Єрусалимський хліб, або Закваска від лукавого
Нещодавно одна моя знайома, дівчина добра, але зовсім нецерковна, радісно запропонувала мені взяти додому закваску для хліба, нібито освячену в єрусалимському Храмі Гробу Господнього…
Про те, що таке єрусалимський хліб, що лежить у його рецептурі, розповідає ієрей Діонісій Свічников.
Щодо назви цього продукту мені вдалося дізнатися ще кілька цікавих фактів. Увечері того ж дня я вирішив пошукати на теренах інтернету щось, що стосується «єрусалимського хліба». Виявилося, що закваска має ще кілька назв: «почаївський хліб» (освячений у Свято-Успенській Почаївській Лаврі), «афонський хліб» (освячений на Афоні), «тісто щастя», «тісто благополуччя». Щодо, досить широка палітра географічних назв для одного хліба: Єрусалим, Афон та Україна. Але якщо у випадку з Єрусалимом та Афоном досить важко перевірити достовірність інформації про хліб, то до України рукою подати. Я вирішив зайти на офіційний сайт Почаївської Лаври, і знайшов там послання братії монастиря про так звану «почаївську закваску». Пропоную його читачеві:
«Бережіться, щоб ніхто не звабив Вас ...» (Мф.24: 4)
Дорогі брати та сестри!
«Вони спокушають незатверджені душі; серце їх привчене до любові: це сини прокляття» (2Пет.2:14).
«Злі люди й брехуни процвітатимуть у злі, вводячи в омани і помиляючись» (2Тим.3:13)
З повагою, братія Свято-Успенської Почаївської Лаври.
ЄРУСАЛИМСЬКИЙ ХЛІБ З ПЕКАРНІ ХРАМУ ТРУНУ ГОСПОДНЯ В ЄРУСАЛІМІ
Печеться один раз у житті. Приносить до дому достаток, радість у житті, виконання бажань. Знімає всі види псування та родове прокляття. Закваску перелити у трилітрову банку. Заважати дерев'яною ложкою. Банкуне накривати.
1-й день - замісити 3 склянки борошна, 1 склянку цукру та 1 склянку молока. Тісто залишити на столі, щоб звикало до вашої оселі і накопичувало енергетику будинку;
2 - день - вимісити тісто і залишити на столі;
3-й день - банку сполоснути молоком, покласти 2-денну закваску, додати 1 склянку піску, 3 склянки борошна і 1 склянку молока, вимісити, залишити на столі;
4-й день - перемішати та залишити на столі;
5-й день - додати 1 склянку піску, 3 склянки борошна та 1 склянку молока, вимісити, залишити на столі;
6-й день – розділити тісто на 4 частини. Три частини роздати добрим людям із рецептом. Одну частину залишити собі. У цю частину додати 1 чайну ложку олії 2/3 склянки борошна, 2 яйця, 1/2 ч. л. соди, вимісити, дати постояти, духовку розігріти до 150-170 градусів та пекти хвилин 30-40. Після випікання розділити порівну на членів сім'ї, з'їсти, загадавши бажання (крім грошей.). Нікого зі сторонніх не пригощати спеченим хлібцем.
Але найстрашніше, що пропонується в рецепті, це те, що необхідно роздати три частини тесту з чотирьох добрим людям разом з рецептом. Ось де криється духовна зараза! Яка може призвести до цілої епідемії забобонів, пов'язаних із «єрусалимським хлібом». До речі, ця схема роздачі хліба дуже схожа на схему поширення про листів щастя, які нещодавно мали ходіння по всій країні і навіть за кордоном. Але якщо у випадку з листами багато хто ставив під сумнів обіцянки, що містилися в тексті, то у випадку з «єрусалимським хлібом» справа інакша. Якщо бути точніше, обіцянки мають більш привабливий і водночас прикритий православною ширмою характер. Така собі обіцянка щастя і достатку від Самого Бога. Але насправді це — дешевий коржик відлукавого. І закваску для неї пропонується роздати своїм добрим знайомим. Яка спокуса! Адже знайомому і на думку не спаде, що його обдаровують чимось поганим. Та й навряд він відмовиться, незручно. Але ж недаремно Господь попереджає нас у Євангелії: «Горе світові від спокус, бо треба прийти спокусам; але горе тій людині, через яку спокуса приходить» (Мт. 18:7). Отже, горе тій людині, яка поширює цю духовну заразу!
А тепер пропоную читачеві поглянути на «єрусалимський хліб» з погляду приготування. Тісто готується протягом 6 днів. Сам собою такий метод фактично унікальний і викликає великі сумніви. Відомо, що звичайний хліб заквашується максимум протягом доби. Навіщо треба заквашувати «єрусалимський хліб» протягом 6 днів – незрозуміло. Також незрозуміло, навіщо у тесті така велика кількість цукру. Смак буде нудотним. На хліб це зовсім не схоже на солодкий кекс. Саме так і визначають його ті люди, які таки приготували чудовий хліб. На просторах інтернету я зустрічав і досить критичні зауваження щодо смаку хліба, що вийшов. Як зазначають деякі люди, через свою вкрай перенасичену насолоду та специфічний смак він зовсім не придатний для вживання.
Ну, а тепер із приводугігієни. Думаю, що багато читачів погодяться зі мною в тому, що гігієна грає у питанні приготування їжі далеко не останню роль. Почну по порядку. На одному з інтернет-сайтів я виявив, що тісто вперше було причетне до Єрусалиму 24 роки тому. Це підтверджується свідченнями людей старшого покоління, які чули про «тест щастя» ще багато років тому. Тепер варто тільки уявити, скільки бруду, мікробів і всякої гидоти містить у собі закваску"Єрусалимського хліба". Повна антисанітарія. Припускаю, що саме її наслідки дають ефект специфічного смаку готового продукту. Крім цього, в рецепті пропонується протягом 6 днів тримати тісто в незакритому посуді на столі. Ну, хіба нормальна людина триматиме на столі незакритий посуд з їжею протягом 6 днів? Думаю ні. А у випадку з «єрусалимським хлібом» ця дивна дія у багатьох людей зовсім не викликає сумніву.
І, насамкінець, хотів би поділитися з читачем думками щодо «походження «єрусалимської закваски». Адже комусь так необхідно втягнути в поширення чудо-хліба православних християн. Хочу навести кілька прикладів. Крішнаїти практикують роздачу пиши, присвяченій Крішні (прасад), усім, кому попало, незалежно від віросповідання. Для цього вони навіть йдуть на такий прийом, як відкриття безкоштовних або напівбезкоштовних вегетаріанських кафе, відвідувачі яких навіть не підозрюють, що їдять ідоложертву їжу. Інший приклад - "преподобний" Мун, засновник відомої секти. Їжа з його кров'ю або (перепрошую у читача) спермою виготовляється адептами секти і лунає на їх зборах. Цілком можливо, що «преподобний» Мун, який прагне нагодувати такою їжею весь світ, уже розпочав якусь таємну політику та винайшов «тісто щастя». Можна навести ще ряд прикладів, але не бачу в цьому сенсу. Зрозуміло одне — хтось спеціально з навчання диявола намагається ввести в оману православних християн, прикриваючись ширмою святості. Тому для православного християнина ніяк неприпустиме вживання і поширення «єрусалимського хліба». А якщо хтось уже встиг згрішити подібним чином, то нехай дасть Богові плоди покаяння. Добре, що ми маємо таку можливість, а Господь, як люблячий Батько, прощає нам наші гріхи. Допомоги всім Божимі не піддавайтеся на хитрощі лукавого!