Для худих і м’язистих дієта від Юхима Шифріна
Гуморист Юхим Шифрін для своїх 54 років зберігся дуже непогано.
Не випадково свого часу він отримав премію міжнародної мережі клубів World Class "Містер Фітнес". А уряд Москви та місцева Федерація бодібілдингу та фітнесу навіть вручили йому спеціальний диплом – за пропаганду спорту та здорового способу життя.
Як зізнався сам Шифрін, зберегти підкачану фігуру і не відростити передчасне пузце йому допомагає дієта, яку навчив приятель-культурист із Вінниці. З її допомогою все зайве на чоловічому торсі безслідно зникає за 1-2 місяці.
«Мій раціон складається з таких продуктів: сир знежирений, яйця, телятина (стейк), філе куряче, риба нежирна (тріска, тунець, хек, мінтай, кальмари). Із вуглеводів – хліб грубого помелу, рис неочищений, іноді гречка.
Готування, в основному, варіння або - на решітці: рибні або м'ясні стейки.М'ясо - без гарнірів, тільки з салатами, заправленими олією. Постійно на гастролях найзручнішим джерелом білка для мене єзнежирений сир. Маючи цей набір продуктів, можна скласти меню та розбити на 4-5 прийомів.
Супи,борщі,пахлібки я не вживаю, бо вважаю це порожньою їжею (потім тільки булькає в животі). Єдина страва – це юшка, яку їм лише на природі. І тільки із хижої риби – вона не жирна.
Тепер -молоко. Не п'ю. Якщо працюєш на «форму м'яза», то молочні продукти, крім кисломолочних та знежирених (кефір, сир), затримують воду, і м'яз виходить гладким.Тверді сири - це моя слабкість, люблю з кавою пару шматочків з'їсти. Вважаю, що нічого страшного, тим більше, що в ньому дуже багато кальцію та білка.
Фрукти. З них самийкалорійний – виноград. Я його майже не їм, але якщо дуже хочеться, то можна. Інші фрукти можна їсти в перервах між основними прийомами їжі.
Я роблю «йогурт» - подрібнюю в блендері ківі, апельсин, яблуко, а потім заливаю знежиреним кефіром (перемішав ложкою і вийшов йогурт). Також ці подрібнені фрукти можна вживати із знежиреним сиром замість варення.
Каші - будь-які, але не на молоці. Можна зварити каструлю каші на три дні, потім розігрівати в мікрохвильовій печі, заправляючи парою ложок оливкової олії. Для смаку варто додати трохи часнику та склянку знежиреного кефіру».