Домашня індичка Meleagris gallopavo

Індичка спочатку була одомашнена в Америці понад 1000 років тому. У 16 столітті цей птах був завезений до Європи іспанськими моряками. Назва «індичка» птах отримав помилково – спочатку, вважалося, що батьківщиною птахів є Туреччина (turkey).

Індичка належить до загону куреподібних. Це поширений свійський птах відрізняється великими розмірами. Вага індика становить від 10 до 30 кг., індички дещо дрібніші – від 5 до 10 кг.

У дикій природі існують два види індичок, що мешкають на Американському континенті.

Характерною зовнішньою особливістю індичок є розташовані на голові шкірясті вирости. Крім того, у самців на дзьобі є освіта, що в довжину досягає 15 см. За цим придатком на дзьобі можна судити про настрій птиці, у разі збудження, агресії - придаток збільшується в розмірі.

Домашня індичка Meleagris gallopavo

Проста індичка дала початок виду домашня індичка. Цей птах має важливе промислове значення і цінується завдяки своєму смачному м'ясу.

Батьківщиною звичайної індички є Північна та Центральна Америка. Забарвлення оперення яскраве – мідного відтінку із зеленим відливом. Всі пір'я мають по краю чорну облямівку. Оперення на голові темно-блакитне, ноги червоного кольору. На деяких ділянках голови та шиї перистого покриву немає.

Більшість життя звичайна індичка проводить землі. Тільки на нічліг і у разі наближення хижака птиці злітають а гілки дерев. Індички добре бігають, здатні розвивати при цьому пристойну швидкість.

Гніздо розташовується прямо на землі і є неглибокою ямкою, дно якої вистелене травою. У кладці індички зазвичай 10-15 яєць. Яйця сірувато-жовтого кольору в цятках. Насиджує потомство тільки самка. Самецьу цей час віддаляється до лісу, де в нього відбувається линяння. Пташенята залишають гніздо вже на другий день після вилуплювання, а через два тижні вони вже здатні злітати. Спочатку молоді індички ночують прямо на землі, але через 14 днів уже піднімаються на нічліг на гілки дерев разом з дорослими птахами. Ще через деякий час пташенята починають вести кочовий спосіб життя.

Кормом для звичайної індички служать ягоди, плоди та інша рослинна їжа. Однак при цьому птахи харчуються і тваринною їжею: дрібними ящірками, жабами тощо.

Наукова класифікація

Царство: Тварини Тип: Хордові Клас: Птахи Загін: Куроподібні Родина: Індічні Рід: Meleagris Вид: Індичка

Зовнішній вигляд

Індичка виділяється серед інших свійських птахів великими розмірами. При цьому серед індичок яскраво виражений статевий диморфізм. Самка суттєво відрізняється від самця за розмірами. Маса дорослого індика може становити до 15-30 кг, самка ж завжди на 30% дрібніша. Головною особливістю самців індички є її голова з виростом у надклювній частині – так званому коралом. Корал є шкірястим виростом, який є у всіх самців індички і звисає з верхньої частини дзьоба. У період емоційного збудження цей виріст може збільшуватися, досягаючи 15 см завдовжки.

Процес утворення корала припадає на 7-10 тиждень після вилуплювання індика. Цей процес дуже травматичний для птиці: індички стають ніби загальмованими, ходять із низько опущеними крилами. У цей період птахи здатні захворіти чи навіть загинути. Оперіння індички може бути різним залежно від виду. Звичайна індичка має оперення бронзового відтінку із зеленуватим відливом, домашні породи індички в основному білі або чорні.

Породи індичок

• Чорна норфолкська індичка (чорна іспанська); • Кембриджська (голландська) індичка; • Широкогруда бронзова (американська бронзова) індичка; • Чубата англійська; • Червона бурбонська; • Наррагансетська.

Чорна норфолксаіндичка виведена в ХVI столітті в Англії. Порода веде свій початок від звичайних індичок, які привезли до Європи іспанськими моряками. Відмінними рисами породи є чорні ноги та білі плями навколо голови у молодих птахів. Забарвлення оперення темне із зеленуватим відливом.

Кембриджська індичкавиведена приблизно водночас, як і норфолкская - спочатку порода і називалася – бронзова норфолкская. Ця порода індичок також була популярна у Великій Британії. Цікавий факт: при постачанні птахів на ринки Лондона їх не транспортували в клітинах, а гнали пішки, попередньо ноги птахів змащувалися смолою з соломою (для тепла). Оперення кембриджських індичок чорне з блакитним відливом. Серед представників породи зустрічаються також птахи з оперенням інших квітів – білі, сірі, червоно-коричневі. Найбільшу цінність мали білі індички, оскільки їхнє м'ясо, на відміну від індичок, покритих темним пір'ям, краще виглядає: воно біле і має привабливий товарний вигляд.

Сучасні породи індичок представлені білою широкогрудою індичкою, північнокавказькою бронзовою індичкою, північнокавказькою білою індичкою, білою московською індичкою та тихорецькою індичкою. Усі породи, крім білої широкогрудої, були виведені в Россі, про що у 2007 році було отримано свідоцтво про реєстрацію в Міністерстві сільського господарства України.

Білі широкогруді індичкибули виведені зі США в середині ХХ століття. Птахи вийшли завдяки селекції бронзових широкогрудих індичок із білими.голландськими індичками. Білі широкогруді індички мають оперення білого кольору з чорною плямою на грудях. Цих індичок поділяють на три різновиди залежно від їхньої маси на важких (25 кг. важить самець/11 кг. самка), середніх (17 кг. самець/7 кг. самка) та легень (9 кг. важить самець/5 кг.). самка). Ця порода індичок набула свого поширення на території України з 1961 року. Також білі широкогруді індички широко поширені у господарствах Північної та Південної Америки. Ця порода дала початок багатьом іншим різновидам індичок.

Біла московська індичкавиведена в Укаїни і найбільш поширена на території країни. Відмінною рисою породи стала її незвичайна життєздатність та рання зрілість. Маса самців сягає 14 кг, самок 8 кг.

Сіверокавказька бронзова індичказ'явилася в Україні, в Ставропольському краї в середині ХХ століття в результаті селекції. Її родоначальниками були місцева порода індичок та бронзова широкогруда порода. Назва породі дало оперення птиці - воно рудувато-бронзове. Поширені північнокавказькі бронзові індички у Середній Азії, на Кавказі, деяких країнах Європи. Вага дорослого птаха сягає 14 кг. (самці) та 7 кг. (Самки).

Сіверокавказька біла індичкатакож виведена в Укаїни, в ставропольському краї в середині ХХ століття. Ця порода з'явилася в племзаводі «Обільненський» і стала результатом схрещування північнокавказьких бронзових індиків та білих широкогрудих індиків.

Ця порода поширена біля Укаїни. Вага дорослого птаха сягає 14 кг. (Самці), 7 кг. (Самки). Колір оперення білий.

Тихорецька (чорна) індичка.Порода створена в Краснодарському краї шляхом схрещування місцевих чорних індичок. Найбільш поширена чорна індичка на Кавказі. Коліроперення бронзово-чорний. Вага дорослого самця 10 кг, самки - 5 кг.

Зміст, годування та розведення

У разі дикої природи індички харчуються змішаною їжею, як рослинного, і тваринного походження. Утримувати індичок у неволі нескладно – їм досить просто забезпечити сприятливі умови існування за дотримання низки умов. М'ясо індички дуже смачне, має дієтичні якості, в ньому міститься багато протеїну. З одного птаха отримують 25-30% білого м'яса (грудних м'язів) та до 70% їстівних частин.

Необхідна умова утримання індичок – можливість забезпечити їм моціон. Індички більш ніж решта домашніх птахів схильні до накопичення жирових відкладень, що негативно позначається на їхньому стані. Особливо це важливо для самок.

Індички вже у віці 28-35 тижнів починають нести яйця. Через деякий час їхня активність трохи падає, але при цьому за термін близько 20 тижнів індички відкладають до 100 яєць. Після такого повного циклу яцекладки, індичок зазвичай забивають, замінюючи несучок молодими птахами. Таким чином, якщо заздалегідь оновлювати склад птиці, за рік на одну індичку можна отримати до 200 яєць. Для утримання індичок необхідні просторі пташники з розрахунку, що на одного птаха повинно припадати не менше 1 м. кв. підлоги в приміщенні та близько півметра довжини сідала. Птахи не добре переносять холод, але в приміщенні для їх утримання повинна бути можливість регулювати мікроклімат, так як знижені температури негативно позначаються на їх несучості. Оптимальна температура – +5+10 градусів.

Індичок періодично потрібно знімати з гнізда, надаючи їм можливість здійснювати маціон. Птах досить нетривалої прогулянки 1-3 рази на добу. Іноді під часНасиджування індички відмовляються від їжі, у такому разі птицю слід примусово підносити до годівниці, поки вона не почне виявляти інтерес до їжі. Інкубаційний період в індичок триває близько 28 днів. Так як індичка робить кладку не відразу всю, а відкладає яйця з невеликим інтервалом, то й пташенята вилуплюються не всі відразу. Тих, хто вилуплюється першими, відсаджують від матері в окрему скриньку і повертають назад у материнське гніздо лише після того, як вилупляться всі пташенята з кладки. Таким чином, одна індичка може виховати понад 30 молодих птахів.

У період насиджування та вирощування потомства, для індички дуже важливо забезпечити збалансований раціон харчування. Він повинен складатися з їжі, багатої на вітаміни: молочних продуктів, овочів, проростків зерна і хвойного борошна.

Вирощування та відгодівля молодняку

Для індичат, які щойно з'явилися на світ, потрібен на першому місяці життя особливий догляд. Їх, як і пташенят іншого свійського птаха, можна вирощувати під водоналивною грілкою. Оптимальна температура в приміщенні, де утримуються індичати віком до 5 днів – близько +30 *С. Далі температуру поступово знижують і до місячного віку вона має становити 18-20 *С. Підлога в приміщенні, де утримуватися гусята має бути засипана спеціальною підстилкою з торфо-піщаної суміші або соломи. Підстилку цю слід своєчасно міняти. З дитинства гусенят починають привчити сидіти на сідалі. На одного молодого птаха потрібно близько 8-10 см. сідала, розташованого не високо від підлоги (на відстані до 10 см.).

До раціону харчування молодих індичат включають суху борошняну суміші та комбікорм у необмежених кількостях. Місткість з цією їжею повинна бути постійно в зоні досяжності птахів. З місячного віку до раціону включають мішанку з комбікорму на кисляку.Далі, у міру дорослішання птиці, цю суміш готують на воді. Заміною мішанки служить молочна каша. Годувати молодняк потрібно від 6 до 8 разів на день, залежно від віку птахів. Індичанятам потрібна свіжа питна вода - вона постійно повинна бути в приміщенні, де утримуються індичата. Головним показником здоров'я молодих птахів є набір ваги. У місяць гусеня важить вже близько 500 грам, а до двох місяців він збільшує свою масу.

Придбати птицю можнавід 200 рублів.