування називається раціональним.
Необхідно розуміти, що надмірне захоплення дієтами є небезпечним, оскільки вживаючи менше 1000 калорій на день, втрачається не тільки жирова тканина, але й інші тканини організму.
Можна виділити основні проблеми, які вирішує дієтологія:
1) забезпечує збалансоване харчування;
2) відповідність харчування та захворювання;
3) розробляє принципи харчування під час проведення променевої терапії, хіміотерапії та інших видів терапіїхворих;
4) розробляє принципи поєднання ліків із лікувальним харчуванням;
5) розробляє раціони харчування для людей залежно від особливостей організму.
У суспільстві гостро стоїть проблема зайвої ваги внаслідок малорухливого способу життя, вживання висококалорійних продуктів, впливу екологічних факторів, скорочення натуральних продуктів у раціоні. Привести масу тіла до норми дуже непросто, а надмірна вага є фактором розвитку таких захворювань як атеросклероз, цукровий діабет, інсульт, інфаркт міокарда, ішемічна хвороба серця, артеріальна гіпертензія. Саме це все й наголошує на актуальності та важливості дієтології як науки. На сьогоднішній день роль дієтології стає більш значущою, а лікарі-дієтологи більш затребувані. Також слід пам'ятати, що самолікування може спричинити негативні наслідки, тому варто звертатися до фахівця.
Коментарі до статті
2014-11-15МарусяНаша фігура це спосіб життя. Якщо ми хочемо добре виглядати, то нам потрібно не відразу відмовлятися від так званих стоп продуктів, а взяти собі за правило харчуватися правильно весь час. Ну і рухатися, і більше. Звичайно старт цьому нам можуть дати дієтологи))))
2014-11-23МіленаУ нас вже звикли до того, що кожен сам собі дієтолог. Але в цій науці стільки тонкощів, що від помилок у харчуванні страждає не лише краса фігури та шкіри, а й здоров'я загалом.