Е906 (Бензойна смола) - Харчові добавки

е906

Назва: Бензойна смола, Е906 Інші назви: Бензойна смола, росний ладан, Е906, Е-906, Англ: E906, E-906, benzoic gum, benzoic resin, benzo-charz, bensoin Група: Харчова добавка Вигляд: Ароматизатор, глазуруючий агент, антифламінг Вплив на організм:негативний Дозволено в країнах:заборонено в більшості країн світу

Характеристика: Харчова добавка Е906 являє собою суміш бензойної та коричної кислоти, їх ефірів та ваніліну. Речовина ця смолиста, з бурим забарвленням, що випромінює бальзамо-смолистий аромат. Бензойна смола плавиться за температури від 75С до 90С. Вона добре розчиняється в етанолі, абсолютно нерозчинна у воді. У природі зустрічається у деревах сімейства стираксових. Їх стовбури надрізають, збирають смолу, що проступила. На свіжому повітрі добавка Е906 має звичай швидко тверднути.

Застосування: Завдяки приємному насиченому аромату, бензойну смолу деякий час активно використовували як ароматизатор і віддушку при виробництві продуктів харчування. З 2008 року використовувати добавку Е906 у харчовій індустрії перестали. До падіння монархії в Україні бензойну смолу використовували як дешевий і доступний ерзац ладану в церквах. Зараз росний ладан широко застосовується для запашних курінь в індійських та ведичних практиках. Також добавка досі входить до складу багатокомпонентних долонів, які використовуються католицькими священнослужителями.

Вплив на організм людини: При вдиханні пахощів на основі бензойної смоли часто спостерігається подразнення в дихальних шляхах та утруднення дихання. Через негативний вплив харчової добавки Е906 на здоров'я людини, у 2008 році її виключили з реєстрів харчовими добавками в більшості.країн світу.