Дитячі торти з мастики
День народження – свято не лише для дитини, а й для матері. Намагаючись зробити торжество для чада, що ще більше запам'ятовується, мами планують будь-яку деталь, не забуваючи і про основне – про торт.
Дитячі торти будь-яких форм і видів вам без проблем виготовить хороша кондитерська – це лише питання фінансів, але тим, хто любить і вміє пекти, і має творчу «жилку», можна спробувати виготовити насолоду самостійно, за досить простою і доступною схемою, яку ми запропонуємо у цій статті.
Окраса дитячих тортів мастикою – справа абсолютно не складна, і ми вам це доведемо!
Рецепт дитячого торта «Щінок» з мастикою.
Торт із зображенням милого цуценя, стане чудовою прикрасою столу для іменинника будь-якої статі та віку. В основі приготування лежить ванільний класичний бісквіт з масляним кремом, проте ви можете використовувати будь-який рецепт бісквіту, додавати до нього улюблений крем і фрукти.
- борошно - 1 ½ ст.;
- розпушувач – 1 ½ ч. ложки;
- сіль - ¼ ч. ложки;
- олія – 200 г;
- цукор – 1 ст.;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний екстракт - ½ ч. ложки;
- молоко – ½ ст.
- олія – 250 г;
- цукрова пудра – 3 ст.;
- сіль - ¼ ч. ложки;
- ванільний екстракт - 1 ч. ложка;
- молоко, або вершки – 4 ст. ложки.
Перед тим, як прикрасити дитячий торт мастикою, займаємося випіканням торта. Духовку нагріваємо до 200 градусів. Форму діаметром 20 см змащуємо олією та присипаємо борошном.
Борошно для бісквіту просіюємо і змішуємо з розпушувачем і сіллю у великій мисці. Вмішуємо в борошняну суміш розм'якшене масло та цукор, додаємо яйця по 1 за раз. Наприкінці тісто відправляються ваніль і молоко, потім усе ще раззбивається до однорідності та виливається у форму.
Ванільний бісквіт випікається 30-35 хвилин. Кількість коржів варіює в залежності від ваших уподобань.
Поки свіжоспечений бісквіт остигає - приготуємо крем. Тут все просто: м'яку олію потрібно збити з просіяною цукровою пудрою, додати ванільний екстракт, трохи солі і вершків.
На цьому етапі необхідно зібрати торт, для цього верхівки коржів, що повністю остигли, рівняємо за допомогою ножа і промазуємо кремом з усіх боків. Торт покриваємо тонким шаром білої мастики. Відповідний варіант створення мастики ви можете вибрати в статті "Як робити мастику для торта?" або просто купити її в магазині.
Переходимо до оформлення дитячого торта мастикою, для цього насамперед розкочуємо бежеву мастику і вирізаємо з неї коло діаметром 9 см.
Поки мастика ще м'яка, на ній легко можна намалювати рот щеняти, чим ми займаємося. Орудуємо в цій справі простою зубочисткою, або чимось гострим.
З чорної мастики скочуємо 3 кульки: 2 одного розміру і одну трохи більше – це будуть ніс та очі нашого цуценя. Збираємо деталі разом, ніс та очі для блиску можна змастити цукровим сиропом.
Розкочуємо коричневу мастику і вирізаємо з неї два кола по 6 см. Витягуємо кола, щоб зробити їх трохи овальними.
Краєчком форми відрізаємо по шматочку від верхньої частини вух.
Як тільки мастика досить затвердіє – розміщуємо вуха на торті.
Щоб додати жвавості вашому твору, зліпіть з мастики кілька волосків і розмістіть їх на голові у вигляді бешкетного чубчика. Небагато нашого ванільного крему, видавленого через тонкий наконечник кондитерського шприца, такожбуде чудово виглядати як імітація волосся.
З рожевої мастики можна скачати краплеподібну форму і придавити її зубочисткою по центру - виходить язик.
Насамкінець нижню частину торта обмотуємо стрічкою-нашийником з тонкої смуги мастики і розміщуємо на нашийнику брелок з числом років іменинника.
Ваш приголомшливий торт з мастики готовий! Впевнені в тому, що і ви, і ваше маля отримаєте величезне задоволення від такого смачного прикраси на столі.