Дивовижний колір та аромат - усім хороший синьйор томат!
Томат користується величезною популярністю у брянських дачників.Фото: Анатолій ЖДАНОВ
Томат не дарма користується величезною популярністю у дачників. Це не тільки смачний, а й дуже корисний овоч. Він багатий на лікопін, який покращує обмін речовин, уповільнює процес старіння, а також робить організм більш стійким до інфекцій. Як виростити на своїй ділянці великі та здорові помідори, розповіласпеціаліст кафедри луговодства, селекції, насінництва та пловодоовочівництва Брянської сільськогосподарської академії Валентина ПОТАПОВА.
Готуємо розсаду
- Після просушки насіння висаджують у ґрунтову суміш. Можна купити готову чи приготувати самостійно. Зазвичай така суміш складається з торфу, перегною, річкового піску, перемішаних у рівних частинах. У цебро з отриманою сумішшю додають склянку води.
- Перед засівом потрібно прогріти ґрунт. Її температура має бути не нижче плюс 15 градусів, інакше на сходи доведеться чекати довше. Шар грунту під розсаду має бути не менше семи сантиметрів. Сіяти насіння на глибині 1-1,5 см.
- Висаджену розсаду накривають плівкою. Для ранніх сходів температура під плівкою повинна становити не менше 22-24 градусів, а ґрунт завжди повинен бути вологим.
– Перші сходи з'являються через 4-6 днів. Після цього потрібно обов'язково зняти плівку та знизити температуру до плюс 18 градусів. Поливати розсаду потрібно вранці до 11 години. Щоб рослини не захворіли на «чорну ніжку», приміщення, в якому вони знаходяться, потрібно добре провітрювати.
- Низькорослі сорти томатів пікірують із розрахунку 8 х 8 сантиметрів та високорослі – 10 х 10 сантиметрів. Через 10 днів після пікірування розсаду потрібно «підгодувати». Добрива розчиняють у воді: 1 столова ложка на 10 л води (на 2 кв.метри). Для меншої площі розсади потрібно менше води та добрив.
Висаджуємо в теплицю
- Зазвичай використовуються плівкові або полікарбонатні теплиці. Майте на увазі: на даху плівкових накопичується конденсат. Коли він потрапляє на листя томату, то у рослини починають розвиватися "тепличні" хвороби. У полікарбонатних теплицях конденсат практично не утворюється, і всі хвороби розвиваються повільніше. Температура в теплиці має бути 22-24 тепла і не нижче плюс 14-15 градусів.
- Не можна висаджувати томати близько один до одного. Добре, якщо помідор вирощується в тій же теплиці, де перед цим росли огірки. Тоді ґрунт можна сильно не удобрювати – помідори не вимагають сильного підживлення. Після томату в тій же теплиці добре вирощувати гірчицю або жито озиме.
- Високорослі гібриди помідорів (2 – 2,5 метри) висаджують посередині теплиці. Низькорослі сорти (до 60 см) – ближче до нижнього краю теплиці, або у відкритому ґрунті.
- Для підживлення томатів добре підійдуть перезрілий турбокомпост, гранульовані та мінеральні добрива. Добре, якщо вони містять азот, фосфор, калій, бор. Поливають помідори рясно, але не часто теплою водою, бажано в першій половині дня до 11 ранку.
- Незважаючи на те, що томат - самозапильна рослина, в теплиці потрібне додаткове запилення. Спеціальні препарати прискорюють перші сходи та підвищують урожайність на 30 %. Запилювати томати можна, як тільки вони зацвіли.
Збираємо врожай
- Прискорити дозрівання плодів можна різними способами. Наприклад, «підрити» коріння незадовго до повного збирання врожаю. Для цього потрібно обхопити стебло рослини біля основи і злегка підняти, щоб обірвати частину коренів. В результаті прискорюється приплив поживних речовин до плодів. Такожприскорює дозрівання плодів, видалення листя під кожним суцвіттям (листя залишаються тільки на верхівці рослин), а також розчленування стебла. Для цього у кореня робиться поздовжній розріз близько 5 сантиметрів і вставляють у нього кілочок.
- Якщо томати підуть на консервацію чи продаж, то плоди збирають недозрілими. Так вони легше переносять транспортування та довше зберігаються. За такого виду збирання плоди не розтріскуються і мають привабливіший товарний вигляд.
- Дозрілі плоди збирають через кожні 4-5 днів, а в період масового плодоношення – через 3-4 дні. При зборі важливо зривати також пошкоджені шкідниками та хворобами плоди. Остаточно зібрати томати потрібно перед настанням осінніх заморозків, поки температура не опустилася нижче за мінус чотири градуси.
- Після збирання томатів необхідно обробити ґрунт розчином марганцівки або мідним купоросом із розрахунку 1 столова ложка на 10 літрів води.
Що таке детермінантні та інтермінантні сорти томату?
– Низькорослі сорти помідорів називають детермінантними, а високорослі – індетермінантними, – розповіла Валентина Потапова. - Назва «детермінантна» походить від латинського determinatio – обмеження. Про такі рослини ще кажуть – «з обмеженим зростанням». Цю особливість легко помітити - томат утворює 3-5 квіткових пензлів, причому остання формується на верхівці, як у соняшника. Далі головне стебло рости вже не буде. Щоправда, бічні пагони, які часто називають пасинками, можуть продовжувати зростати.
Детермінантні сорти томатів дають не дуже високий, але ранній урожай. Їх можна вирощувати на звичайній грядці, без будь-якого укриття. Ця група сортів якнайкраще підходить для початківців садівників.
Індетермінатні сорти схожі на маленькі деревця - вони ростуть вгору, постійно формуючи на стеблі квіткові кисті та бічні пагони. В умовах Середньої смуги України їх розвиток обмежується лише тривалістю теплого періоду. Це пізніші сорти, ніж низькорослі. Крім того, у них більші плоди і вища врожайність. У наших умовах їх можна вирощувати лише у теплицях.
Районовані сорти томатів на Брянщині