Ефективне керування виробництвом
2.3 Аналіз використання виробничої потужності
Виробнича потужність винзаводу.
Виробнича потужність заводу вторинного виноробства ВАТ «Ударний» з випуску готового вина розраховується за загальною місткістю виробничої тари для одноразового зберігання виноматеріалів та вин з урахуванням коефіцієнта оборотності цієї тари. При цьому купажні ємності та ємності
призначені для термічної обробки вин, включаються до розрахунку з поправним коефіцієнтом 0,7.
На період обстеження загальна місткість виробничої тари для зберігання виноматеріалів та вин становить 1258600 дал. З них 18000 дал – купажні ємності та ємності, призначені для термічної обробки вин.
Таким чином, на винзаводі на період обстеження загальна ємність виробничої тари, що враховується для розрахунку потужності, становить:
дав
Оскільки сумарна величина виробничої тари у кожний даний період є постійною, то коефіцієнт використання потужності заводу в основному залежатиме від оборотності тари. Останній можна визначити за формулою:
, (26)
де І - Коефіцієнт, що враховує час використання тари; Ц – середня тривалість технологічного циклу, дні; З – мінімальний запас виноматеріалів, дні.
У цьому вся показникі все змінні величини змінюються залежно від рівня організації виробництва.
На винзаводі,І= 0,92. Щоб прискорити оборотність виробничої тари, слід збільшити час її використання протягом року, а для цього потрібно скорочувати терміни ремонту тари, підвищувати якість ремонту, використовувати тару з прогресивних матеріалів із стійкими внутрішніми покриттями, прискорювати заповнення тари. Все це скоротить термін готовностівиробничої тари під чергову затоку.
У ВАТ "Ударний",Ц= 92 днів, т.к. тривалість технологічного циклу деяких вироблених вин власного купажу досить тривала.
На швидкість оборотності виробничої тари впливає тривалість технологічного циклу. Середня тривалість технологічного циклу залежить від ряду факторів, у тому числі від якості виноматеріалів, що надходять, від їх розливостійкості. У цьому відношенні має поліпшуватися якість виноматеріалів, що виробляються. Скорочення технологічного циклу на винзаводі сприятиме також підвищення рівня механізації та автоматизації основного виробництва, заміна дрібних ємностей на великі для зберігання виноматеріалів, підвищення безперервності процесів виробництва, скорочення термінів обробки виноматеріалів та виготовлення купажів.
Мінімальний поточний запас виноматеріалів на винзаводі становить 17 днів. Він залежить від низки специфічних особливостей: умов підготовки до сезону переробки сировини на заводах первинного виноробства; наявності вільних ємностей; умов зберігання виноматеріалів на винзаводі (облік кліматичної зони та ін.)
Таким чином, коефіцієнт оборотності тари має значення:
.
Отже, виробнича потужність винзаводу з випуску готового вина на рік становить:
дав
У 1999 р. та 2000 р. винзавод розлив готової продукції в пляшку та бочку: 3761400 дав та 3786100 дав відповідно.
З розрахунків випливає висновок – виробнича потужність заводу вторинного виноробства ВАТ «Ударний», з випуску готового вина використовується неэффективно. Потужність винзаводу перевищує обсяг розлитої готової продукції.
дав
дав
У 1999 р. невідповідність потужність- Розлив становить 98456 дал.
У 2000 р. невідповідність потужність – розлив становить 73 756 дал.
Виробнича потужність лінії розливу.
В даний час розлив продукції винзаводу виробляється на двох лініях продуктивністю по 9,5 тис. пляшок на годину.
Розлив готової продукції, на лініях, провадиться 8 годин, щодня.
Розрахунок виробничої потужності лінії розливу, рік:
дав
Виробнича потужність двох ліній розливу (на рік) складає:
дав
У 2000 р. на лініях розливу винзаводу розлито у пляшку – 3572912 дал готової продукції, що становить 92% від виробничої потужності ліній розливу.
У 2000 р. невідповідність потужність – розлив становить 310 688 дал.
Використання виробничих потужностей (2000 р.)
Найменування
Потужність на рік, дав
Використання потужності, дав
Резерв, дав
Виробнича потужність винзаводу
3859856
3786100
73756
Виробнича потужність ліній розливу
3883600
3572912
310688
Результати аналізу використання виробничих потужностей (таблиця 3) свідчать про неефективне використання наявних виробничих потужностей. Слід також зауважити, що виробнича потужність винзаводу за місткістю тари (3859856 дал) трохи відстає від потужності по лініях розливу (3883600 дал). Відставання складає – 23 744 дал на рік.
Таким чином, покращення використання виробничих потужностей винзаводу є резервом підвищення ефективності виробництва ВАТ «Ударний».
2.4 Визначення рівня механізації виробництва
Механізація виробництва, тобто. заміна ручної праці машинним, є одним зосновних напрямів науково-технічного прогресу у промисловості. Послідовне використання засобів механізації є найважливішим джерелом полегшення праці, підвищення його продуктивності, зростання обсягу виробництва та економії витрат праці.
Рівень механізації основного виробництва (цеху, підприємства) визначається такими показниками: ступінь механізації праці, рівень механізації виробничих процесів Ум.п.п.
Ступінь механізації праці (у %)
, (27)
де Чм – чисельність робітників основного виробництва, зайнятих механізованою працею; Ч – загальна чисельність робітників основного виробництва.