Дріжджове тісто на пару - покроковий рецепт з фото на
Попався мені на очі рецепт приготування булочок із дріжджового тіста на пару. Спробував — і мушу зізнатися, що це дуже смачно. Нічого не потрібно випікати, що набагато корисніше для шлунка!
ІНГРЕДІЄНТИ
- Борошно 400 г
- Яйце 1 Штука
- Молоко 200 Мілілітрів
- Дріжджі 12 Грам
- Сіль 1 Чайна ложка
- Олія вершкове 10 Грам
- Олія За смаком
- Цукор 1 Ст. ложка
Підігрійте молоко до 40 градусів, розчиніть у ньому дріжджі, цукор і сіль. Додайте м'яке вершкове масло та яйце. Перемішайте.
Просіюємо в тісто борошно. Спершу замішуємо лопаткою, а потім руками.
Замішуємо тісто, накриваємо плівкою і прибираємо в тепло на 2 години.
Розкотіть тісто в коржик, змастіть його вершковим маслом.
Наріжте тісто смужками. Кожну смужку поверніть у рулетик.
Змащуємо олією поверхню для варіння на пару. Викладаємо булочки (зрізом нагору).
Варимо булочки на пару 40 хвилин.
Гарячі булочки змащуємо вершковим маслом та подаємо до столу. Смачного!