Електросушарка для продуктів Ротор - Дива - СШ-007
Зміст
Характеристики
| Виробник | АТ Алтайський приладобудівний завод «Ротор» |
| Модель | Діва |
| Тип | Електросушарка для продуктів |
| Країна виробництва | Україна |
| Гарантія | 1 рік |
| Заявлена потужність | 520 Вт |
| Матеріал корпусу та лотків | пластик |
| Кількість лотків | 3 або 5 |
| Температура | від 20 до 70 °C |
| Управління | механічне |
| Габарити | 37×39×37 см |
| Довжина мережевого шнура | 2,1 м |
| Упаковка | 40×39×39 см |
| Вага з упаковкою | 4,7 кг |
| Середня ціна | T-12887404 |
| Роздрібні пропозиції | L-12887404-10 |
Комплектація
Сушарка поставляється в кубічній формі коробці невибіленого картону без додаткового пакування приладу всередині, наприклад, пінопласту або поліетилену. На одній стороні коробки є кольорова наклейка із зображенням та коротким описом дегідратора (до речі, на зображенні модель виконана в іншому кольорі).
У комплекті з приладом йдуть електричний провід та книжечка-інструкція з гарантійним талоном наприкінці.
На перший погляд
Дегідрататор Діва має класичну круглу конструкцію з нижнім розташуванням вентилятора, білий пластиковий корпус та аналогічні сітчасті лотки (у нашому тестовому зразку в комплекті йдуть 5 лотків).
На кришці є наклейка, що практично замінюєінструкцію: на ній наведено рекомендації щодо температури та часу сушіння для низки продуктів з несподівано яскравими картинками.
Прилад стоїть на чотирьох пластикових ніжках з прогумованою основою, а також білого кольору.
Інструкція
Посібник з експлуатації дає необхідну інформацію з техніки безпеки та загальних правил заготівлі продуктів методів висушування. Для всіх видів продуктів наведені докладні рекомендації щодо підготовки до сушіння, часу роботи приладу та температурного режиму. Обділені орієнтирами за часом виявилися лише овочі.
Управління
Після включення приладу в мережу автоматично розпочинається робота на мінімальному температурному режимі. Повертаючи ручку механічного регулятора температури, можна вибрати будь-яке значення від 20 до 70 °C. Коли продукти висушені до потрібного стану, необхідно відключити дегідратор від електромережі.
Використання
Підготовка
Перед першим використанням ми промили теплою водою та висушили лотки, переконалися у чистоті корпусу приладу та звільнили достатньо простору на столі, адже працююча сушарка є джерелом тепла та бажано створити буферну зону навколо.
Ергономіка
Дегідрататор пропонує інтуїтивно зрозуміле керування одним перемикачем, конструкція лотків стандартна і легко дозволяє міняти їх місцями. Сітка лотків досить дрібна, щоб сушити нашатковану цибулю, не підкладаючи пергамент. Нагрівальний елемент та вентилятор внизу приладу захищені від випадкового влучення частин продуктів.
В ідеалі можна було б побажати прозорих лотків, щоби не піднімати їх регулярно для перевірки рівня готовності продуктів. Також можна помріяти про зручнішустикування лотків, оскільки у випадку Діви доводиться ставити їх один на одного дуже повільно і рівно, щоб уникнути перекосу.
Дрібно нашаткована цибуля може прилипати до сітки лотків, особливо при неповному висиханні, а мариноване м'ясо може пофарбувати лоток і складно відмиватися всередині сітки. В іншому догляд за приладом необтяжливий: досить струсити сухий продукт і сполоснути лоток проточною водою.
Тестування
Об'єктивні тести
Дегідратор споживав максимум 620 Вт в процесі нагрівання до робочої температури, один вентилятор споживає без тену 17 Вт.
Відповідно до інструкції ми нарізали кружальцями моркву та картопля і відправили бланшуватися на 15 та 5 хвилин відповідно. Цибулю ми частково нашаткували, частково розібрали на кільця і відразу виклали на лоток. В порядку експерименту одну моркву ми нарізали і відправили до дегідрату без бланшування. В результаті вона висушилася майже на годину швидше, оскільки попередньо оброблена морква вперто залишалася соковитою (на фото добре видно різниця в їхньому кольорі). Кожен продукт зайняв свій лоток, а п'ятий лоток залишили порожнім. Для повного покриття лотка в один шар нам знадобилося 860 г картоплі, 620 г моркви, 300 г цибулі кільцями та 500 г нашаткованої.
Оскільки інструкція не дає рекомендацій щодо обробки овочів, ми порадилися з інтернетом, виставили температуру 65 °C і засікли 8 годин. За цей час ми двічі міняли лотки місцями, оскільки в нижній частині конструкції повітря найближче до заданої температури. Цього часу виявилося достатньо для картоплі та дрібно нарізаної цибулі, а також тієї частини моркви, що не зустрілася з окропом. Ще через годину роботи на температурі 70 °C цибуля кільцями і бланшована морква також сталидосить сухими та твердими. На фото, що додаються, видно, як мало місця стали займати всі овочі після сушіння.
Результат: добре.
Сушену моркву можна додавати при варінні супу нарівні зі свіжою, але для картоплі, нарізаної кружками товщиною 3-4 мм, не так просто знайти корисне застосування. При більш тонкій шатківниці і різноманітності спецій можуть вийти домашні чіпси, а суху цибулю можна подрібнити і використовувати в складі приправи або додавати у фарш.
Зелень була вимита, підсушена і розібрана на невеликі частини для того, щоб занадто дрібна нарізка не впала на зону вентилятора. Кріп, чебрець і м'ята зайняли по всьому лотку (приблизно 25 г продукту), петрушка поділила простір із зеленою цибулею. Рекомендована температура для сушіння зелені - 40-50 ° C, тому ми виставили регулятор на 50 ° C і періодично ротували лотки.
Найшвидше були готові кріп, петрушка, м'ята та чебрець: їм знадобилося 4 години, і листя чебрецю вже обсипалося при витягуванні з сушарки. Зелену цибулю ми не шаткували, і її стебла повністю позбулися вологи лише через 8 годин.
Результат: добре.
Сушена зелень у подрібненому вигляді може додаватися як приправа до супів та інших страв, а пряні трави чудово доповнюють смак чорного чаю.
Ми замаринували грудку індички у соєвому соусі з часником та імбиром та залишили на ніч у холодильнику. Потім ми порізали м'ясо на вузькі смужки та виклали на сітчастий лоток для попереднього висихання. Через 2 години надлишки маринаду скла та лоток вирушив на нижній рівень дегідратора. Інструкція рекомендує сушити м'ясо у 2 етапи: 10-14 годин натемпературі 45-55 °C, потім підвищити температуру на 10 °C та залишити до необхідного стану готовності. Наша індичка висохла до твердого стану за 15 годин при температурі 50 °C та дворазової ротації з нижньої частини вгору та назад.
Результат: відмінно.
Отримані снеки сподобалися нам самі по собі: майже не тягучі, ледь хрумкі на краях, вони можуть бути як закускою до пінних напоїв, так і оптимальною «похідною» їжею.
На жаль, існує думка, що якісні товари не слід шукати в Україні, проте дегідратор Ротор Діва готовий посперечатися з цим. Електросушарка успішно виконує покладені на неї функції і за якістю одержуваного продукту не поступається дорожчим конкурентам. За це ми готові пробачити їй такі дрібниці, як непрозорі лотки та відсутність вбудованого таймера.
