Дружні шашлички з курочки з ковбаскою – покроковий рецепт із фотографіями
складові
- філе курячої грудки - 3 шт.
- перець солодкий - 1 шт
- сирокопчена ковбаса (краще кілька видів) - 35-50 гр.
- сік чверті лимона
- білий перець - 0,5 ч.л.
- сіль - при необхідності (ковбаса солона.)
- томатний кетчуп слобода - 2-3 ст.л.
- оливкова олія - 2 ст.л.
- мед - 1 ч.л
Покроковий рецепт приготування
Шашлички виходять найсолодшими, дуже ароматними та смачними! Ковбаса просочує їх жирком і якимось дивним ароматом, завдяки "глазурі" вони виходять апетитно - рум'яними, коротше пробуйте, дуже смачно!
1. Куряче філе нарізати шматочками, приправити білим перцем, сіллю (зовсім трохи, оскільки сирокопчена ковбаса досить солона.), Полити соком лимона і перемішати.
2. Сироварну ковбаску нарізати дуже тонко (смак і аромат буде цікавіше, якщо у вас знайдеться кілька видів ковбаси.).
3. Нанизувати м'ясо на дерев'яні шпажки, перемежуючи шматочками солодкого перцю та ковбаски.
4. Духовку розігріти до 200С. Шпажки викласти на форму для запікання так, щоб вони висіли - не торкалися країв та дна форми.
5. Форму з шашличками ставимо у духовку на 10 хвилин. Поки приготуємо глазур.
6. Кетчуп змішаємо з медом та оливковою олією, перемішати потрібно добре – до стану емульсії.
7. Через 10-12 хвилин змащуємо шашлички глазур'ю, що вийшла, і запікаємо до приємного рум'яного кольору.
Аромат – не передати!
Кличте друзів до столу, вечірка починається!